"Kaštelanski staklenici" proces proizvodnje pod kontrolom od početka do kraja
Analitičko izvješće Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Splitsko-dalmatinske županije od 6. lipnja ove godine pokazuje da proširenom mikrobiološkom pretragom na uzorcima povrća iz “Kaštelanskih staklenika” nije utvrđena prisutnost Escherichije coli.
Rezultat je to koji su u “Kaštelanskim staklenicima” i očekivali kad su 1. lipnja poslali uzorke na analizu, ali što to vrijedi kad su već pretrpjeli golemu štetu.
- Cijela afera oko Escherichije coli u Njemačkoj nanijela nam je iznimno veliku štetu - kaže direktor “Staklenika” Ivo Benzon - jer potražnje za povrćem nema. Količine koje se mogu isporučiti poslovnim partnerima su minimalne pa zajedno s “Agrofructusom” iz Agrokora, kojemu isporučujemo glavninu proizvedene robe, pokušavamo iznaći rješenje kako povrće ne bismo morali bacati.
Potražnja za povrćem pala je unatoč činjenici da su snižene i cijene, a dodatni problem kaštelanskog proizvođača jest što na tržište u relativno kratkom vremenu plasira enormne količine.
U ovo vrijeme dnevna berba krastavaca iznosi 20 do 30 tona, a rajčice 10 do 15 tona. U kunama, samo “Agrofructusu” dnevno se isporučuje povrća u vrijednosti 150.000 kuna.
U “Kaštelanskim staklenicima” naglašavaju kako je proces proizvodnje i inače pod kontrolom od početka do kraja. Zalijeva se vodom iz gradskog vodovoda koja se koristi i za piće, što ekonomski nije najisplativije, ali zajedno sa sustavom za dezinfekciju drenažne vode (s uređajima UV lampi) jamči da je riječ o zdravstveno ispravnoj vodi.
U nedostatku vjetra, već pet godina oprašivanje se obavlja s kolonijama bumbara, kazuju agronomi Željko Gnječ, Narda Zdunić i Jelena Jerković, a umjesto kemijskih sredstava, u borbi protiv štetnika na biljkama koristi se biološka zaštita.
U biološkoj zaštiti, pojašnjava Gnječ, koriste se predatori - insekti koji uništavaju štetnike, jednostavno rečeno, predatori se štetnicima hrane i smanjuju njihov broj. Naravno, pri tome se mora voditi računa o njihovu međusobnom omjeru. Biološka zaštita skuplja je od kemijske, ali i efikasnija. U “Staklenicima”, kažu, nastoje ponuditi maksimalno ekološke proizvode. Za kontrolu kvalitete imaju sustav ISO 9001:2008 i GLOBALGAP.
Autor: JADRANKA MATIĆ
Izvori
Tagovi
Fertigacija rajčice: Evo kako hraniti biljku kroz kap vode?
Kako spriječiti pucanje rajčice - rješenje je jednostavnije nego što mislite
Podravka ubrala više od 550 tona graška, prvi put bit će samodostatna i u paprici
Biostimulatori, hortikultura i inovacije: prof. dr. sc. Nada Parađiković otkriva kako se gradi održiva biljna proizvodnja
Faktor prinosa: Zašto biljke "gladuju" čak i kada imaju dovoljno svjetla i vode?
Biostimulatori, hortikultura i inovacije: prof. dr. sc. Nada Parađiković otkriva kako se gradi održiva biljna proizvodnja
Mikrozelenje - kako ga uzgojiti i na što paziti?
Slavonska lubenica zaslužuje svoje mjesto na tržištu
Damir Senjan
prije 4 dana
Vedrane Ono kada ideš u nešto bar za ovaj tu moj malo hladniji kraj, vegetacijski kasniji, pa i zemlje drugačije tada treba ići na ono sjeme gdje Više [+]
Damir Senjan
prije 4 dana
Vedran Stapić Tada nije valjda bilo toliko sorti, danas ono što pišu kad prodaju sjeme, piše i koji je postotak ulja. Naprimjer kod Lidea Armonika je Više [+]
