Pretraga tekstova
Procjenjuje se da 420.000 ljudi širom svijeta svake godine umre nakon što jedu kontaminiranu hranu, a djeca mlađa od 5 godina nose 40% tereta prehrambenih bolesti, sa 125.000 smrtnih slučajeva godišnje.
Pandemija nas je podsjetila koliko je naše društvo krhko, koliko virus s drugog kraja svijeta može preokrenuti živote naopačke i što je najvažnije - spoznaja o tome imamo li pristup dovoljnim količinama sigurne hrane.
Bolesti koje se prenose hranom obično su zarazne ili čak otrovne te su najčešće nevidljive običnom oku, a uzrokuju ih bakterije, virusi, paraziti ili kemijske tvari koje u tijelo ulaze kontaminiranom hranom ili vodom.
Stoga je za sigurnost hrane važna baš svaka faza prehrambenog lanca - od proizvodnje do berbe, prerade, skladištenja, distribucije pa sve do pripreme i potrošnje.
Svjetski dan sigurnosti hrane obilježava se danas, 7. lipnja, a cilj mu je skrenuti pozornost i potaknuti akcije na pomoć u sprečavanju, otkrivanju i upravljanju rizicima koji se prenose hranom, što pridonosi zdravlju ljudi, ekonomskom prosperitetu, poljoprivredi, pristupu tržištu, turizmu i održivom razvoju.
S procijenjenih 600 milijuna slučajeva bolesti godišnje koje su uzrokovane prehranom, nesigurna hrana predstavlja prijetnju ljudskom zdravlju i gospodarstvima. U UN-u upozoravaju da ona nesrazmjerno utječe na ranjive i marginalizirane skupine, posebno žene i djecu, stanovništvo pogođeno sukobima i migrante. Procjenjuje se da 420.000 ljudi širom svijeta svake godine umre nakon što jedu kontaminiranu hranu, a djeca mlađa od pet godina nose 40 posto tereta prehrambenih bolesti, sa 125.000 smrtnih slučajeva svake godine, poražavajuće su brojke.
Ovogodišnja tema "Sigurna hrana, posao svih", želi potaknuti države i donositelje odluka, privatni sektor, civilno društvo, UN-ove organizacije i širu javnost da poduzmu mjere kako bi se uskladili globalni prehrambeni standardi, uspostavili učinkoviti regulatorni sustavi kontrole, pružio pristup čistoj vodi, primjenjivale dobre poljoprivredne prakse i drugo.
"Sigurnost hrane zajednička je odgovornost vlada, proizvođača i potrošača. Svatko ima ulogu, od farme do stola kako bi osigurao da hrana koju konzumiramo bude sigurna i da neće naštetiti našem zdravlju", poručuju u UN-u.
Tagovi
Sigurnost hrane Svjetski dan Bolesti Zdrava hrana
Autorica
Više [+]
Hobi vrtlarica i zaljubljenica u prirodu s iskustvom rada u lokalnim i specijaliziranim medijima. Nekadašnja dugogodišnja urednica Agrokluba, danas u nešto slobodnijem 'freelance' modu publiciranja agrarnih tema.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Trema mi pomoc. Dali mi neko moze reci o kojoj vrsti bolesti se radi. Hvala unaprijed!!!
Karolina Rastija
prije 2 tjedna
Mogla bi možda biti plava plijesan, Penicillium? Mogla bi možda biti plava plijesan, Penicillium?
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje