Pretraga tekstova
Udruga UPRIV za dvadeset dana otvara destileriju
Za 20-ak dana vrata bi trebala otvoriti destilerija udruge UPRIV, smještena na poslovnoj zoni u Kneževim Vinogradima. UPRIV-ovci tvrde da će njihova destilerija, izgrađena u obliku kule, jedina u Hrvatskoj proizvoditi vrhunske rakije na tradicionalan način.
- Spojili smo tradiciju s tehnologijom, a rezultat je vrhunska voćna rakija - kaže Davorin Škoflek, dopredsjednik Udruge, naglašavajući kako u svom “sastavu” imaju i voditelja proizvodnje osposobljenog za poslove destilatora prirodnih voćnih rakija, što je još jedno jamstvo kvalitete.
Škoflek objašnjava kako će imati limitirane količine proizvedenog destilata u cilju postizanja što bolje kvalitete, te naglašava da će se destilacija po završenom procesu vrenja obavljati u bakrenim kotlovima prema tradicionalnoj recepturi. Potom, nastavlja, slijedi dvogodišnje mirovanje destilata u tamnim i hladnim prostorima u cilju njegovog stabiliziranja. Tek tada rađa se vrhunska voćna rakija - koja se ne skriva iza visokih postotaka alkohola ili boja i mirisa bačva, nego je kristalno bistra, u punoj raskoši mirisa voća.
Iako će destilerija biti otvorena za 20-ak dana, u UPRIV-u rakiju proizvode već nekoliko godina, a Kneževe rakije (tako se zovu sve njihove rakije) osvojile su niz zlatnih medalja (HGK Osijek 2007., 2008., 2009. i 2010. godine, Vinkovačke jeseni 2008. godine, Eko-etno Hrvatska, Zagreb 2008. godine i GAST Split 2010. i 2011. godine). Osim toga, svojevremeno je ponijela epitet najljepše “obučene”. U kušaoni izgrađenoj u sklopu destilerije, u kojoj dominira golemi okrugli stol od slavonske hrastovine i masivne stolice, sve Kneževe rakije bit će moguće kušati ili kupiti.
Zanimljivo je istaknuti kako UPRIV spada među rijetke proizvođače koji usprkos visokim cijenama i teškoj ekonomskoj situaciji, nema problema s plasmanom svojih proizvoda. Odlučili su se, naime, na jedinstven način prodaje, pa se Kneževa rakija, zbog ograničenih količina i stalnog interesa kupaca, može kupiti isključivo u destileriji u Kneževim Vinogradima.
Autor: Ivica Getto
Tagovi
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Poljoprivreda kao poduzetništvo: što možemo očekivati od 3. konferencije “Biznis je na selu”? Dok Europa najavljuje rezove u poljoprivrednom proračunu, domaći proizvođači traže rješenja. Upravo zato, treća konferencija Biznis je na selu, ko... Više [+]
Poljoprivreda kao poduzetništvo: što možemo očekivati od 3. konferencije “Biznis je na selu”?
Dok Europa najavljuje rezove u poljoprivrednom proračunu, domaći proizvođači traže rješenja. Upravo zato, treća konferencija Biznis je na selu, koja će se održati u utorak, 29. travnja 2025. u zagrebačkom prostoru WESPA Business&Lounge, stavlja u središte pozornosti ključna pitanja opstanka i razvoja poljoprivrede u suvremenom tržišnom okruženju.
Konferenciju suorganiziraju IPS Konzalting, konzultantska tvrtka specijalizirana za rad s poljoprivrednicima i Mojnovac.hr, poslovni edukacijski portal, uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva koje je prepoznalo važnost ove inicijative.
„Poljoprivreda danas ne može opstati bez poduzetničkog pristupa. No, isto tako, poduzetništvo mora naučiti razumjeti dinamiku, sezonalnost i probleme poljoprivrede. Naš je cilj da ova konferencija postane točka spajanja ta dva svijeta,“ izjavila je Ana-Marija Špicnagel, direktorica IPS Konzaltinga i jedna od govornica na događaju.
Od agromenadžera do generacijskih izazova
Ovogodišnji program tematski je usmjeren na izazove i prilike koje donosi tržišno usmjerena poljoprivreda - od digitalizacije i menadžmenta, do međugeneracijske suradnje.
Konferenciju će otvoriti Marijana Petir, saborska zastupnica i predsjednica Odbora za poljoprivredu, koja će dati strateški pregled stanja hrvatske poljoprivrede kroz temu “Poljoprivreda jučer, danas, sutra”. Nakon toga slijedi izlaganje „Agromenadžer, ne (samo) poljoprivrednik“ u kojem će Ana-Marija Špicnagel objasniti što u praksi znači profesionalizacija poljoprivrede, a o digitalnoj transformaciji poljoprivrede govorit će Igor Frljužec iz Digital Agro.
Program uključuje i dva panela. Prvi je s predstavnicima financijskog sektora na temu “Financijski instrumenti za poljoprivrednike” koji donosi konkretne informacije o različitim izvorima financiranja za modernizaciju i rast poljoprivrednih gospodarstava. Jedna od sudionica ovog panela je i Martina Durman iz Raiffeisenbank Hrvatska, koja će predstaviti bankarsku perspektivu kreditiranja u poljoprivredi. Drugi panel okuplja poljoprivrednike koji će iznijeti vlastita iskustva i izazove poslovanja u svakodnevnoj praksi. Sudionici ovog panela dolaze iz različitih regija i sektora - od tradicionalnih OPG-ova do inovativnih brendova.
Konferenciju će zaključiti izlaganje Marije Đeldum iz tvrtke Stogaj na temu “Osiguranje u poljoprivredi - opcija ili nužnost?”, čime se dodatno otvara prostor za promišljanje o otpornosti i dugoročnoj održivosti poslovanja na selu.
Zašto je Biznis je na selu važan?
Kroz protekle dvije konferencije Biznis je na selu pokazao je kako postoji jasna potreba za prostorom u kojem se ne priča samo o poticajima, već o stvarnim izazovima proizvodnje, tržišta, zapošljavanja i inovacija u ruralnim sredinama.
U zemlji gdje je veliki broj OPG-ova još uvijek okrenut samo proizvodnji, ova konferencija šalje jasnu poruku - vrijeme je za sljedeći korak: jačanje tržišne konkurentnosti, brendiranja i strateškog upravljanja poljoprivrednim resursima.
„U razgovorima s našim klijentima sve češće čujemo isto pitanje: Što nakon poticaja?. Upravo zato je fokus konferencije na dugoročnom pristupu - kako napraviti održiv, profitabilan i profesionalan poljoprivredni biznis, bilo da ste mladi OPG, obiteljska farma ili veći proizvođač,“ dodaje Špicnagel.
Prijave su još uvijek otvorene
Sudjelovanje je besplatno, ali zbog ograničenog kapaciteta prostora potrebna je obavezna prijava putem obrasca na stranici.
Zaokret d.o.o.
prije 2 tjedna
Više informacija na: https://mojnovac.hr/product/3-konferencija-biznis-je-na-selu/ Više informacija na: https://mojnovac.hr/product/3-konferencija-biznis-je-na-selu/