Italija slovi kao zemlja koja ima najveću svjetsku mrežu direktne prodaje na tržnicama te je premašila Francusku i SAD u roku od nekoliko godina. Neki brojevi pokazuju da poljoprivredne tržnice zauzimaju središnje mjesto u talijanskom lancu opskrbe hranom.
Ono što se nama podrazumijeva - kupovina na tržnici, pijaci, placu, pazaru ili kako već nazivate mjesto gdje kupujete domaće proizvode, od zelene salate do prirodnog sapuna, u svijetu je pravi hit. Tako se Talijani hvale kako se proširila mreža tržnica na kojima poljoprivrednici prodaju svoje proizvode te nude velike ekonomske, ali i društvene prilike jer omogućuju izravan kontakt između proizvođača i potrošača.
Euroactiv ističe kako poljoprivrednici na ovaj način uživaju sve ekonomske koristi od izravne prodaje, bez posrednika što znatno utječe na konačnu cijenu proizvoda. Potrošači, s druge strane, osim što mogu povoljnije kupiti proizvode, mogu se i susresti s proizvođačima. Na ovaj se način ponovo otkriva povezanost potrošača i proizvođača te povjerenje u sigurnost i kvalitetu proizvoda. Također, tržnice predstavljaju mjesta susreta gdje je moguće organizirati edukacije, ali i zabavne te kulturne aktivnosti.
Coldiretti, vodeća je organizacija poljoprivrednika koja predstavlja pola milijuna talijanskih poljoprivrednika, pokrenula je 2008. mrežu "Campagna Amica" (Prijateljska farma), koju čini preko tisuću poljoprivrednih tržnica diljem Italije. No, pored ove mreže, u svakom gradu postoji još mnogo manjih tržnica.
Kozani: Gradonačelnik zabranio farmerima kratki lanac opskrbe
Inače, Italija slovi kao zemlja koja ima najveću svjetsku mrežu direktne prodaje na tržnicama te je premašila Francusku i SAD u roku od nekoliko godina, a prema istraživanju organizacije Coldiretti i talijanske agencije Ixè. Neki brojevi pokazuju da poljoprivredne tržnice zauzimaju središnje mjesto u talijanskom lancu opskrbe hranom.
Gotovo šest od deset Talijana prošle je godine, barem jednom mjesečno, kupilo lokalne proizvode izravno od poljoprivrednika i to u njihovim mlinovima, domaćinstvima, vinarijama, farmama ili na tržnici, navodi se u istraživanju.
Ova je ekspanzija rezultat usmjerenosti potrošača na njihovo zdravlje i vlastitu dobrobit, ali i na održivost okoliša te na spremnost zaštite domaćeg gospodarstva i radnih mjesta. Sve je ovo doprinjelo izgradnji jake mreže Campagne Amica koja uključuje 130.000 talijanskih farmi koje svoje proizvode prodaju izravno.
Studija koju je provela talijanska ISMEA, javni statistički institut za poljoprivredno tržište, pokazala je da je potrošnja talijanskih potrošača na tržnicama premašila 6 milijardi eura! Prema istraživanjima organizacije Coldiretti/Ixè, čak 71% Talijana kao glavni razlog kupnje na tržnici ističe visoku kvalitetu proizvoda, nakon toga slijedi sigurnost proizvoda, važnost lokalnih proizvoda te ekonomska pogodnost.
Na kraju zaključimo kako možemo biti sretni što svaki naš pa i manji grad ima barem jednu tržnicu (na naslovnoj fotografiji je osječka tržnica, op.a.) gdje možete upoznati one koji proizvode hranu za nas, što i Hrvatska ima svoje vinarije, mlinove, OPG-ove i slična mjesta gdje uvijek možete potegnuti za domaćim, zdravim proizvodom i tako poticati domaću ekonomiju i očuvanje radnih mjesta.
Solidarna ekološka grupa iznjedrila i ekološku tržnicu, četvrtkom u Osijek po zdrave proizvode
Zato predlažem da po namirnice za novogodišnju trpezu potražite nekoj od lokalnih tržnica, ali i da jedna od odluka u novoj, 2019. godini bude: Češće ću kupovati od domaćih proizvođača.
Tagovi
Autorica
Požar zahvatio pšenicu, rolo bale i kombajn 51-godišnjaka, u pomoć priskočili radnici Belja
Zmija progutala poljoprivrednika: Je li to doista moguće?
Stiže kritično razdoblje za voćnjake i vinograde: Evo što preporučuju stručnjaci
Norveški junak Svjetskog prvenstva Haaland već planira život na farmi nakon nogometne karijere
Nakon 100 dana na mjestu predsjednika HPK Željko Mihelić najavio odlazak
Ministar o otkupu žitarica: Cijenu pšenice ne možemo odrediti, ali pripremamo nova pravila igre
Stotine milijuna dolara štete: Ruski napad sravnio jednog od najvećih proizvođača jaja u Europi
Radikalna reforma u Danskoj: Premijerka ukinula Ministarstvo hrane, poljoprivrede i ribarstva
Umjesto traktora - tenkovi? Deutz ulazi u posao vrijedan 1,6 milijardi eura
Kako klimatske krize mijenjaju Australiju - prirodu, poljoprivredu i život ljudi
Namjerno izazvao požar kod Imotskog? Uhićen 49-godišnjak
Na dnu Jonskog mora pronađen 2.400 godina star brod s više od 300 amfora vina
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Maja Celing Držite se hladovine, priroda i društvo neče nikuda pobječi, bitno je zdravlje. I ja sam ga četvrtak i petak drmao na suncu, skoro Više [+]
Maja Celing Celić
prije 2 tjedna
Haha, da, u podne sam se vracala, pa još slikala po putu. Bit ce nešto slika sutra.
