Italija slovi kao zemlja koja ima najveću svjetsku mrežu direktne prodaje na tržnicama te je premašila Francusku i SAD u roku od nekoliko godina. Neki brojevi pokazuju da poljoprivredne tržnice zauzimaju središnje mjesto u talijanskom lancu opskrbe hranom.
Ono što se nama podrazumijeva - kupovina na tržnici, pijaci, placu, pazaru ili kako već nazivate mjesto gdje kupujete domaće proizvode, od zelene salate do prirodnog sapuna, u svijetu je pravi hit. Tako se Talijani hvale kako se proširila mreža tržnica na kojima poljoprivrednici prodaju svoje proizvode te nude velike ekonomske, ali i društvene prilike jer omogućuju izravan kontakt između proizvođača i potrošača.
Euroactiv ističe kako poljoprivrednici na ovaj način uživaju sve ekonomske koristi od izravne prodaje, bez posrednika što znatno utječe na konačnu cijenu proizvoda. Potrošači, s druge strane, osim što mogu povoljnije kupiti proizvode, mogu se i susresti s proizvođačima. Na ovaj se način ponovo otkriva povezanost potrošača i proizvođača te povjerenje u sigurnost i kvalitetu proizvoda. Također, tržnice predstavljaju mjesta susreta gdje je moguće organizirati edukacije, ali i zabavne te kulturne aktivnosti.
Coldiretti, vodeća je organizacija poljoprivrednika koja predstavlja pola milijuna talijanskih poljoprivrednika, pokrenula je 2008. mrežu "Campagna Amica" (Prijateljska farma), koju čini preko tisuću poljoprivrednih tržnica diljem Italije. No, pored ove mreže, u svakom gradu postoji još mnogo manjih tržnica.
Kozani: Gradonačelnik zabranio farmerima kratki lanac opskrbe
Inače, Italija slovi kao zemlja koja ima najveću svjetsku mrežu direktne prodaje na tržnicama te je premašila Francusku i SAD u roku od nekoliko godina, a prema istraživanju organizacije Coldiretti i talijanske agencije Ixè. Neki brojevi pokazuju da poljoprivredne tržnice zauzimaju središnje mjesto u talijanskom lancu opskrbe hranom.
Gotovo šest od deset Talijana prošle je godine, barem jednom mjesečno, kupilo lokalne proizvode izravno od poljoprivrednika i to u njihovim mlinovima, domaćinstvima, vinarijama, farmama ili na tržnici, navodi se u istraživanju.
Ova je ekspanzija rezultat usmjerenosti potrošača na njihovo zdravlje i vlastitu dobrobit, ali i na održivost okoliša te na spremnost zaštite domaćeg gospodarstva i radnih mjesta. Sve je ovo doprinjelo izgradnji jake mreže Campagne Amica koja uključuje 130.000 talijanskih farmi koje svoje proizvode prodaju izravno.
Studija koju je provela talijanska ISMEA, javni statistički institut za poljoprivredno tržište, pokazala je da je potrošnja talijanskih potrošača na tržnicama premašila 6 milijardi eura! Prema istraživanjima organizacije Coldiretti/Ixè, čak 71% Talijana kao glavni razlog kupnje na tržnici ističe visoku kvalitetu proizvoda, nakon toga slijedi sigurnost proizvoda, važnost lokalnih proizvoda te ekonomska pogodnost.
Na kraju zaključimo kako možemo biti sretni što svaki naš pa i manji grad ima barem jednu tržnicu (na naslovnoj fotografiji je osječka tržnica, op.a.) gdje možete upoznati one koji proizvode hranu za nas, što i Hrvatska ima svoje vinarije, mlinove, OPG-ove i slična mjesta gdje uvijek možete potegnuti za domaćim, zdravim proizvodom i tako poticati domaću ekonomiju i očuvanje radnih mjesta.
Solidarna ekološka grupa iznjedrila i ekološku tržnicu, četvrtkom u Osijek po zdrave proizvode
Zato predlažem da po namirnice za novogodišnju trpezu potražite nekoj od lokalnih tržnica, ali i da jedna od odluka u novoj, 2019. godini bude: Češće ću kupovati od domaćih proizvođača.
Tagovi
Autorica
849
Glasova: 700
Da, slažem se. 82,4%
Glasova: 95
Ne, ne slažem se. 11,2%
Glasova: 54
Baš me briga. 6,4%
Traktorom preorao 200 metara nove ceste: Šteta bi mogla dosegnuti 90 tisuća eura
Užas na austrijskoj farmi: 400 svinja uginulo, 1.000 nestalo
Zaposlio pomoćnike za žetvu, a oni mu ukrali gorivo vrijedno gotovo 700 eura
Izdavanje računa na OPG-u: Kada ih treba izdati i koje podatke moraju sadržavati
Mihelić: Budućnost poljoprivrede ne možemo graditi čekajući kišu
Toplinski valovi i suša poharali Europu: Poljoprivrednike čekaju veliki gubici
Natječaj za intervenciju 73.10 prilika je za ulaganje u sustav navodnjavanja
Ministar poljoprivrede: Podmećeš požare, a primaš poljoprivredne poticaje? Nema više
Brazilu se zatvara europsko tržište: EU ograničava uvoz mesa, jaja i meda
Tabak grupa uklonit će 650 tona otpada iz vreća u Gospiću, najveći dio sanacije tek slijedi
Velika zlatnica osvaja zapuštene površine i potiskuje domaće biljne vrste
Trump naljutio stočare: SAD će uvesti 300 tisuća tona jeftine govedine iz 'zasad neodređene zemlje'
