Raste cijena riže - dosegnula najvišu razinu u 12 godina

Svjetske cijene riže dosegnule su najvišu razinu u 12 godina. Skok je uzrokovalo nekoliko faktora, uključujući suše i poplave, ali i odluke koje je donijela Indija, a koja ima ključnu ulogu na međunarodnom tržištu ove žitarice. 

Rigorozna Indija

Ta je zemlja ograničila izvoz ove žitarice te nametnula porez od 20 posto na parboiled rižu (tehnološki obrađena, neoljuštena se namače, kuha, suši i zatim ljušti, op.a.), a koja čini 30% izvoza riže u zemlji. 

Krajem kolovoza je odredila minimalnu izvoznu cijenu od 1.200 dolara po toni za pošiljke basmati riže koja raste isključivo u podnožju Himalaje, vrlo je osjetljiva i bere se uglavnom ručno. 

To je ubrzo potaknulo rast cijena za 20 posto u ključnim zemljama izvoznicama uključujući Tajland i Vijetnam. 

Trgovci očekuju slična ograničenja opskrbe od strane drugih izvoznika koji moraju osigurati domaću prehrambenu sigurnost.

Treća najveća kultura u svijetu

Indija je još prošle godine zabranila izvoz lomljene riže (vrste koja se sastoji od zrna lomljenih u procesu mljevenja, op.a.) i uvela carine na pošiljke različitih kvaliteta, čime je prekinuta stabilnost cijena koja je trajala više od desetljeća.

Po količini proizvodnje ova je žitarica treća najveća kultura u svijetu, iza kukuruza i pšenice. 

A kada pomislite da možete živjeti i bez nje, javite nam alternativu u pripremi sarme i filovane paprike.