Osječka tržnica godinama je četvrtak obilježavala kao zeleni dan posvećen ekološki uzgojenim proizvodima.
Glavna, gornjogradska osječka tržnica, čiji je moto "Živi zdravo, hrani se zdravo", godinama je četvrtak obilježavala kao zeleni dan posvećen ekološki uzgojenim proizvodima.
Tijekom ovotjednog obilaska, pažnju su ponovno privukla obiteljska gospodarstva i prodavači koji su nastavili djelovati u duhu tog običaja te koji nude svježe i domaće okuse.
Među proizvođačima koji se bave ekološkim uzgojem je obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Čes iz Laslova. Ovaj OPG, kojim upravlja Ivica Čes, specijaliziralo se za ekološku proizvodnju lješnjaka na nasadu od 600 stabala.
Prilagodba na ekološku proizvodnju nije bila teška, kaže, jer su svi proizvodi s obiteljskog gospodarstva, uključujući voće i povrće, već uzgajani na prirodan način. "Lješnjak je odvojen na posebnoj parceli, ali sve što uzgajamo na okućnici radimo ekološki", dodaje.
Kao i kod mnogih drugih gospodarstava, količina uroda varira iz godine u godinu. "Ako se dogode nepogode, poput one prije dvije godine, kada nismo imali nikakvu berbu, proizvodnja može biti vrlo ograničena. Prošle godine imali smo dobru količinu, ali kvaliteta je bila nešto lošija. Trenutačno istražujemo razloge zbog kojih dolazi do tih varijacija, ali još nismo pronašli pravi uzrok", objašnjava Čes.
U svojoj proizvodnji koriste i mehaničko uklanjanje korova, što je praksa koju su primjenjivali i prije prelaska na ekološku proizvodnju. Ističe da je riječ o jednostavnoj i učinkovitoj metodi koju preporučuje svim poljoprivrednicima.
Među prodavačima na tržnici nalazi se i OPG Šunjić iz Petrijevaca, koje uzgaja jabuke na 30 hektara te dinje, lubenice i jagode na dodatna 3 hektara. "Imamo hektar i pol rezerviran samo za dinje i lubenice", istaknula je Ivana Šunjić.
No, kao i mnogi drugi, ovo se gospodarstvo danas suočava s izazovima klimatskih promjena, a napominju kako je ova godina bila posebno teška za sve njihove kulture.
"Pretrpjeli smo velike štete na jabukama; opadale su sa stabala, iako imamo mreže i sustave za navodnjavanje. Bez obzira na to, idemo dalje i nadamo se boljoj situaciji iduće godine", objasnila je Šunjić.
Kako navode, kad je riječ o sortama jabuka, Fuji je trenutačno najpopularnija, iako su i druge sorte zastupljene. Proizvode plasiraju putem različitih kanala, uključujući lokalne tržnice, kroz suradnju s trgovačkim centrima, kroz veleprodaju i maloprodaju. "Generalno smo zadovoljni poslovanjem i dosadašnjim rezultatima", dodaje.
Na tržnici se može pronaći i bogata ponuda pčelarskih proizvoda, među kojima i ona Zvonka Sporiša, pčelara s 40 godina iskustva. Iako je sada u mirovini, i dalje aktivno upravlja sa 120 selećih košnica, uz dodatnih 50 u rezervi.
Njegovi proizvodi uključuju med od bagrema, kestena i lipe, cvjetni prah i vosak. "Glavnina prodaje odvija se na tržnici, ali kupci često dolaze i direktno kod pčela", ističe.
Selidba pčela ključan je dio njegove proizvodnje. "Na kesten idem čak do Dvora, što je oko 300 kilometara udaljeno, na lipu idem kod Virovitice. Na bagrem idem bliže, u Čeminac", objašnjava.
Proizvodnju ovog sadržaja sufinancirala je Europska unija. Iznesena mišljenja i stavovi odražavaju isključivo stav autora i ne moraju se podudarati sa stavovima Europske unije. Ni Europska unija ni tijelo koje dodjeljuje bespovratna sredstva ne mogu se smatrati odgovornima za njih.
Fotoprilog
Tagovi
Autor
Partner
Vurnikova ulica 2,
1000 Ljubljana,
Slovenija
tel: +386 1 473 53 81,
e-mail: info@czd-kmeckiglas.si
web: https://kmeckiglas.com/