Pet milijuna kuna za novu mliječnu farmu

Gradnja novih staja u sklopu Operativnog programa razvoja govedarstva. Projekt »Kupujte mlijeko s hrvatskih farmi« trebao bi educirati potrošače o većoj potrošnji mlijeka.

U sklopu Operativnog programa razvoja govedarstva u 2008. godini je podignuto 37 staja i jedno tovilište u 10 kontinentalnih županija, a u tijeku je gradnja još 23 nove staje. U Ministarstvu poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja kažu da interes stočara za gradnju staja postoji, te da su podnijeta 64 kreditna zahtjeva za govedarstvo i 48 za svinjogojstvo, prosječnog iznosa pet milijuna kuna.

U sklopu Operativnog programa postoji plan o gradnji još 29 staja u devet županija ove godine.
Samo u Zagrebačkoj županiji postoji 57 mliječnih farmi s prosječno tridesetak goveda. U Hrvatskoj manje od pet farmi ima više od 100 krava, što je dokaz da je nužno više ulagati u veće farme, jer samo one mogu dati više kvalitetnog mlijeka za tržište. Broj većih mliječnih farmi kreće se oko 700. Uz to, zbog uvođenja kvota za mlijeko koje će se dodjeljivati samo proizvođačima mlijeka, nužno je prije ulaska Hrvatske u EU povećati proizvodnju domaćeg mlijeka.
No, podizanje novih farmi i obnova postojećih, što je nužno, naišlo je na zid rezanja otkupne cijene mlijeka s 3,12 na 2,7 kuna po litri.

Naime, skupo domaće, a jeftino uvozno mlijeko, dovelo je do nezapamćenog uvoza, 60 posto većeg na godišnjoj razini. Mljekare su se okrenule uvoznom mlijeku, koje je jeftinije, a domaćim proizvođačima je ostalo da prosvjedima, kao i u zemljama EU-a, izbore veću otkupnu cijenu mlijeka.

Domaći proizvođači imaju veće ulazne troškove u proizvodnji mlijeka, koja je sve neisplativija. Uz manju produktivnost u proizvodnji, proizvođači se žale da ne mogu doći do poljoprivrednog zemljišta, nužnog za držanje većeg broja krava.

Samo u posljednjih devet godina broj proizvođača mlijeka u Hrvatskoj, koji predaju mlijeko u otkup, smanjio se za više od 30.000, te je pao na 25.000 tržišnih proizvođača mlijeka.
Država puno ulaže u sektor mljekarstva. Godišnje je riječ o 800 milijuna kuna, te je lani ostvarena proizvodnja od 638,273.14 litara, a 72 posto mlijeka se nalazi u EU standardu kvalitete. Samo prije četiri godine taj je broj bio manji od 40 posto.

Uz kvalitetu, raste i domaća proizvodnja mlijeka iz godine u godinu. U siječnju ove godine proizvedeno je 55.417 litara mlijeka, što je u odnosu na 2008. godinu povećanje od 3,17 posto.
No, Vladini savjetnici za prilagodbu poljoprivrede EU standardima ocjenjuju da je sektor govedarstva, posebno mljekarstva, uz svinjogojstvo, u najtežem položaju u odnosu na druge poljoprivredne grane.

Otkupna cijena mlijeka se određuje triparitetno, između proizvođača, mljekara i Ministarstva poljoprivrede. Na nizu sastanaka je odlučeno da će proizvođači i mljekare zajednički nastupiti u cilju promocije na projektu povećanja potrošnje mlijeka i mliječnih proizvoda pod oznakom »Kupujte mlijeko s hrvatskih farmi«. Domaći proizvođači osjetili su posljedice EU-a da od lanjskog travnja uvede izvozne subvencije za svoje mljekare, zbog čega se na našem tržištu pojavio višak mlijeka.

Autor: Marinko Petković