Mesoljupci radujte se! Uskoro bi mogli slaviti Svjetski dan mesa

Uspostava obilježavanja Svjetskog dana mesa glavni je cilj istoimenog kongresa, na kojem će se raspravljati o viziji poljoprivrede i stočarstva te izazovima s kojima se suočava mesna industrija. Ovaj globalni događaj, koji će se održati 29. listopada u Varšavi, okupit će poljoprivrednike, predstavnike pogona za preradu mesa te ostale stručnjake i znanstvenike.

Plan je zaključiti ga potpisivanjem Deklaracije koja će biti temelj, nadaju se organizatori iz Udruge Polskie Mięso (Poljsko meso, op. ur.), obilježavanju Svjetskog dana mesa. Kako kažu, pitanje je to od ključne važnosti.

Poboljšati imidž među potrošačima

Pozivaju sve zainteresirane da sudjeluju u ovom povijesnom događaju za mesnu industriju diljem svijeta. Naime, stočarska proizvodnja i prerada čine značajan dio poljoprivrednog tržišta s velikim utjecajem na gospodarstva mnogih zemalja, te zapošljava stotine tisuća ljudi.

Unatoč svojoj važnosti, navode, meso je nedovoljno zastupljeno u globalnom kalendaru. Zbog toga je pokrenuta inicijativa kojom žele naglasiti njegovu ulogu u zdravlju i gospodarstvu te mu poboljšati imidž među potrošačima.

Ključne teme 

Program kongresa obuhvatit će nekoliko ključnih tema, uključujući ukrajinski plan za opskrbu 600 milijuna ljudi, zakonodavne inicijative protiv krčenja šuma te projekt Agrohub, takozvani "mesni Put svile".

Također će biti riječi o primjeni umjetne inteligencije u ovoj industriji, razvoju kultiviranog mesa i alternativnim izvorima proteina umjesto soje.