Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Stočarstvo
  • 09.09.2010.

Meso u Hrvatskoj zdravstveno je ispravno

Priopćenje Ministarstva poljoprivrede RH

  • 808
  • 38
  • 0

Republika Hrvatska je 27. srpnja 2010. zatvorila Poglavlje 12. u pregovorima s EUSigurnost hrane, veterinarska i fitosanitarna politika“, što znači da je nacionalno zakonodavstvo u ovom Poglavlju u potpunosti uskladila sa zakonodavstvom EU. Stoga, sve što vrijedi u EU u ovom Poglavlju, vrijedi i u Hrvatskoj, i obrnuto.

Kada je u pitanju proizvodnja mesa i proizvoda od mesa te hrane životinjskog porijekla, službene kontrole zdravstvene ispravnosti i higijene hrane provode se u svim fazama proizvodnje, prerade, prometa kao i uvoza.
U tom procesu, nadležnost Veterinarske inspekcije je u samoj proizvodnji, a u prometu Sanitarne inspekcije i Državnog inspektorata.

Rezultati nadzora veterinarske inspekcije:
U razdoblju od 01.01. - 31. 12. 2009.g :

  • ukupan broj kontrola: 3.408
  • utvrđeno nesukladnosti: u 262 objekta
  • doneseno: 299 upravnih rješenja o otklanjanju nesukladnosti
  • izvršeno: 195 kontrola izvršenja rješenja
  • podneseno: 35 optužnih prijedloga
  • podnesena: 3 kaznene prijave

U razdoblju od 01. 01. - 31. 08. 2010.g. :

  • ukupan broj kontrola: 2.400
  • utvrđene nesukladnosti: u 305 objekta
  • doneseno: 310 upravnih rješenja o otklanjanju nesukladnosti
  • izvršeno: 177 kontrola izvršenja rješenja
  • podneseno: 40 optužnih prijedloga

Rezultati nadzora sanitarne inspekcije:
U razdoblju od 01.01.-31.12.2009.g.

  • Broj nadzora mesa i prerađevina: 250
  • Zdravstveno neispravno: 3



U periodu od 01.01-15.08. 2010.g.

  • Broj nadzora mesa i prerađevina: 201
  • Zdravstveno neispravno: 1

Inače, Sanitarna inspekcija godišnje obavi preko 4.000 nadzora iz svoga djelokruga vezanih za poštivanje općih higijenskih uvjeta u objektima maloprodaje. Tako je u 2009.godini u 36% objekata izdala rješenja o uklanjanju nepravilnosti, a u 2010. do 15.8. u 14% objekata što govori o vidnom napretku u objektima maloprodaje.

Rezultati nadzora državnog inspektorata:
U razdoblju 01.01.-31.12.2009.g.

  • Kontrola u označavanju mesa i prerađevina: 303
  • Optužnih postupaka pokrenuto: 65
  • Prekršajnih naloga: 7
  • Zabrana prometa: 10 slučajeva
  • Izravno naplaćeno kazni: 45.120,02 kn

U razdoblju 01.01.-7.09.2010.g.

  • Kontrola u označavanju: 1486
  • Optužnih prijedloga: 235
  • Prekršajnih naloga: 13
  • Zabrana prometa: 5
  • Izravno naplaćeno kazni:11.342,82

Dakle, iz rada svih triju institucija razvidno je da je sve veći obuhvat u nadzoru hrane animalnog porijekla pri čemu je broj nepravilnosti sve manji.

Sljedivost hrane životinjskog podrijetla sukladno članku 20. Zakona o hrani uspostavljena je u svim fazama proizvodnje, prerade i distribucije hrane. Subjekti u poslovanju s hranom i hranom za životinje moraju biti u mogućnosti identificirati svaku pravnu ili fizičku osobu koja ih je opskrbljivala hranom kao i životinjama koje se koriste za proizvodnju hrane ili bilo kojom drugom tvari koja je namijenjena ugradnji ili se može ugraditi u hranu.

Hrana životinjskog podrijetla koja se stavlja na tržište mora biti odgovarajuće označena ili na drugi način identificirana da bi se omogućila njezina sljedivost putem odgovarajuće propisane dokumentacije ili informacija u skladu s propisanim zahtjevima ili drugim specifičnim odredbama.Svaki proizvod životinjskog podrijetla u maloprodaji može s identificirati putem Serije ili LOT-a na proizvodu iz kojeg se može doznati zemlja uzgoja,starost,datum klanja,mjesto klanja i obrade pa čak i smjena u kojoj je obrađen proizvod.

Valja istaknuti da najveći dio mesa na tržište RH dolazi iz objekata koji, osim onih propisanih i obaveznih sustava upravljanja sigurnošću i kvalitetom hrane(HACCP), samoinicijativno koriste i dodatne standarde i sustave upravljanja kvalitetom (ISO 9001:2000; ISO 22000:2005 i dr.)

To im omogućuje da svoje proizvode plasiraju, ne smo na tržište EU, nego i dr. zemlje s izrazito visokom standardima: SAD, Kanada, NATO koji stalno, vlastitim inspekcijama, kontroliraju sve objekte iz kojih proizvodi dolaze u njihove zemlje i odmah po nalasku bilo kakve nepravilnosti zaustavljaju izvoz što se s proizvodima iz RH još nije dogodilo.


Izvori

Ministarstvo poljoprivrede


Tagovi

Stočarstvo Mesna industrija Meso Mesne prerađevine Zakon EU standard

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Stiglo nam je astronomsko proljeće. Jedna zanimljivost: sve do 2050. godine počinjat će 20.3. Između 2050. i 2100. godine naizmjence 19. i 20. ožujka, a tek nakon 2100. se početak proljeća opet vraća na 21. ožujka, piše na FB stranici Kad ć... Više [+]