• Od polja do stola
  • 26.11.2021. 16:30
  • Šibensko-kninska, Šibenik

Kratki lanci opskrbe hranom korisni svima, ali ih koči komplicirana javna nabava?

Hrvatski poljoprivrednici koji se koriste kratkim lancima opskrbe hranom ostvaruju na gospodarstvu veću dodanu vrijednost za 8.138 EUR od onih koji se oslanjaju na dulje lance, čulo se na tematskoj sjednici saborskog Odbora za poljoprivredu u Šibeniku.

Foto: Depositphotos/HighwayStarz
  • 91
  • 9
  • 0

Odbor za poljoprivredu Hrvatskog sabora održao je 41. (tematsku) sjednicu posvećenu Strategiji od polja do stola i kratkim lancima opskrbe hranom. Sjednica je održana u okviru 4. Hrvatskog ruralnog parlamenta i 19. Sajma zdrave prehrane, ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva, koji se održavaju u Šibeniku, a kojima je Odbor pokrovitelj.

Kako je uvodno istaknula predsjednica Marijana Petir, Strategija od polja do stola usmjerena je prema poticanju održivih praksi u sektoru proizvodnje i prerade hrane, veleprodaje, maloprodaje, ugostiteljstva i usluga prehrane kako bi se smanjio utjecaj prehrambenog sustava Unije na okoliš i klimu i ojačala njegova otpornost.

"No, poljoprivrednici su zabrinuti zbog ambicioznih ciljeva koje Strategija, ali i Zeleni plan stavljaju pred njih kako bi zadovoljili okolišno-klimatske ciljeve. Boje se da će takav pristup dovesti do smanjenja proizvodnje hrane u EU, te time dovesti u pitanje samodostatnost, preseliti proizvodnju hrane u treće zemlje što će uzrokovati krčenje šuma radi povećanja proizvodnje", kazala je Petir i dodala da poljoprivrednici 'ne pušu na hladno, što je potvrdilo i više znanstvenih studija'.

Imamo konja za trku u vezi zelenih ambicija EU-a'

Podsjetila je i kako ne polaze sve države članice sa istih startnih pozicija, što je potrebno vrednovati kako bi doprinos država članica bio uravnotežen, a prilike koje im stoje na raspolaganju bile svima dostupne. Hrvatska, kaže, ima najveći potencijal u EU za razvoj biogospodarstva zbog bogatih izvora biomase, najbogatiju biološku raznolikost te su se površine pod ekološkom proizvodnjom udvostručile.

"Neki bi rekli da mi konja za trku imamo kada je riječ o zelenim ambicijama, no ipak, s druge strane, proizvođači nam se nevoljko udružuju, procedure za registraciju proizvođačkih organizacija su prekomplicirane, a bez udruživanja teško je zadovoljiti potrebe tržišta i isporučiti količine proizvoda koje se od proizvođača traže", dodala je i navela da se nada da će motivacijski djelovati podatak da hrvatski poljoprivrednici koji se koriste kratkim lancima opskrbe ostvaruju na poljoprivrednom gospodarstvu veću dodanu vrijednost za 8.138 EUR od poljoprivrednika koji se oslanjaju na dulje lance opskrbe hranom.

Tematska sjednica održana je u Šibeniku (Foto: Odbor za poljoprivredu)

Kako se čulo, tijekom pojave pandemije uspostavljene su ad hoc virtualne lokalne tržnice koje su povezivale proizvođače s potrošačima, no ponovnim otvaranjem granica, brzo je splasnuo lokalpatriotizam i potrošači su se vratili navikama kupovini u trgovačkim lancima. Glavni problem nefunkcioniranja kratkih lanaca opskrbe hranom, Petir vidi u kompliciranoj javnoj nabavi, ali i u nedostatnim količinama lokalnih proizvoda koji se nude tržištu, te u činjenici da se Hrvatska nalazi na 20. mjestu među državama članicama Unije po indeksu gospodarske i društvene digitalizacije.

Zeleni plan ne smije pasti na leđa poljoprivrednika

Zaokret na održivu proizvodnju ima svoju cijenu i neće biti dobro ako istu prebacimo samo na poljoprivrednike, a da im pri tome ne osiguramo prepoznatljivost njihovih proizvoda na tržištu i ne osiguramo potporu koja će ublažiti pritisak ostvarivanja ciljeva planiranih kroz Europski zeleni plan. Zato su, rekla je, potrebne mjere za krizno upravljanje u sektoru hrane, pa i ambicioznije mjere za rješavanje kriza na tržištu, i onih uzrokovanih cijenom, ali i klimatskim promjenama i to ne samo kroz poljoprivredni, već i proračune drugih europskih fondova.

O izazovima koje pred poljoprivrednike i gospodarstvo stavlja Strategija od polja do stola na sjednici je govorio voditelj odjela Perspektive politika Glavne uprave za poljoprivredu i ruralni razvoj Europske komisije Gijs Schilthuis. Istaknuo je da ona ima za cilj ubrzati naš prijelaz na održivi prehrambeni sustav. Postavljanje naših prehrambenih sustava na put održivosti donosi nove mogućnosti za poljoprivrednike i druge dionike u lancima vrijednosti hrane.

"Nove tehnologije, u kombinaciji s rastućom osviještenosti i potražnjom za održivom hranom, koristit će i potrošačima i proizvođačima. Zajednička poljoprivredna politika ostaje snažan instrument za osiguravanje sigurnosti hrane, uz potporu prelaska na održive prehrambene sustave", rekao je Schilthuis.

Otpornost i konkurentnost malih proizvođača

Ministrica poljoprivrede Marija Vučković kazala je da je u koronakrizi dodatno iskazana potreba za kraćim lancima opskrbe zbog sigurnosti opskrbe hranom, koja je kvalitetna, svježa i domaća. U tom smjeru su formulirane reforme i investicije kroz Nacionalni plan oporavka i otpornosti, koje uključuju 616 milijuna kuna vrijedna ulaganja u logističko distributivne centre za voće i povrće i 32 milijuna kuna vrijedno unaprjeđenje sustava doniranja hrane.

"Naš fokus je jačanje produktivnosti, otpornosti i konkurentnosti domaćih proizvođača, uz uvažavanje zelene i digitalne ambicije. Svi smo svjesni važnosti očuvanja zdravog okoliša, a posebno poljoprivrednici kojima egzistencija ovisi o dobrom stanju proizvodnih resursa, iako ekološki proizvodi ne prate povećanje eko površina", istaknula je ministrica.

O ograničenjima, mogućnostima i potrebama vezanim uz kratke lance opskrbe hranom u Hrvatskoj govorili su izv. prof.dr.sc. Snježana Tolić sa FAZOS-a, potpredsjednica LEADER mreže Hrvatske i Vedran Kraljević, voditelj 19. Mediteranskog sajma zdrave prehrane, ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva. Tolić je upozorila da pojedine jedinice lokalne samouprave (JLS) nemaju razumijevanja za kratke lance opskrbe hranom, iako oni pomažu održivosti malih poljoprivrednih gospodarstva te upozorila da gotovo 50 posto proizvedene hrane na globalnoj razini i ne stigne na stolove potrošača.  

S druge strane, Kraljević drži da status quo odgovara uzvoznom lobiju, te ističe problem distribucije, koji treba riješiti na povezivanju zelene i plave njive. 

O perspektivama rasta i razvoja kratkih lanaca opskrbe hranom i primjerima dobre prakse u Šibensko-kninskoj županiji govorio je zamjenik župana Ognjen Vukmirović.

Baranović: Veliki su pregazili male i u poljoprivredi i u ribarstvu

Vilim Matula postavio je upit o realizaciji Akcijskog plana jačanja kratkih lanaca opskrbe hranom za javne ustanove iz 2019. godine. Na žurnu potrebu otvaranja tržnica kao kratkih lanaca opskrbe hranom u hrvatskim gradovima i općinama, te na neprepoznavanje potreba malih i srednjih poljoprivrednih proizvođača i ribara u postupcima odobravanja europskih sredstava upozorio je Petar Baranović, koji drži da su veliki, i uz pomoć Brisela, pregazili male i u poljoprivredi i u ribarstvu.

Predsjednica Odbora Marijana Petir (Foto: Odbor za poljoprivredu)

Anja Šimpraga podsjetila je na visoku prosječnu starosnu dob poljoprivrednika u Šibensko-kninskoj županiji i nepostojanje lokalne akcijske grupe (LAG-a) koja bi na području ove županije pratila potrebe ovog ruralnog područja, koje će se priključiti LAG-u Krka.

Željko Lenart osvrnuo se na potrebu kreiranja mjera pomoći za poljoprivrednike koji nisu u sustavu PDV-a i kojima poljoprivreda nije jedina djelatnost, a obrađuju relativno male površine i ne stvaraju negativan ugljični otisak. Upozorio je kako trgovački lanci ne prepoznaju ponudu malih i srednjih poljoprivrednih proizvođača, te kako je, posebno za ekološku proizvodnju, potrebno osigurati radnu snagu. Uz to, kazao je da pola povrtlarske proizvodnje, sa dva ha, malčiraju jer ne mogu doći do tržišta u kratkim lancima opskrbe.  

Ružica Vukovac istaknula je kako treba olakšati dostupnost europskim sredstvima, a poljoprivrednicima osigurati kompenzaciju za pojačanu klimatsku ambiciju i osloboditi ih parafiskalnih nameta. Siniša Jenkač podsjetio je kako je RH jedna od tri države članice Unije s najčišćim okolišem, vodom, te najviše šumskih površina.


Fotoprilog


Tagovi

Odbor za poljoprivredu tematska sjednica Marijana Petir Gijs Schithuis Marija Vučković Leader mreža Hrvatske


Autor

Marinko Petković

Više [+]

Dugogodišnji novinar s diplomom Fakulteta političkih znanosti u Zagrebu koji prati poljoprivredu i prehrambenu industriju. Danas na iste teme izvještava za brojne domaće medije. Predsjednik Zbora agrarnih novinara pri HND-u.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Kako prilici temperaturi - valja se dobro ugrijati izvana i iznutra 😉