Hrvatski halal izvoz lani povećan 22 posto

Suprotno uvriježenom mišljenju kako je halal certifikat najteže dobiti za meso, certifikat za “dozvoljeno” prema islamskim vjerskim zakonima vrlo je teško zadovoljiti u pekarstvu. Ondje je naime cijeli niz aditiva, enzima i drugih dodataka koji moraju i sami imati halal certifikat. Od prošle godine u Hrvatskoj samostalno djeluje Centar za certificiranje halal kvalitete, a njezin ravnatelj, dr. Aziz Hasanović i tajnik Aldin Dugonjić održali su jučer osječkim hotelijerima i predstavnicima prehrambenih industrija predavanje o proceduri halal certificiranja.
- No valja znati da je halal mnogo više od hrane, on ima znatno širu dimenzija koja se odnosi i na odijevanje, ponašanje, ugostiteljstvo pa i bankarstvo. Mi smo jedina ustanova u državi koja je verificirana za izdavanje cetifikata, a naš certifikat ne podliježe recertifikaciji više nigdje u svijetu - istaknuo je dr. Hasanović.

Hrvatska je regionalni lider u halal proizvodnji, do kraja godine očekuje se da bi, uz postojećih dvadeset, još toliko tvrtki, uglavnom prehrambenih, dobilo certifikate za svoje proizvode i usluge. Hrvatska je prošle godine zabilježila povećanje izvoza u tom segmentu od 22 posto, a riječ je o potencijalnom tržištu od ukupno 44 islamskih i muslimanskih zemalja s gotovo 1,3 milijarde stanovnika. Trenutno, halal tržište se procjenjuje na 635 milijardi američkih dolara godišnje.

Autor: D.Kuštro