Danas ne postoji zanimanje složenije od poljoprivrednika

Na konferenciji o novim tehnologijama u poljoprivredi – AgroRocks 2024 održane su brojne prezentacije, a publiku je najviše zanimala ona o znanjima i vještinama koje današnji poljoprivrednik treba imati da bi bio uspješan.

Prezentaciju je održao Ivan Malić, menadžer, poljoprivrednik i konzultant koji svoje poljoprivredne priče prenosi i putem Agrokluba. Njegove priče zasnivaju se na stvarnim ljudima s izmišljenim imenima, a jedan takav je Mirko.

Zapravo se radi o rataru iz okolice Valpova s kojim je Ivan proveo jedan radni dan i primijetio da je u toku tog dana Mirko promijenio pet različitih odijela.

Ujutro je bio agronom dok je obilazio polja, onda je bio vozač traktora, pa mu je došao neki dobavljač i odjednom je postao pregovarač, a onda i poduzetnik. Tada je nastala inspiracija za poljoprivredne priče.

Što sve Mirka Wokelić radi 

"Danas ne postoji zanimanje koje je toliko složeno kao što je poljoprivrednik – koji danas mora imati četiri do pet znanja i vještina na akademskom nivou, uz još toliko vještina koje pomalo razumije“, kazao je Malić u Osijeku.

Odlučio je otići i korak dalje, pa je (u skladu s trendovima) taj poljoprivrednik postao - Mirka Wokelić.

OPG Mirka Wokelić obrađuje zemljište do 200 hektara, na kojem primarno proizvodi stočnu hranu za farmu. Ona proizvodi uljarice i žitarice za tržište sukladno plodoredu, a ima 100 muznih krava.

Posjeduje imovinu u vidu zemljišta, strojeva, opreme, infrastrukture, a s obzirom da ide u korak s modernizacijom - ima i bioplinsko postrojenje, solarne panele te proizvodi električnu energiju.

U tom ekosustavu opstaje s mužem i još troje radnika.

"To je ono od čega sve kreće i formira Mirku, njene vještine i kompetencije koje mora imati da bi bila uspješna u poljoprivredi, koja je puno složenija od ostalih industrija“, rekao je Malić.

Mirka mora voditi računa o svojim proizvodnim resursima, mora znati gdje doći do tehnologija i znanja. Ima svoje dobavljače repromaterijala, gnojiva, strojeva... Sudjeluje na tržištu rada, mora razumjeti trendove, svoje kupce i trendove krajnjih potrošača – je li animalni protein i dalje u modi ili se nosi biljni.

"Ono što je u poljoprivredi kod ovakvih ekosustava specifično jest udjel regulative koja je bitno zahtjevnija nego kod ostalih industrija, zbog utjecaja na okoliš i sve ostalo“, istaknuo je ovaj stručnjak kazavši "previše je toga o čemu morate voditi računa".

S obzirom da je poljoprivreda strogo regulirana djelatnost, bez poznavanja propisa ne možete biti uspješni. Morate razumjeti procese digitalizacije i financiranja tržišta da bi mogli financirati svoj budući razvoj, naglasivši da su to sve elementi koji utječu na potrebna znanja i kompetencije.

"Tehnologije i znanja koje poljoprivrednik treba imati često prelaze granicu onog što mi tradicionalno smatramo poljoprivrednim poslom, poput mog oca koj reže masline i onu sliku koju obično vidimo na televiziji“, opisao je.

Rijetko ćete naći poljoprivrednika koji nije zanatski spretan

Koje su dodatne vještine koje uz ove nabrojene mora posjedovati Mirka?

S obzirom da proizvodi mlijeko, ona mora biti kvalitetan inženjer stočarstva i razumjeti hranidbu, pripremu hrane, nutricionizam... Mora razumjeti procese u štali i menadžment stada i slično. Svi koji se bave stočarstvom su pomalo i veterinari jer Mirka si ne može priuštiti veterinara zaposlenog cijelo vrijeme. Mora znati prepoznati osnovne bolesti, parazite, terapiranje, mastitise i sve ono što utječe na konačni rezultat proizvodnje.

Mora biti i dobar inženjer ratarstva, to je sastavni dio. Njen posao u polju je jednako bitan kao u štali, mora razumjeti što se događa u tlu, kako će ga obraditi, pognojiti, kako se ponaša biljka u svom razvoju.

"Poljoprivreda je jedna rijetka kombinacija poslova koji traže teoriju i praksu i vrlo rijetko ćete naći poljoprivrednika koji nije zanatski spretan“, ističe Malić.

Mirka tako provede kao vozač preko tisuću sati godišnje, u traktoru, kombajnu ili drugom stroju i nije svejedno kako će taj posao raditi i može li ga napraviti 10 posto brže. "Ona mora biti vrhunski zanatlija, napola mehaničar, a većina poljoprivrednika zna nešto i zavariti, odraditi bravariju, da ne govorim o motornim pilama i drugim instrumentima koji se koriste u poljoprivredi“, rekao je i naglasio "mora biti pomalo inženjer strojarstva i razumjeti kako stvari rade“.

Poznavanje regulative Malić smatra iznimno bitnim, a govorimo o vrlo kompleksnom svijetu.

Pravilnik o izravnim plaćanjima u poljoprivredi ima više od 180 stranica, a da bi Mirka bila profitabilna mora razumjeti što tamo piše, koja su joj pravila i obveze i kakve potopre može dobiti. 

Ona mora biti sjajan logističar i organizator. "Evo na primjer, ona priprema silažu za farmu muznih krava, a u tom trenutku ima pet strojeva na terenu, pa prebaci svake godine nekoliko milijuna kilograma – pa je bitno kako to radi“, nastavlja Malić.

Mirka treba znati poprilično dobar engleski jezik da može pratiti i usvajati znanja i informacije, a s obzirom da radi u Hrvatskoj nije loše znati i malo njemačkog – jer prije ili kasnije odete tamo kupiti neki polovni stroj, pa znanje jezika dobro dođe.

Mirka mora biti pomalo Klingonac

Osim što mora biti poduzetnik, imati vještine pregovaranja, slušanja, da odredi strategiju, da je posvećena, predana, ambiciozna, mora biti otvorena uma i spremna na promjene. Bez obzira što je poljoprivredi stara industrija i teoretski se ne mijenja toliko brzo koliko IT industrija, ali čim ste u biznisu trebate biti spremni da se mijenjate i prilagođavate, kaže Malić.

"Mirka mora biti pomalo Klingonac“, kazao je aludirajući na kolokvijalni naziv za one koji su završili Fakultet računarstva i elektronike ili IT fakultete.

Kaže da danas svi uređaji poput traktora izgledaju kao kokpit Tesla automobila "sve je na gumbiće i međusobno povezano.. Priključci pričaju sa strojevima, svi koriste GPS tehnologije“, zaključujući da bilo kakvo razmišljenje o pametnoj poljoprivredi nije moguće bez razumijevanja digitalnih tehnologija.

Usto, Mirka mora biti pomalo i pravnica, jer godišnje ostvari oko milijun eura prihoda i upravlja s četiri milijuna eura imovine, pa mora pažljivo čitati ugovore i slično... Pomalo i psiholog.

"Ako se radnik napio i nije došao na posao, kako će pristupiti? Izvrijeđati ga, dati mu otkaz ili sjesti s njim i popričati o tome kako se osjeća?“, slikovito opisuje Malić.

"Javnost smatra da je poljoprivreda jednostavan posao poput električara, bravara koji moraju imati samo te vještine za uspješno obavljanje posla, ali sve ovo što Mirka treba znati je vrlo kompleksno. Dakle, javnost smatra da je jednostavno, što je paradoksalno i naša zadaća je da to promijenimo“, poručio je publici na AgroRocksu kazavši da u hrvatskoj poljoprivredi želimo imati što više Mirki koje mogu stvarati dodanu vrijednost.

"Naša je zadaća kako da to krasno i izuzetno složeno zanimanje približimo našoj djeci i dobijemo najbolje talente, a kako stvoriti više Mirki ključno je pitanje za razvoj naše poljoprivrede“, zaključio je Ivan Malić.

Pogledajte što se još događalo na konferenciji AgroRocks: