Dalmatinska marenda na Autentica Food & Wine Festivalu

Eno-gastro manifestacija Autentica Food & Wine Festival, koja već nekoliko sezona uspješno spaja autentične okuse i lokalne proizvođače s turističkom ponudom Makarske rivijere, osvojila je prestižnu nagradu "Simply the Best“ kao potvrdu iznimne kvalitete i inovativnosti u turizmu. Priznanje im je dodijeljeno je u okviru 26. međunarodne turističke burze Put na otoku Cresu, u organizaciji Udruge hrvatskih putničkih agencija (UHPA) i časopisa Way to Croatia.

Promocija bogatstva lokalnih OPG-ova

Cijeli projekt svoje korijene vuče iz 2023. godine, kada je započeo u Brelima s jasnom vizijom revitalizacije koncepta tradicionalne dalmatinske marende i promocije bogatstva lokalnih OPG-ova te izvornih recepata.

Danas Autentica predstavlja uspješan model suradnje pet ključnih turističkih zajednica koje su prepoznale važnost zajedničkog nastupa u razvoju vrhunskog eno-gastro proizvoda. Festival kontinuirano gradi platformu koja čvrsto povezuje lokalnu zajednicu, ugostitelje i proizvođače, čime se značajno podiže prepoznatljivost cijele Makarske rivijere na domaćem i inozemnom turističkom tržištu.

Priznanje struke kroz nagradu "Simply the Best“ dodatna je potvrda uspješnosti koncepta koji se temelji na održivosti i iskrenim iskustvima.

Festivalski dani u Makarskoj

"Ovo priznanje služi nam kao snažan poticaj za daljnji razvoj projekta i jačanje eno-gastro identiteta regije, a rezultati tog rada bit će vidljivi već tijekom nadolazećeg svibnja koji će biti u potpunosti u znaku Autentica festivala", istaknuli su pobjednici.

Ovogodišnji program službeno započinje 14. svibnja svečanim otvaranjem i stručnom konferencijom o gastronomiji u Brelima, dok već od 15. svibnja kreće cijeli mjesec posvećen pažljivo osmišljenim marendama u odabranim restoranima širom rivijere.

Godišnje proizvedemo oko 550.000 komada, a pojedemo milijun: Odakle dolazi najbolji hrvatski pršut?

Vrhunac manifestacije bit će posebni festivalski dani koji će se održati 15. svibnja u Makarskoj te 17. svibnja u Podgori. Završnica festivala planirana je za kraj mjeseca, s događanjima 29. svibnja u Baškoj Vodi, 30. svibnja u Brelima te velikim finalom 31. svibnja u Tučepima, pri čemu će svako mjesto kroz vlastitu atmosferu slaviti najbolje od dalmatinske tradicije.