U čemu pčelar Filippo Ragone vidi svoju šansu: Pravi i pivo s medom od agruma

Mladi poduzetnik iz gradića Altamura, u talijanskoj regiji Puglia, Filippo Ragone, šansu za uspjeh vidio je u raznim proizvodima od meda, a među njima je i pivo pomiješano s medom od agruma.

"Pčelica u vrtu" naziv je njegove tvrtke koja je počela s radom 2016. godine. Prvo je krenuo s otkupom meda, a tri godine kasnije s prvim vlastitim proizvodima izlazi na tržište. Njegova mala oaza pozitivan je primjer kako se mladi ljudi u Italiji bave poljoprivredom.

Najpopularniji med od cvjetova badema

Altamura je blizu Barija,  ali i vrlo blizu granice s regijom Basilicata, tako da je većina meda koje dobiva iz tog područja. Naš domaćin posjeduje 150 košnica koje seli nekoliko puta godišnje.

"Za sada imam 15 proizvoda, među kojima su peludni prah, matična mliječ, pivo, radimo na proizvodnji medovače, a od medova pravim med od kestena, korijandra, agruma, komorača, čak i cvijeta badema koji je izuzetno tražen i on mi je glavni proizvod", kaže Filippo.

Okolicu Altamure i susjedne regije Basilicata zovu europskom Kalifornijom badema jer se tu mogu naći stara, autohtona, stabla badema.

Uspješno se bori s nametnicima pčela

Ragone sve radi sam, proizvodnju, pakiranje i prodaju, osim kada seli košnice jer nema puno vremena čekati da pčele prikupe pelud s monoflornih cvjetova.

"Biram livade na nezagađenim područjima i nisam pohlepan, nije mi cilj da proizvedem što više meda. Godišnje ga imam tonu i pol do dvije tone. Pčele ne hranim tijekom zime već im pružam šansu da same sebi stvore zalihe za zimski period", ističe Filipoo.

Ova godina, navodi, bila je sušna pa je košnice izmještao na manje sušna područja i sreća je što u ove dvije regije ima raznolikih mikroklimata. Svake godine suočava se i s patogenima, a najviše pažnje obraća na varou pčela. Srećom, borba je uspješna. Koristi i fondove, kako državne tako i europske. Prema njegovim riječima, ovaj posao ga ispunjava i nastavit će ga lagano razvijati u narednom periodu.