Od košnice do vrcaljke: Obiteljska pčelarska priča duga tri desetljeća

"Pčelarstvo je u našoj obitelji više od posla – to je tradicija koja traje par generacija", kaže nam Viktorija Dolenec, vlasnica Košnice, trgovine stasale upravo iz ljubavi prema pčelama u kojoj možete doznati sve o ovom poslu - od savjeta kako otvoriti OPG i kako se brinuti o pčelama, do svega što vam je potrebno za bavljenje pčelarstvom - košnice, med, propolis, satne osnove, vrcaljke, pčele, matice.

Još prije 30 godina otvorili su dućan u Vukovarskoj ulici u Zagrebu, a prije par mjeseci promijenili lokaciju i sada se nalaze u Sesvetama, odnosno na adresi Sesvetska cesta 84.

Odrasla uz košnice, rad i disciplinu

Kaže, kroz tri desetljeća rada, puno je njih odlučilo krenuti u svijet pčelarstva te su ih na tom putu pratili na svakom koraku. Sada su im još dostupniji.

"Odrastala sam uz košnice, uz rad i disciplinu koju pčelarstvo zahtijeva. Danas to iskustvo pretačem u ozbiljan i profesionalno organiziran posao, spajajući dugogodišnje obiteljsko znanje s modernim pristupom tržištu", ponosno ističe naša sugovornica koja je Košnicu ovoga vikenda predstavila posjetiteljima sajma Viroexpo.

Već ovaj vikend predstavit će se na 21. Međunarodnom pčelarskom sajmu u Bjelovaru.

Ono što ih izdvaja je širina asortimana i kvaliteta.

Nude veliki izbor košnica, vrlo bogat program pčelarske opreme te vrhunsku zaštitnu odjeću koja zadovoljava visoke standarde sigurnosti i udobnosti.

"Najvažnije je to što iza ponude stoji aktivan pčelar. Svaki proizvod odabran je na temelju stvarnog iskustva s terena. Kod nas kupci ne dobivaju samo robu – dobivaju savjet, podršku i sigurnost pri odabiru", naglašava Viktorija.

Kvalitetan start znači dugoročan uspjeh

Pokrili su cijeli spektar pčelara – od onih koji tek započinju svoju priču do iskusnih profesionalaca koji traže pouzdanu i dugotrajnu opremu. Posebnu pažnju posvećuju početnicima jer vjeruju da kvalitetan start znači dugoročan uspjeh. Stoga kod njih možete pronaći sve od perne spojke za košnice do velikih vrcaljki za med, profesionalnog mlina za pčelare i sl.

I nešto posebno im bitno. "Mi u našem dućanu prodajemo samo hrvatski med i hrvatske pčelinje proizvode. To je ono na što smo jako ponosni", naglašava.

Smatra i da je ulaganje u kvalitetnu opremu te znanje ključno za uspjeh. Zato su se okrenuli novim proizvodima u pčelarstvu.

"Sve više pčelara ima alergiju na ubod pčele. I sama sam se liječila protiv iste, skoro 10 godina", otkriva.

Specijalna zaštitna odjeća

Tako se i rodila ideja za specijalnu ventilirajuću zaštitnu pčelarsku odjeću. No, osim nje, imaju i delux ventilirajuću zaštitnu odjeću.

"Kada uspoređujem takvu razinu zaštite i udobnosti s odjećom koju je nosio moj otac, djed, pradjed, vidi se veliki napredak", ističe.

Koliko se prilagođavaju pčelarima i slušaju što oni žele, jasno govori i primjer roze pčelarske jakne. Naime, jedne su sezone htjeli jaknu bez zatvarača. I napravili su prototip za Viktoriju - rozu, a koju možete vidjeti i u videu ispod teksta.

U konačnici, ipak su se odlučili da jakna bude sa zatvaračem jer je jednostavno lakše oblačiti ju nego kao košulju. Iz tog razloga danas nemaju odijela u jednom komadu već dva - hlače i jakna što se pokazalo praktičnijim.

Primjena blokatora u LR košnici

Aktivni su i u educiranju te radu u pčelarstvu. Tako su prije 6 godina testirali i napisali članak na temu primjena blokatora u LR košnici. Model proizvoda koji prodaju, sami su dizajnirali te uče i druge pčelare kako ga primijeniti.

"On je doveo do toga da manje koristimo veterinarsko-medicinska sredstva protiv Varroe, povećamo jačinu i otpornost pčelinje zajednice te dobijemo više meda. Smatram da je blokator matice ili drugačiji oblik manipulacijom legla u košnici budućnost pčelarstva", kaže.

Naravno, dodaje, uz nova istraživanja u smjeru razvoja kombinacije genetike matice i truta koji mogu dati pčelinju zajednicu koja je otporna na Varrou. Takve primjere pčelarstva, već imamo u Europi, njemački pčelari su vrlo aktivni na tom području.

"Naš cilj je biti pouzdan partner i prijatelj pčelarima – kroz kvalitetne proizvode, kontinuiranu dostupnost i stručnu modernu podršku", zaključuje.

Nije lako biti pčelar u Hrvatskoj

Viktorija naglašava i da su svjesni da nije lako biti pčelar u Hrvatskoj.

Puno je patvorenog meda koji ruši cijenu, a kupci gledaju na svaki cent. Iako nije lako, smatra da moramo ustrajati u ovoj grani poljoprivrede jer bez pčela nema budućnosti.

"Također, moramo se više pozabaviti edukacijom naših ljudi na temu ekološke važnosti oprašivanja koje donosi pčelar sa svojim košnicama na lokalnom tržištu. U drugim dijelovima svijeta, pčelari imaju naknadu za oprašivanje. Mislim da bi se trebalo krenuti u tom smjeru jer svaki dodatni cent u ovom trenutku u pčelarstvu, dobro će doći", poručuje.

Najvažnije je to što iza ponude stoji aktivan pčelar. Svaki proizvod u ponudi odabran je na temelju stvarnog iskustva s terena.

Dodaje da im je preseljenje na novu lokaciju važan iskorak u razvoju poslovanja.

Mjesto druženja, a ne samo prodajni prostor

Izdvajaju se od drugih po tome što su htjeli novu poslovnicu napraviti kao mjesto druženja s pčelarima, a ne samo prodajni prostor. To su, ističe, prepoznali pčelari te rado dolaze, donose pčelarske nove knjige, časopise, komentiraju aktualna događa u sektoru i sve probleme koje ih muče.

"Napravili smo pčelarski dnevni boravak u poslovnici i to se primijeti odmah prilikom ulaska u naš novi dućan Košnica", opisuje naša sugovornica.

Kaže i da svaki pčelar može računati na profesionalno prijateljski pristup i opremu koja zadovoljava visoke standarde kvalitete. Svakom se posvećuju maksimalno i nalaze najbolje rješenje za njegovu situaciju.

"Gradimo povjerenje dugoročno. Tradicija nam daje temelje, iskustvo sigurnost, a nova lokacija dodatni zamah", napominje Viktorija Dolenec.

Radno vrijeme prilagođeno pčelarima

Ujedno, uz veću dostupnost proizvoda, novi prostor omogućuje im duže radno vrijeme i osiguran parking. Lokacija je izvan centra grada Zagreba, na zagrebačkoj zaobilaznici što ju čini lako dostupnom svim kupcima iz svih smjerova Hrvatske, Slavonije, Međimurja, Podravine, Zagorja.

"Svjesni smo da je pčelarstvo u Hrvatskoj većinom hobi, što znači da ljudi rade primarni posao od 8 do 16 sati te da ne stignu u većinu pčelarskih dućana u toku tjedna, zato smo stavili radno vrijeme zimi do 19 sati, a u vrijeme pčelarske sezone i do 20 sati. Također radimo i subotom od ranih jutarnjih sati", objašnjava.

Dodaje da ih za pitanja o radnom vremenu kao i drugim temama slobodno možete kontaktirati na 091/262-2003 ili provjeriti na njihovim stranicama.

Ukratko, napominje, kupcima pružaju još kvalitetnije iskustvo kupnje i još učinkovitiju uslugu.

Jer pčelarstvo danas nosi izazove, ali i velike prilike.

Više o proizvodima možete doznati na nekom od niže navedenih kontakata.