Pčela i čovjek od postanka do danas, pčelinji proizvodi i kako ih koristiti, apiterapija, apiturizam, plasman pčelinjih proizvoda... samo su neke od tema koje su obrađene u knjizi "Pčelarstvo, apiterapija, apiturizam" dr.sc. Gordane Hegić u suradnji s 27 autora. Provjerite kako doći do nje!
Objavljena je prava poslastica za pčelare i one koji to žele postati - priručnik "Pčelarstvo, apiterapija, apiturizam" + Specijalni prilog: 100 recepata za jelo, piće, ljekovite pripravke i kozmetiku na bazi meda.
Ova knjiga okupila je 27 autora koji su kroz njen sadržaj prvi put u hrvatskom izdavaštvu o pčelarstvu spojili najnovija dostignuća znanosti i učinkovitu praksu iskusnih i uspješnih hrvatskih pčelara i to ne samo na području uzgoja pčela i dobivanja pčelinjih proizvoda već i primjene tih proizvoda i plasmana kroz apiturizam i apiterapiju.
Teme koje su obrađene u priručniku odgovori su na pitanja koje su brojni pčelari najčešće postavljali glavnoj urednici i autorici dr.sc. Gordani Hegić tijekom brojnih predavanja koja je držala u pčelarskim društvima te na tečaju apiterapije koji se protekle tri godine provodi u okviru Hrvatskog apiterapijskog društva.
Autori priručnika su predavači te polaznici tečaja apiterapije, a u svojim tekstovima prenose čitateljima suvremene znanstvene i praktične spoznaje i svoja iskustva ne samo iz pčelinjaka nego i iz pristupa gostima na pčelinjaku u agroturizmu, organizaciji apiinhalacija na OPG-u, o trošarinama za alkoholni ekstrakt propolisa, regulaciji EU o kozmetici s pčelinjim proizvodima, patvorenju saća, kalendaru cvatnje biljaka, planu sadnje medonosnih biljaka u stacionarnom pčelinjaku, uključivanju meda u gastroponudu restorana, terapiji pčelinjim proizvodima, konkretne studije slučaja o razvijanju posla u agroturizmu, proizvodnji dodataka prehrani na bazi pčelinjih proizvoda i plasmanu hrvatskih autohtonih suvrenira, itd.
Na ukupno 488 stranica obrađeno je 38 tema, a knjiga je bogato ilustrirana s preko 200 fotografija.
"Suvremeno pčelarstvo se mijenja, a uz izazovne promjene klime koje utječu na promjenu medenja biljaka i ponašanja pčela, promjene zahtjeva potrošača koji se okreću zelenom turizmu, prirodnoj hrani i alteranativnim terapijama, današnjem je pčelaru neophodna dodatna i kontinuirana edukacija", naglašavaju autori.
Edukacija iz apiterapije i apiturizma dodatna je mogućnost samozapošljavanja u pčelarstvu i/ili ugostiteljstvu, wellnessu, apiinhalacijama, organiziranjem turističkih tura s posjetom pčelinjacima, proizvodnjom dodataka prehrani ili kozmetike, jela ili pića na bazi meda itd. Potrošnja meda i potražnja za visokokvalitetnim medom te autentičnim i zdravim pčelinjim proizvodima u porastu je u cijelom svijetu.
Knjiga se po cijeni od 390 kuna može kupiti u knjižarama Hoću knjigu u Zagrebu, Varaždinu, Splitu i Rijeci te u knjižarama Ljevak i Menart u Zagrebu. Također, može se naručiti i internetom na ovoj poveznici.
Upravo zato, Agroklub vam je u suradnji s izdavačem odlučio pokloniti tri knjige. Sve što trebate je u komentar ovoga teksta napisati svoj najdraži recept s medom - bilo da je za kolač, slano jelo, ljekoviti pripravak, medicu ili nešto sasvim peto. ;)
Prva tri komentara koja osvoje najviše lajkova do utorka u 12 sati osvaju knjigu.
Sretno svima!
Povezana stočna vrsta
Pčelarstvo je specifična grana ljudske djelatnosti te su interes i ljubav prema pčelama rašireni u svim dobnim i obrazovnim slojevima društva. Mjesta obitavanja pčela su veliki... Više [+]
Tagovi
Autorica
Bogdan Penjić - učitelj koji je utemeljio hrvatsko suvremeno pčelarstvo
Tihomir Šarar: Predviđamo jako lošu sezonu, bit ćemo sretni ako pčele prežive zimu
Pčelarski radovi u rujnu – priprema za zimsku pauzu
Novi pravilnik za pčelare: Zahtjevi za potpore od sada isključivo putem Agronet-a
Tihomir Šarar: Predviđamo jako lošu sezonu, bit ćemo sretni ako pčele prežive zimu
Pčelarski radovi u rujnu – priprema za zimsku pauzu
Imate dijabetes? S ovom vrstom meda treba biti posebno oprezan
Novi pravilnik za pčelare: Zahtjevi za potpore od sada isključivo putem Agronet-a
Maja Celing Celić
prije 6 godina
Mladen Arbanas s 46, Mika88 s 21 te Gabriela Bešker s 19 lajkova dobitnici su knjige "Pčelarstvo, apiterapija, apiturizam"! Čestitamo! Ostalima zahvaljujemo na slatkim receptima!
Ema Vrbanec
prije 6 godina
MEDENI KRUH 3 1/2 šalice brašna 1 žličica praška za pecivo 1 žličica sode bikarbone 1/2 žličice soli 4 žličice cimeta 1 žličica mljevenog đumbira 1/2 žličice mljevenog pimenta 3 jaja sobne temperature 1 šalica meda (2 dl) 1 šalica ulja 2 žlice smeđeg šećera 1 žličica burbon vanilije 1 šalica mlakog čaja, zelenog ili crnog, može i kave 1/2 šalice svježeg soka od naranče 1/4 šalice čokoladnog likera, može i bez Zagrijte pećnicu na 170 - 180 stupnjeva. U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet, đumbir, piment. U sredinu smjese dodati ulje, med, šećer, jaja, vaniliju, čaj ili kavu, narančin sok i liker. Izmiksati na nižoj brzini da se sve spoji. Ova smjesa je dovoljna za dva kalupa za kruh. Kalupe namazati maslacem pa "zalijepiti" papir za pečenje. Rasporediti smjesu i peći 45 do 55 minuta, provjeriti čačkalicom je li pečeno, ako ostane suha, kolač je gotov. Ovaj kolač idealan je uz mlijeko, kakao, čaj ili kavu.
Darko Sović
prije 6 godina
Vrijeme je gripe,prehlada pa jedan recept: Kod raznih upalnih procesa koristite đumbir u kombinaciji s medom i limunom. Pomiješati čajnu žličicu đumbira u prahu ili 8 jušnih žlica naribanog svježeg đumbira s 200 g cvijetnog meda te jednu žlicu mješavine dodati u 2 dl limunovog soka i odmah popiti. Ako tu istu mednu mješavinu dodate u mlaki čaj s limunom, učinkovito će pomoći kod kašlja, prehlade i gripe.
jocokoki
prije 6 godina
Volim med od vrijeska jer je zdrav u caju i kolacu ali bolji je kad ga uzimam za giht
Mladen Arbanas
prije 6 godina
Imuno med: 50 dkg meda-livada, 30 dkg peludi svježe, 10 dkg propolis mljeveni.. izmješati i svaki dan pojesti malu žličicu.
Hajrudin S.
prije 6 godina
Medena torta meni najljepsi kolac ,posebno je volim kad je med iz vlastitog pcelinjaka ! Recept : Za kore: 4 jaja, 300-400g secera, 200g maslaca,6-8 kasika meda, 4 kasike tople vode, 4 male kasikice sode bikarbone, 2 kasika octa Za fil: 2 kantica kisele pavlake sa sto vecim postotkom masnoce, ili milerana ( 1800g), 1000-1200g secera ovo je suprugin recept za veliku mednu tortu ☺
Blanka Kufner
prije 6 godina
Medenjaci - onakvi kakve je radila moja baka! Nažalost, ne znam njen recept, mogla bih naći nešto na internetu, ali čini mi se kao varanje.. ? ;)
Mladen Falamic
prije 6 godina
besmrtni recept s medom je šnita domaćeg kruha sa hrskavom koricom, namazan maslacem i preko maslaca meda koliko stane na cijelu šnitu.... eto i sad dok sam to pisao krenile mi sline, moram po teglicu u špajz :)