Pčela i čovjek od postanka do danas, pčelinji proizvodi i kako ih koristiti, apiterapija, apiturizam, plasman pčelinjih proizvoda... samo su neke od tema koje su obrađene u knjizi "Pčelarstvo, apiterapija, apiturizam" dr.sc. Gordane Hegić u suradnji s 27 autora. Provjerite kako doći do nje!
Objavljena je prava poslastica za pčelare i one koji to žele postati - priručnik "Pčelarstvo, apiterapija, apiturizam" + Specijalni prilog: 100 recepata za jelo, piće, ljekovite pripravke i kozmetiku na bazi meda.
Ova knjiga okupila je 27 autora koji su kroz njen sadržaj prvi put u hrvatskom izdavaštvu o pčelarstvu spojili najnovija dostignuća znanosti i učinkovitu praksu iskusnih i uspješnih hrvatskih pčelara i to ne samo na području uzgoja pčela i dobivanja pčelinjih proizvoda već i primjene tih proizvoda i plasmana kroz apiturizam i apiterapiju.
Teme koje su obrađene u priručniku odgovori su na pitanja koje su brojni pčelari najčešće postavljali glavnoj urednici i autorici dr.sc. Gordani Hegić tijekom brojnih predavanja koja je držala u pčelarskim društvima te na tečaju apiterapije koji se protekle tri godine provodi u okviru Hrvatskog apiterapijskog društva.
Autori priručnika su predavači te polaznici tečaja apiterapije, a u svojim tekstovima prenose čitateljima suvremene znanstvene i praktične spoznaje i svoja iskustva ne samo iz pčelinjaka nego i iz pristupa gostima na pčelinjaku u agroturizmu, organizaciji apiinhalacija na OPG-u, o trošarinama za alkoholni ekstrakt propolisa, regulaciji EU o kozmetici s pčelinjim proizvodima, patvorenju saća, kalendaru cvatnje biljaka, planu sadnje medonosnih biljaka u stacionarnom pčelinjaku, uključivanju meda u gastroponudu restorana, terapiji pčelinjim proizvodima, konkretne studije slučaja o razvijanju posla u agroturizmu, proizvodnji dodataka prehrani na bazi pčelinjih proizvoda i plasmanu hrvatskih autohtonih suvrenira, itd.
Na ukupno 488 stranica obrađeno je 38 tema, a knjiga je bogato ilustrirana s preko 200 fotografija.
"Suvremeno pčelarstvo se mijenja, a uz izazovne promjene klime koje utječu na promjenu medenja biljaka i ponašanja pčela, promjene zahtjeva potrošača koji se okreću zelenom turizmu, prirodnoj hrani i alteranativnim terapijama, današnjem je pčelaru neophodna dodatna i kontinuirana edukacija", naglašavaju autori.
Edukacija iz apiterapije i apiturizma dodatna je mogućnost samozapošljavanja u pčelarstvu i/ili ugostiteljstvu, wellnessu, apiinhalacijama, organiziranjem turističkih tura s posjetom pčelinjacima, proizvodnjom dodataka prehrani ili kozmetike, jela ili pića na bazi meda itd. Potrošnja meda i potražnja za visokokvalitetnim medom te autentičnim i zdravim pčelinjim proizvodima u porastu je u cijelom svijetu.
Knjiga se po cijeni od 390 kuna može kupiti u knjižarama Hoću knjigu u Zagrebu, Varaždinu, Splitu i Rijeci te u knjižarama Ljevak i Menart u Zagrebu. Također, može se naručiti i internetom na ovoj poveznici.
Upravo zato, Agroklub vam je u suradnji s izdavačem odlučio pokloniti tri knjige. Sve što trebate je u komentar ovoga teksta napisati svoj najdraži recept s medom - bilo da je za kolač, slano jelo, ljekoviti pripravak, medicu ili nešto sasvim peto. ;)
Prva tri komentara koja osvoje najviše lajkova do utorka u 12 sati osvaju knjigu.
Sretno svima!
Povezana stočna vrsta
Pčelarstvo je specifična grana ljudske djelatnosti te su interes i ljubav prema pčelama rašireni u svim dobnim i obrazovnim slojevima društva. Mjesta obitavanja pčela su veliki... Više [+]
Tagovi
Autorica
Patvoreni med: Kocet proziva Europski pčelarski savez, Noč uzvraća da je bez podrške nemoćan
Tekuće zlato iz goranskih krošanja: Priča o šampionskom medunu OPG-a Mladen Mauhar
Ukradeno više od 800.000 pčela, šteta se mjeri desetcima tisuća dolara
Listopad je za pčelare mjesec koji naizgled djeluje mirno, ali je zapravo skriveno ključan
Toni Guberac ne strahuje od krađe pčela - to je kao da rudaru ukradeš lopatu
Izgorjeli pčelinjak kod Virovitice i traktor u Baranji - ogromna materijalna šteta
Patvoreni med: Kocet proziva Europski pčelarski savez, Noč uzvraća da je bez podrške nemoćan
Tekuće zlato iz goranskih krošanja: Priča o šampionskom medunu OPG-a Mladen Mauhar
Maja Celing Celić
prije 6 godina
Mladen Arbanas s 46, Mika88 s 21 te Gabriela Bešker s 19 lajkova dobitnici su knjige "Pčelarstvo, apiterapija, apiturizam"! Čestitamo! Ostalima zahvaljujemo na slatkim receptima!
Ema Vrbanec
prije 6 godina
MEDENI KRUH 3 1/2 šalice brašna 1 žličica praška za pecivo 1 žličica sode bikarbone 1/2 žličice soli 4 žličice cimeta 1 žličica mljevenog đumbira 1/2 žličice mljevenog pimenta 3 jaja sobne temperature 1 šalica meda (2 dl) 1 šalica ulja 2 žlice smeđeg šećera 1 žličica burbon vanilije 1 šalica mlakog čaja, zelenog ili crnog, može i kave 1/2 šalice svježeg soka od naranče 1/4 šalice čokoladnog likera, može i bez Zagrijte pećnicu na 170 - 180 stupnjeva. U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet, đumbir, piment. U sredinu smjese dodati ulje, med, šećer, jaja, vaniliju, čaj ili kavu, narančin sok i liker. Izmiksati na nižoj brzini da se sve spoji. Ova smjesa je dovoljna za dva kalupa za kruh. Kalupe namazati maslacem pa "zalijepiti" papir za pečenje. Rasporediti smjesu i peći 45 do 55 minuta, provjeriti čačkalicom je li pečeno, ako ostane suha, kolač je gotov. Ovaj kolač idealan je uz mlijeko, kakao, čaj ili kavu.
Darko Sović
prije 6 godina
Vrijeme je gripe,prehlada pa jedan recept: Kod raznih upalnih procesa koristite đumbir u kombinaciji s medom i limunom. Pomiješati čajnu žličicu đumbira u prahu ili 8 jušnih žlica naribanog svježeg đumbira s 200 g cvijetnog meda te jednu žlicu mješavine dodati u 2 dl limunovog soka i odmah popiti. Ako tu istu mednu mješavinu dodate u mlaki čaj s limunom, učinkovito će pomoći kod kašlja, prehlade i gripe.
jocokoki
prije 6 godina
Volim med od vrijeska jer je zdrav u caju i kolacu ali bolji je kad ga uzimam za giht
Mladen Arbanas
prije 6 godina
Imuno med: 50 dkg meda-livada, 30 dkg peludi svježe, 10 dkg propolis mljeveni.. izmješati i svaki dan pojesti malu žličicu.
Hajrudin S.
prije 6 godina
Medena torta meni najljepsi kolac ,posebno je volim kad je med iz vlastitog pcelinjaka ! Recept : Za kore: 4 jaja, 300-400g secera, 200g maslaca,6-8 kasika meda, 4 kasike tople vode, 4 male kasikice sode bikarbone, 2 kasika octa Za fil: 2 kantica kisele pavlake sa sto vecim postotkom masnoce, ili milerana ( 1800g), 1000-1200g secera ovo je suprugin recept za veliku mednu tortu ☺
Blanka Kufner
prije 6 godina
Medenjaci - onakvi kakve je radila moja baka! Nažalost, ne znam njen recept, mogla bih naći nešto na internetu, ali čini mi se kao varanje.. ? ;)
Mladen Falamic
prije 6 godina
besmrtni recept s medom je šnita domaćeg kruha sa hrskavom koricom, namazan maslacem i preko maslaca meda koliko stane na cijelu šnitu.... eto i sad dok sam to pisao krenile mi sline, moram po teglicu u špajz :)