Pčela i čovjek od postanka do danas, pčelinji proizvodi i kako ih koristiti, apiterapija, apiturizam, plasman pčelinjih proizvoda... samo su neke od tema koje su obrađene u knjizi "Pčelarstvo, apiterapija, apiturizam" dr.sc. Gordane Hegić u suradnji s 27 autora. Provjerite kako doći do nje!
Objavljena je prava poslastica za pčelare i one koji to žele postati - priručnik "Pčelarstvo, apiterapija, apiturizam" + Specijalni prilog: 100 recepata za jelo, piće, ljekovite pripravke i kozmetiku na bazi meda.
Ova knjiga okupila je 27 autora koji su kroz njen sadržaj prvi put u hrvatskom izdavaštvu o pčelarstvu spojili najnovija dostignuća znanosti i učinkovitu praksu iskusnih i uspješnih hrvatskih pčelara i to ne samo na području uzgoja pčela i dobivanja pčelinjih proizvoda već i primjene tih proizvoda i plasmana kroz apiturizam i apiterapiju.
Teme koje su obrađene u priručniku odgovori su na pitanja koje su brojni pčelari najčešće postavljali glavnoj urednici i autorici dr.sc. Gordani Hegić tijekom brojnih predavanja koja je držala u pčelarskim društvima te na tečaju apiterapije koji se protekle tri godine provodi u okviru Hrvatskog apiterapijskog društva.
Autori priručnika su predavači te polaznici tečaja apiterapije, a u svojim tekstovima prenose čitateljima suvremene znanstvene i praktične spoznaje i svoja iskustva ne samo iz pčelinjaka nego i iz pristupa gostima na pčelinjaku u agroturizmu, organizaciji apiinhalacija na OPG-u, o trošarinama za alkoholni ekstrakt propolisa, regulaciji EU o kozmetici s pčelinjim proizvodima, patvorenju saća, kalendaru cvatnje biljaka, planu sadnje medonosnih biljaka u stacionarnom pčelinjaku, uključivanju meda u gastroponudu restorana, terapiji pčelinjim proizvodima, konkretne studije slučaja o razvijanju posla u agroturizmu, proizvodnji dodataka prehrani na bazi pčelinjih proizvoda i plasmanu hrvatskih autohtonih suvrenira, itd.
Na ukupno 488 stranica obrađeno je 38 tema, a knjiga je bogato ilustrirana s preko 200 fotografija.
"Suvremeno pčelarstvo se mijenja, a uz izazovne promjene klime koje utječu na promjenu medenja biljaka i ponašanja pčela, promjene zahtjeva potrošača koji se okreću zelenom turizmu, prirodnoj hrani i alteranativnim terapijama, današnjem je pčelaru neophodna dodatna i kontinuirana edukacija", naglašavaju autori.
Edukacija iz apiterapije i apiturizma dodatna je mogućnost samozapošljavanja u pčelarstvu i/ili ugostiteljstvu, wellnessu, apiinhalacijama, organiziranjem turističkih tura s posjetom pčelinjacima, proizvodnjom dodataka prehrani ili kozmetike, jela ili pića na bazi meda itd. Potrošnja meda i potražnja za visokokvalitetnim medom te autentičnim i zdravim pčelinjim proizvodima u porastu je u cijelom svijetu.
Knjiga se po cijeni od 390 kuna može kupiti u knjižarama Hoću knjigu u Zagrebu, Varaždinu, Splitu i Rijeci te u knjižarama Ljevak i Menart u Zagrebu. Također, može se naručiti i internetom na ovoj poveznici.
Upravo zato, Agroklub vam je u suradnji s izdavačem odlučio pokloniti tri knjige. Sve što trebate je u komentar ovoga teksta napisati svoj najdraži recept s medom - bilo da je za kolač, slano jelo, ljekoviti pripravak, medicu ili nešto sasvim peto. ;)
Prva tri komentara koja osvoje najviše lajkova do utorka u 12 sati osvaju knjigu.
Sretno svima!
Povezana stočna vrsta
Pčelarstvo je specifična grana ljudske djelatnosti te su interes i ljubav prema pčelama rašireni u svim dobnim i obrazovnim slojevima društva. Mjesta obitavanja pčela su veliki... Više [+]
Tagovi
Autorica
Je li australski način rješenje za zaštitu pčela od varooze?
Dobar travanj - dobar med: Koje radove treba obaviti u ključnom mjesecu za pčelarstvo?
Pčelari, podnesite zahtjev za isplatu potpora za intervencije iz Stateškog plana ZPP-a
I pčelari strahuju od hladne fronte, Damir Sertić: Jedno bi bilo najgori scenarij
Pčelinji vosak prirodno je rješenje za obnovu drvenog namještaja, evo kako
Je li australski način rješenje za zaštitu pčela od varooze?
Pčelari, podnesite zahtjev za isplatu potpora za intervencije iz Stateškog plana ZPP-a
I pčelari strahuju od hladne fronte, Damir Sertić: Jedno bi bilo najgori scenarij
Maja Celing Celić
prije 5 godina
Mladen Arbanas s 46, Mika88 s 21 te Gabriela Bešker s 19 lajkova dobitnici su knjige "Pčelarstvo, apiterapija, apiturizam"! Čestitamo! Ostalima zahvaljujemo na slatkim receptima!
Ema Vrbanec
prije 5 godina
MEDENI KRUH 3 1/2 šalice brašna 1 žličica praška za pecivo 1 žličica sode bikarbone 1/2 žličice soli 4 žličice cimeta 1 žličica mljevenog đumbira 1/2 žličice mljevenog pimenta 3 jaja sobne temperature 1 šalica meda (2 dl) 1 šalica ulja 2 žlice smeđeg šećera 1 žličica burbon vanilije 1 šalica mlakog čaja, zelenog ili crnog, može i kave 1/2 šalice svježeg soka od naranče 1/4 šalice čokoladnog likera, može i bez Zagrijte pećnicu na 170 - 180 stupnjeva. U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet, đumbir, piment. U sredinu smjese dodati ulje, med, šećer, jaja, vaniliju, čaj ili kavu, narančin sok i liker. Izmiksati na nižoj brzini da se sve spoji. Ova smjesa je dovoljna za dva kalupa za kruh. Kalupe namazati maslacem pa "zalijepiti" papir za pečenje. Rasporediti smjesu i peći 45 do 55 minuta, provjeriti čačkalicom je li pečeno, ako ostane suha, kolač je gotov. Ovaj kolač idealan je uz mlijeko, kakao, čaj ili kavu.
Sanja mi
prije 5 godina
Pripravak za poboljšanje krvne slike,posebno željeza,(dokazano ) 1kg meda 1kg naranača 1 kg limuna 1litar crnog domaćeg vina Koprive ,puna treger vrećica (isjeckati) Limune i narance dobro oprati ako nisu domaće,izrerati na ploške dodati med ,vino i koprvu.Sve sjediniti i miješati povremeno u toku 24h.Procijediti i piti natašte 1dcl dok sve ne potrošiš.(20dana).Evo jednog primjera :za 10dana hemoglobin mi je sa 95 povećan na 127.
Mika88
prije 5 godina
Odlicna medica: Vostane poklopce zatvorenog meda koje dobijemo pri vrcanju stavimo u bocu (do polovice njezine zapremnine), ostatak boce napunimo domacom sljivovicom. Nakon tri tjedna svakodnevnog okretanja boce kroz sitno sito rakiju pretocimo u drugu bocu. Miris meda, voska, propolisa i svega sto se nađe u vostanim poklopcima je u ljekovitom napitku kojeg redovito konzumiramo u drustvu prijatelja!
Gabriela Bešker
prije 5 godina
Najdraža Medena Pita Sastojci za kore 3 žlice mlijeka 2 žlice meda 3 žlice ulja 150 g šećera 400 g brašna pola oštro, pola glatko 1 žlica sode bikarbone 1 cijelo jaje malo ruma za poprskati kore ili rum šećer za u kremu Sastojci za kremu 500 ml mlijeka 150 g šećera 1 vanil šećer + pola vrećice rum šećera ukoliko nemate rum za prskanje kora 6 žlica griza 200 g maslaca 3 žlice tamnog kakaa ili otopljene čokolade
Darko Sović
prije 5 godina
Vrijeme je gripe,prehlada pa jedan recept: Kod raznih upalnih procesa koristite đumbir u kombinaciji s medom i limunom. Pomiješati čajnu žličicu đumbira u prahu ili 8 jušnih žlica naribanog svježeg đumbira s 200 g cvijetnog meda te jednu žlicu mješavine dodati u 2 dl limunovog soka i odmah popiti. Ako tu istu mednu mješavinu dodate u mlaki čaj s limunom, učinkovito će pomoći kod kašlja, prehlade i gripe.
jocokoki
prije 5 godina
Volim med od vrijeska jer je zdrav u caju i kolacu ali bolji je kad ga uzimam za giht
Mladen Arbanas
prije 5 godina
Imuno med: 50 dkg meda-livada, 30 dkg peludi svježe, 10 dkg propolis mljeveni.. izmješati i svaki dan pojesti malu žličicu.
Hajrudin S.
prije 5 godina
Medena torta meni najljepsi kolac ,posebno je volim kad je med iz vlastitog pcelinjaka ! Recept : Za kore: 4 jaja, 300-400g secera, 200g maslaca,6-8 kasika meda, 4 kasike tople vode, 4 male kasikice sode bikarbone, 2 kasika octa Za fil: 2 kantica kisele pavlake sa sto vecim postotkom masnoce, ili milerana ( 1800g), 1000-1200g secera ovo je suprugin recept za veliku mednu tortu ☺
Blanka Kufner
prije 5 godina
Medenjaci - onakvi kakve je radila moja baka! Nažalost, ne znam njen recept, mogla bih naći nešto na internetu, ali čini mi se kao varanje.. ? ;)
Mladen Falamic
prije 5 godina
besmrtni recept s medom je šnita domaćeg kruha sa hrskavom koricom, namazan maslacem i preko maslaca meda koliko stane na cijelu šnitu.... eto i sad dok sam to pisao krenile mi sline, moram po teglicu u špajz :)
Sandro Jozić
prije 5 godina
Zadnje 3 godine sam prestao konzumirati kupovne sokove, jako je ih je tesko bilo izbaciti tek tako, tako da sam trazio alternative. Sto piti a da nema secera ( jer koja je svrha praviti, cijediti i opet stavljati secer ), tako da sam pronasao idealan recept ( za sebe, nadam se i druge ). Đumbir koji je jako dobar za disne puteve, razne upale, detoksikaciju. Limun kao bogati izvor vitamina C. Kombinacija okusa, perfekt. Ljeti odlican sok za rashlađivanje, a zimi za jacanje imuniteta. I naravno med kao zamjena za secer uz sve svoje dobre strane. Nemam tocan recept jer svatko od nas ima drukciji ukus, netko voli slađe, kiselije... Ugl. naribam komadic oguljenog đumbira ( velicina oraha, srednje jagode ) i prokuham u 2-3dcl vode 15tak minuta. Sok od 3 limuna ( osobno volim malo kiselije, tako da moze i manje ) promjesam sa zlicom meda ( zimi med sa propolisom, inace volim bagremov med ). Kad se đumbir ohladi, sve to se promijesa sa litrom vode. Ukoliko ce stajati par sati onda je dobro promjesati ili promuckati. Meni osobno idealan sok za sva godisnja doba :)
Ivanka Renac
prije 5 godina
Pripravak od meda za smirivanje kašlja - idealno za djecu i odrasle: Jedna mala žlica meda, 1 žumanjak i sok od pola limuna. Sve dobro izmiješati da izgleda kao krema. Jako je ukusno za konzumaciju. Brzo zaustavlja kašalj, naročito onaj koji "napada" noću.