Pretraga postova
Kabola na VinoComu Malvazije 2009. i 2007. Unica i Amfora? Žive, živahne i još mlade! Radionica "Kabola: Marino Markežić, pionir dugih maceracija" održana je 28. studenog, prvog dana 17. Međunarodnog festivala vina i kulinarstva VINOcom koj... Više [+]
Kabola na VinoComu
Malvazije 2009. i 2007. Unica i Amfora? Žive, živahne i još mlade!
Radionica "Kabola: Marino Markežić, pionir dugih maceracija" održana je 28. studenog, prvog dana 17. Međunarodnog festivala vina i kulinarstva VINOcom koji je u hotelu Esplanade u Zagrebu i trajem do 1. 12. 2024.
Kabola, nadimak je obitelji tog vinara, koji je na radionicu donio arhivska vina iz 2009. i 2007. godina.
Malvazije Unica i Amfora iz 2009. i 2007. mirišu na med od bagrema i orašaste plodove, tople su i meke i pune slasti. Imaju više od 14 posto alkohola, a još su svježe, mineralne, ukusne, dugog i pamtljivog završetka. Amfora 2009. jantarne je boje i u početku nudi likerski miris koji se ubrzo pretvara u herbalno orašast.
U mirisu još se osjeti masulj, odnosno kožice grožđanih bobica. Vino je i danas svježe i ukusno. Amfora 2007. okus je više voćan, nego vinozan.. Unica malvazije iz obje berbe umjerenijih su mirisa i podatnijih okusa s vrlo malo pokazatelja kako je riječ o vinima u 15. i 17. godini.
Poslije Unica i Amfore stigao je Amfora Teran 2020., izvedba divlje sorte koja je smirena odležavanjem u glinenoj posudi.. Finale je, bio suhi Amfora Muškat momjanski , nježnog sortnog mirisa i mineralnog okusa.
Pripremio: Tomislav Radić
17 Zagreb VINOcom Međunarodni festival vina i kulinarike. 17 Zagreb VINOcom održat će se od 28. 11. do 1. 12. 2024. u hotelu Esplanade Na festivalu na kojem nastupa 240 izlagača, bit će raznovrsna i vrlo atraktivna ponuda.Moći će kušati dom... Više [+]
17 Zagreb VINOcom
Međunarodni festival vina i kulinarike. 17 Zagreb VINOcom održat će se od 28. 11. do 1. 12. 2024. u hotelu Esplanade
Na festivalu na kojem nastupa 240 izlagača, bit će raznovrsna i vrlo atraktivna ponuda.Moći će kušati domaća i strana vina i razgovarati s vinarima. Održat će i brojne vinske i gastro radionice ne samo za hrvatsku vinsku scenu nego i za najpoznatija i najcjenjenija svjetska vinska područja.Dolazak brojnih zainteresiranih posjetitelja iz inozemstva govori o tome da je manifestacija VINOcom na pravome putu podizanja kulture vina te posebno promidžbe eno-gastro posebnosti i vrijednosti.
Pokrovitelji: Predsjednik Republike Hrvatske Zoran Milanović, Ministarstvo poljoprivrede, Ministarsvo turizma i Hrvatska gospodarska komora.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić