radgona @KLUB (4)

Ministar Vlajčić na sastanku sa slovenskim ministrom poljoprivrede   Potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić sudjelovao je na bilateralnom sastanku sa slovenskim ministrom poljoprivrede Janezom Cig... Više [+]

Ministar Vlajčić na sastanku sa slovenskim ministrom poljoprivrede
 
Potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić sudjelovao je na bilateralnom sastanku sa slovenskim ministrom poljoprivrede Janezom Ciglerom Kraljem, održanom u sklopu 64. međunarodnog poljoprivredno-prehrambenog sajma „AGRA“ u Gornjoj Radgoni.
Sastanak je bio posvećen budućnosti Zajedničke poljoprivredne politike nakon 2027. godine, s posebnim naglaskom na ulogu naprednih tehnologija, digitalizacije i inovacija u prevenciji i upravljanju klimatskim, proizvodnim i tržišnim rizicima.

Dvojica ministara razmijenila su mišljenja o sve učestalijim ekstremnim vremenskim pojavama, sušama, poplavama, toplinskom stresu, bolestima i štetnicima te njihovim posljedicama za poljoprivrednu proizvodnju, dostupnost vode i stočne hrane, prihode poljoprivrednika i sigurnost opskrbe hranom.

„Prema prvim procjenama, od početka 2026. godine do 19. kolovoza prijavljene štete od prirodnih nepogoda u Hrvatskoj iznose približno 37 milijuna eura. Tijekom 2025. godine ukupno prijavljene štete na prinosima poljoprivrednih kultura dosegnule su 358 milijuna eura, od čega se približno 320 milijuna eura odnosilo na posljedice suše“, rekao je ministar Vlajčić te dodao kako klimatske promjene više nisu pitanje budućnosti te da je zbog toga potrebno prijeći s modela procjene i naknade šteta na sustav koji znatno više ulaže u prevenciju, prilagodbu i otpornost proizvodnje.

Također, ministar Vlajčić poručio je da je potreban europski sustav koji će biti brži u reakciji, snažniji u financiranju i više usmjeren na sprječavanje šteta.

Predstavljen je hrvatski prijedlog pokretanja zajedničke inicijative prema Europskoj komisiji radi jačanja europskog sustava upravljanja rizicima i krizama u poljoprivredi. Hrvatska se zauzima za povećanje sredstava namijenjenih kriznim situacijama, jednostavnije i brže aktiviranje europske pomoći, veću fleksibilnost država članica u provedbi kriznih mjera te snažnije financiranje preventivnih ulaganja i prilagodbe klimatskim promjenama.

Važan dio razgovora odnosio se na primjenu digitalnih tehnologija, umjetne inteligencije, satelitskog praćenja, senzora i sustava ranog upozoravanja. Takva rješenja mogu pomoći u praćenju vlažnosti tla i zdravstvenog stanja biljaka, predviđanju prinosa, ranom otkrivanju suše, bolesti i štetnika te preciznijem upravljanju navodnjavanjem, gnojidbom i drugim proizvodnim resursima.

Ministri Vlajčić i Cigler Kralj razgovarali su i o mogućnostima snažnije regionalne i prekogranične suradnje u praćenju suše i dostupnosti vode, prognoziranju prinosa, ranom otkrivanju bolesti i štetnika te praćenju dostupnosti stočne hrane. Razmjena podataka, metodologija i dobrih praksi može pridonijeti pravodobnijem prepoznavanju zajedničkih rizika i razvoju učinkovitijih mjera za njihovo ublažavanje.

Hrvatska i Slovenija već ostvaruju uspješnu suradnju u brojnim područjima, uključujući veterinarstvo i sigurnost hrane, šumarstvo, biljno zdravstvo, savjetodavni rad, djelovanje agencija za plaćanja te pripremu i provedbu mjera Zajedničke poljoprivredne politike. U srpnju ove godine dvije su države Europskoj komisiji uputile i zajednički prijedlog povezan s budućim zakonodavnim okvirom Zajedničke poljoprivredne politike za razdoblje od 2028. do 2034. godine.

Ministar Vlajčić poručio je kako je Hrvatska spremna aktivno sudjelovati u oblikovanju budućih europskih instrumenata za upravljanje rizicima te nastaviti suradnju sa Slovenijom i drugim državama članicama u razvoju otpornije, konkurentnije i održivije europske poljoprivrede.

U sklopu boravka u Gornjoj Radgoni ministar Vlajčić sudjelovao je na razgledavanju sajma „AGRA“. Ovogodišnje izdanje sajma održava se od 22. do 28. kolovoza, a posebno je posvećeno stočarstvu, očuvanju pašnjaka, održivoj proizvodnji hrane i položaju žena u ruralnim područjima.

Pripremio: Tomislav Radić

Vinsko uživanje od 20. kolovoza Vinska priča ljeta u Varaždinu. Vinski grad prije početka Špancirfesta i poziva sve ljubitelje vina i dobre hrane podno Starog grada od 20. do 30. kolovoza. Posjetitelje očekuje 300 etiketa: od lokalnih proiz... Više [+]

Vinsko uživanje od 20. kolovoza

Vinska priča ljeta u Varaždinu. Vinski grad prije početka Špancirfesta i poziva sve ljubitelje vina i dobre hrane podno Starog grada od 20. do 30. kolovoza.
Posjetitelje očekuje 300 etiketa: od lokalnih proizvođača do zanimljivih etiketa iz šire regije - DeMar, Vuković, Kopjar, Statera by Kotolenko, Royal Hill, Štampar, Jakopić, Tomšić, Galić, Markota, Vinarija Kutjevo, Krauthaker, Fakin, Rossi, Benvenuti, Radgonske, Vina Kotolenko, Simčič, Jeruzalem Ormož, Tikveš, LuMa Wine&Friends, Astoria&Spritz te Vina Svijeta by Roto.
Uz bogatu vinsku ponudu, Mrav Burgeri, Crofna, Rare., Jellyfish in Space te Vindija sirevi pripremit će raznovrstan meni: od burgera i roštilja, sireva do posebnih krafni.
Ulaz u Vinski grad je besplatan. Radno vrijeme je od nedjelje do četvrtka od 18:00 do 01:00, a petkom i subotom do 02:00, tako da se večeri mogu produžiti u pravo noćno vinsko uživanje.
Na svim vinskim i gastronomskim kućicama plaćanje je isključivo kartično. Jedina iznimka su kaucije za čaše: potrebno je pripremiti sitan novac, a kaucija iznosi 5 eura.
Od 21. do 23. kolovoza organizirane su kreativne radionice uz Nikolinu Kudelkić (NK Creative Future). Ulaznice za radionice mogu se kupiti online na adresi biz-vinart.hr/ulaznice.
Dodatne informacije na društvenim mrežama Vinskog grada.
Pripremio: Tomislav Radić

Puklavec Family Wines pr Vjekoslav Madunić U sjeverno istočnom dijelu Slovenije, Jeruzalemski bregi, uz granicu sa Hrvatskom smješteni su Ormož i Ljutomer / Štajersko Podravlje. Povijest vinarije Puklavec počinje 1934 kada je Martin Puklave... Više [+]

Puklavec Family Wines

pr Vjekoslav Madunić

U sjeverno istočnom dijelu Slovenije, Jeruzalemski bregi, uz granicu sa Hrvatskom smješteni su Ormož i Ljutomer / Štajersko Podravlje. Povijest vinarije Puklavec počinje 1934 kada je Martin Puklavec postao direktor vinogradarsko vinarske zadruge u Ormožu. Već tada se rađala ideja o velikom višekatnom podrumu koji je konačno u današnjem obliku dovršen 1967. godine. Da bi se dobio taj impresivni podzemni prostor sa 5 katova ispod zemlje visine 25 metara i dvije nadzemne etaže trebalo je otkopati brdo koje se nalazi u neposrednoj blizini Drave pa je nekada postojala i pruga u podnožju kojom se odvozilo vino. Na drugom katu je stara degustacijska dvorana, na prvome su uredi vinarije. Na razini zemlje je prešanje grožđa. Ispod na -1 i -2.-om katu su betonska spremišta velikoga kapaciteta koja se danas više ne koriste. Na razini -3 su drvene bačve od 225 do 2000 litara ukupnog kapaciteta 70000 litara. Na slijedećem -4 katu dozrijevaju pjenušci rađeni klasičnom metodom oko 140 000 boca i na -5 razini se radi automatsko čišćenje boca (ridling).
Vladimir Puklavec 2009. kupuje ljutomeršku i ormošku vinariju,modernizira ih a danas njegov posao vrlo uspješno nastavlja kćerka Tatjana Puklavec sa stručnjacima pod imenom Puklavec Family Wines
Vinarija proizvodi 3.5 milijuna litara vina, odnosno ekvivalent 4 milijuna butelja. Izvoze 30% ukupne proizvodnje u 25 zemalja svijeta a od prošle godine Hrvatska je najveći uvoznik (muškat žuti, muškat ottonel, pjenušci i laški rizling). Grožđe dobijaju sa 470 vlastitih hektara, oko 150 nedavno zasađenih još nisu u rodu, i 130 hektara od kooperanata sa svoga područja. Najznačajnije sorte su sauvignon blanc, pinot sivi, pinot bijeli, chardonnay, rajnski rizling, traminac, šipon, muškat žuti, muškat ottonel. Najviše hektara je pod sauvignonom blanc. Drugi po brojnosti je Laški rizling a namjera je vinarije da šipon bude njihova brand sorta u Sloveniji i široj regiji. Ukupno imaju čak 70 etiketa na tržištu. Posljednjih godina sve više pažnje posvećuju pjenušcima (penini) te osim tri etikete Bruta imaju sve više pjenušaca proizvedenih charmat metodom o kojima posebno brine enologinja Darija Peček.
U arhivi od 1959. čuvaju oko 250 000 tisuća butelja, svake godine prodaju 5 do10 tisuća boca, koje obnavljaju sa istom količinom iz berbe.Puklavec. Family Wines uz veliki broj medalja na svjetskim natjecanjima imaju i dva kao najbolji slovenski proizvođači vina 2024. u Beču na AWC-u i na Mundus vini u Meiningenu 2025. Premium linija 7N dobija grožđe sa sedam najboljih odabranih položaja, namijena je specijaliziranim trgovinama, restoranima i vinotekama.
Na promociji u HKD Napretku o vinima je govorio glavni enolog (ex. Badel, Daruvar, Orahovica) Luka Radiček. Kušalo se osam vina : 1. Brut7N penina 2019 12.5% alkohola 2. Šipon 7N 2024 12.5% 3. Pinot sivi 7N 13% 4. Sauvignon 7N 2022 13% 5. White cuvee 34 2021 14% 6. Trois Femmes 2021 12% 7. Beli pinot 1983 11% 8. Traminac 7N 2023 9.5%
Brut 7N Penina 2019 je sastavljena od 50% pinota crnog 40%chardonnaya i 3% šipona. degoržiran je u siječnju 2025. Bistro vino, miris je zreo, osjeti se karakteristični miris jabuke, zrele breskve. Čvrstog tijela, dobro izbalansirane kiseline. Lijepe svježine, kvasac nije dominantan i izrazite mineralnosti. Gastronomski vino uz kamenice.
Šipon 7N 2024 sa 12.5% alkohola za kojega se odabire grožđe sa Grand Cru položaja Mali Kog. Šipon je jedna od najvažnijih sorti u Sloveniji. U Mađarskoj to je furmint a u Hrvatskoj pušipel i moslavac. Vino je bistro , zlatno žute boje, u mirisu se osjeti žuta jabuka, žuto cvijeće (jaglac). U ustima je pitak s okusom limuna, breskve i meda.Koristi se samo samotok, fermentira u inox bačvama zatim u drvenim bačvama od 500 i 1000 litara sa finim kvascima još 10 mjeseci, povratak u inox te punjenje u boce i odležava minimalno još 4 mjeseca prije izlaska na tržište. Sommelier Lugarić je odabrao grdobinu kuhanu u šiponu i pire od batata kao prateće jelo i općenito bijela riba. Šipon je 2015 na Decanteru dobio 95 bodova i planastu medalju.
Pinot sivi 7N 2022 13% alkohola je vino blago crvenkastih tonova koji prelaze u boju staroga zlata ili bakra. Iako 4 godine staro još je živo, intezivnog mirisa zrela jabuka, kruška u okusu breskva i marelica.Izrazito je mineralno, slano sa blagim utjecajem drva i blago gorkaste arome. Vino ima malo nižu kiselinu ali lijepog je tijela a sorta je pogodna za izradu bortritisnog vina zbog tanke ljuske bobice. Gastronomska preporuka je opširna: naravni teleći odrezak s pireom, pohane bamije, zapečeni patliđani sa sirom, pohane bukovače.
Sauvignon 7N 2022 13% alkohola je suho vino a grožđe dolazi sa položaja Klumpa i po riječima Radičeka beru ga u tri navrata. U trenutku kada je još zelen, zatim u punoj zrelosti i na kraju u prezreloj fazi (oko 10%). Ova sorta ima značajno mjesto u vinariji a vina su se potvrdila na međunarodnim natjecanjima. Tako je berba iz 2021. bila najbolje vino na Mundus vini 2023. Vino je lijepe zlatno žute boje, intezivnog mirisa koji podsjeća na maracuju, crveni grejp, bazgu. U ustima svježe, mineralno, punoga tijela. Preporuka rižoto od jadranskih kozica i šafranom, škampi sa žara.
Vino White cuvee 34 2021 sa 14% alkohola, suho je posvećeno Martinu Puklavcu koji je 1934 postao direktor u Ormožu, otuda brojka 34 kao svojevrsni hommage. Ovaj blend od šest sorti - sauvignon blanc, pinot sivi,, chardonnay,pinot bijeli te laški rizling i rizling ( koji su brani u kasnijoj fazi) Intezivnog je mirisa, elegantno, žute boje sa zelenim nijansama, kristalno bistro, u ustima punoga tijela, voćno, mineralno, značajnog ali dobro uklopljenog alkohola i isto tako drva. Za jelo preporuka punjene raviole sa kravljim sirom i selekcijom šumskih gljiva i sva odgovarajuća mesa. Ovo vino ne nastaje svake godine već u onim najboljim rekao nam je Radiček kao što je bila 2021 i ono je u kategoriji ultra premium vinarije. Prošle godine u Gornjoj Radgoni najznačajnijoj slovenskoj ocjenjivačkoj smotri bio je Šampion dozrelih vina.
Veliku nagradu zlato na Decanteru prošle godine dobio je Beli pinot iz 1983. godine. Vina Puklavec Family Wines su izbalansirana u svojoj visokoj kvaliteti i prepoznatljiva.

Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić