održivi @KLUB (90)

Otvoren WineOS Uz svečanu zdravicu i prve čaše baranjskog pjenušca, u Gospodarskom centru Osječko-baranjske županije otvoreno je 11. izdanje sajma vina, delicija i ugodnoga življenja WineOS by Graševina Croatica, najveće i najznačajnije vin... Više [+]

Otvoren WineOS

Uz svečanu zdravicu i prve čaše baranjskog pjenušca, u Gospodarskom centru Osječko-baranjske županije otvoreno je 11. izdanje sajma vina, delicija i ugodnoga življenja WineOS by Graševina Croatica, najveće i najznačajnije vinsko-gastronomske manifestacije istočne Hrvatske.
" Ovdje se danas susreću struka, proizvođači i publika koja zna prepoznati kvalitetu. Upravo ta sinergija daje snagu sajmu i jamči mu dugoročnu održivost" – rekao je Boris Ocić, predsjednik Udruge Dekanter i jedan od organizatora sajma.
Direktor strukovnog udruženja Graševina Croatica, Tomislav Panenić, naglasio je važnost zajedništva slavonskih i podunavskih vinara kroz WineOS.
" Graševina Croatica s ponosom stoji uz WineOS jer ovaj sajam na najbolji način prezentira potencijal naše vinske regije i podiže vidljivost domaćih vina" - rekao je Panenić.
Da je WineOS by Graševina Croatica danas ozbiljna poslovna platforma na kojoj se ostvaruju suradnje i otvaraju nova tržišta za domaće proizvođače, potvrdio je Igor Mikulić ističući kako Hrvatska gospodarska komora prepoznaje značaj ove vinske manifestacije koju će podržavati i ubuduće.
Ravnatelj Hrvatske agencije za poljoprivredu, Hrvoje Hefer, istaknuo je kako WineOS promovira kvalitetu domaće proizvodnje i potiče razvoj cijelog poljoprivredno-prehrambenog sektora, dok je Jure Galić, voditelj Odjela za potporu i koordinaciju turističkih zajednica Hrvatske turističke zajednice, naglasio važnost sajma za turističku promociju Osijeka i istoka Hrvatske.
U ime Grada Osijeka, izaslanik gradonačelnika Mato Lukić istaknuo je kako je WineOS postao nezaobilazan dio identiteta grada.
Podršku sajmu od njegova trećeg izdanja pruža i Osječko-baranjska županija.
-"Ovakvi projekti potvrđuju potencijal Slavonije i Baranje te jačaju njihovu prepoznatljivost na nacionalnoj i međunarodnoj razini. Osječko-baranjska županija podržava razvoj vinarstva i vinogradarstva i ukupne eno-gastro turističke ponude. Upravo je ona značajan segment i razlog dolazaka turista kojih je iz godine u godinu sve više" - istaknula je županica Nataša Tramišak.
Ovogodišnje,izdanje WineOS-a održava se pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva i Ministarstva turizma i sporta.
"Ministarstvo turizma i sporta uvijek sa zadovoljstvom podupire projekte koji jačaju konkurentnost destinacije i produžuju sezonu, a ova je manifestacija upravo primjer toga. Vino je važan dio hrvatskog identiteta, a vinski turizam je sve jači motiv dolaska u destinaciju. Eno-gastro motiv je u top 5 motiva dolazaka u Hrvatsku" – rekla je ravnateljica Uprave za održivi razvoj i javnu turističku infrastrukturu Ministarstva turizma i sporta Sandra Posavec.
Uz pokroviteljstvo ministarstava, suorganizatori sajma su i Osječko-baranjska županija i Grad Osijek, uz partnere HGK, HAPIH, PU osječko-baranjsku, OTP banku, vodu Maya, Podravku, Filir, Turističku zajednicu Grada Osijeka i Turističku zajednicu Osječko-baranjske županije, kao i Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova Europske unije.
" Drago mi je da mogu posjetitelje i organizatore pozdraviti u ime predsjednika Vlade Andreja Plenkovića. U Hrvatskoj imamo 17 tisuća hektara, od čega je gotovo pedeset posto pod graševinom" - rekao je državni tajnik Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Marinko Beljo, ujedno izaslanik predsjednika Vlade RH.
Tijekom16. I 17. 1. 2026. posjetitelje očekuje bogat program, više od stotinu izlagača, vrhunska vina i delicije, Podravka Cooking Show, vođene vinske ture, atraktivni HAPIH Blind Date, kao i masterclass radionice
Pripremio: Tomislav Radić.

MAKEDONSKI AUTOR NA SVETSKOJ ZNANSTVENOJ MAPI Ivica Angelovski je po struci diplomirani inženjer agronomije i dugogodišnji administrativni službenik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva. Uz svoj profesionalni angaž... Više [+]

MAKEDONSKI AUTOR NA SVETSKOJ ZNANSTVENOJ MAPI

Ivica Angelovski je po struci diplomirani inženjer agronomije i dugogodišnji administrativni službenik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva. Uz svoj profesionalni angažman u području zaštite bilja, autor je triju znanstvenih publikacija objavljenih na engleskom jeziku u izdanju kanadske nezavisne izdavačke kuće "Delve Publishing", specijalizirane za akademsku, stručnu i obrazovnu literaturu.
Ova tri znanstvena izdanja obrađuju aktualne teme iz područja poljoprivredne proizvodnje i zaštite okoliša te ujedno promoviraju Makedoniju na „svjetskoj mapi“ znanstvenih publikacija dostupnih na svim kontinentima.

Koji je bio Vaš glavni motiv da se posvetite pisanju znanstvene literature?

Znanje koje sam stekao tijekom profesionalnog angažmana, kao i sudjelovanje na brojnim međunarodnim edukacijama i konferencijama proteklih godina, bili su glavni motiv da 2022. godine započnem s istraživanjem i pripremom svoje prve knjige pod naslovom „Umijeće kompostiranja – pretvaranje otpada u tlo bogato hranjivim tvarima“.
Dodatni poticaj bio je želja da na ovaj način dam skroman doprinos suočavanju s globalnim ekološkim izazovima 21. stoljeća, ponajprije smanjenju količine organskog otpada u prirodi te stvaranju plodnog i zdravog tla kroz proces kompostiranja. Smatram da je edukacija prvi korak prema zaštiti okoliša i uspostavljanju održivih praksi u suvremenoj poljoprivrednoj proizvodnji.

Što Vama osobno znači činjenica da su Vaša znanstvena izdanja dostupna na svjetskoj razini?

Za mene to predstavlja veliku osobnu i profesionalnu satisfakciju. Činjenica da su znanje i iskustvo stečeni dugogodišnjim radom i edukacijom pretočeni u znanstvene publikacije dostupne na svim kontinentima snažan je poticaj za daljnji rad. Ujedno to doživljavam kao priliku da se Makedonija prepozna kao zemlja koja posjeduje stručne kadrove i ideje koje doprinose globalnim naporima u području održive poljoprivrede i zaštite okoliša. Vjerujem da je međunarodna dostupnost znanstvene literature najbolji način dijeljenja znanja, njegove nadogradnje i stvaranja stvarnog pozitivnog učinka u praksi.

Što predstavlja proces kompostiranja i kako može pridonijeti poboljšanju stanja u prirodi?

Kompostiranje je korisna i praktična metoda koja ne služi samo smanjenju otpada, već i stvaranju zdrave i plodne zemlje. Može se primjenjivati posvuda – u dvorištima, kućnim vrtovima ili na poljoprivrednim gospodarstvima – te predstavlja održiv način upravljanja organskim otpadom.
Knjiga je zamišljena kao jasan i razumljiv vodič kroz cijeli proces kompostiranja, uključujući ulogu mikroorganizama, pravilno kombiniranje materijala, vermikompostiranje uz pomoć glista te proizvodnju komposta na urbanim zelenim površinama. Primjenom znanstvenih pristupa u korištenju organskog otpada moguće je smanjiti količinu otpada na odlagalištima i ostvariti višestruku korist za poljoprivrednu proizvodnju i zdrav okoliš.

Koliko smo kao društvo svjesni važnosti upravljanja organskim otpadom?

Svijest postoji, ali još uvijek nije na zadovoljavajućoj razini. U praksi se organski otpad često doživljava kao problem, a ne kao resurs s velikim potencijalom. Stoga su potrebna sustavna rješenja, kontinuirana edukacija i šira primjena dobrih praksi, poput kompostiranja. Uz institucionalnu potporu i promicanje znanstveno utemeljenih metoda, moguće je značajno unaprijediti upravljanje organskim otpadom i napraviti stvaran iskorak u zaštiti okoliša.

Osim kompostiranja, na koje se teme odnose Vaše ostale knjige?

Moja posljednja knjiga, „Eutrofikacija“, objavljena 2025. godine, svojevrsni je nastavak misije započete prvim dvjema publikacijama o kompostiranju.
Eutrofikacija je proces prekomjernog zasićenja vodenih ekosustava hranjivim tvarima poput dušika i fosfora, što dovodi do masovnog cvjetanja algi, smanjenja kisika u vodi i ozbiljnih posljedica za vodeni svijet i kvalitetu vode. To može rezultirati pomorom riba i smanjenjem biološke raznolikosti. Glavni uzroci tog procesa su gnojiva, otpadne vode i deterdženti koji se nekontrolirano ispuštaju u vodene sustave. Knjiga se primarno bavi utjecajem ljudske aktivnosti na brzinu eutrofikacije u različitim vodenim ekosustavima diljem svijeta.

Radite li već na novoj znanstvenoj publikaciji i koja je njezina tema?

Da, gotovo godinu dana radim na novom istraživanju koje će do kraja 2026. rezultirati objavljivanjem četvrte međunarodne publikacije. Tema je iznimno važna i odnosi se na fiziološke procese koji se odvijaju u voću i povrću nakon berbe, tijekom skladištenja, pakiranja, čuvanja i transporta.
Vodeća ideja knjige je jednostavna, ali snažna: kada razumijemo žive procese u plodovima, možemo osmisliti postupke rukovanja i praćenja koji jamče sigurnost i održivost hrane, bolju kvalitetu i dulji rok trajanja poljoprivrednih proizvoda.

Koja su Vaša očekivanja i planovi za nadolazeće razdoblje?

Očekujem da će ove publikacije doprinijeti podizanju globalne svijesti o smanjenju onečišćenja okoliša i očuvanju vodnih resursa kroz njihovo pravilno upravljanje.
Za Makedoniju se nadam da će ova tri izdanja biti tiskana i objavljena na makedonskom jeziku kako bi bila dostupna domaćim poljoprivrednicima, ali i svim zaljubljenicima u prirodu.
Na kraju bih potencirao da samo educiran poljoprivrednik koji prati znanost može biti uspješan i konkurentan na tržištu, prihvaćajući i primjenjujući nove prakse i tehnologije.

Radi se o desetogodišnjem dokumentu koji je usmjeren na smanjenje sukoba između vukova i ljudi, prepoznavanje važne ekološke uloge vuka te aktivno uključivanje lokalnih zajednica i drugih dionika u praćenje, upravljanje i suživot s ovom vrs... Više [+]

Radi se o desetogodišnjem dokumentu koji je usmjeren na smanjenje sukoba između vukova i ljudi, prepoznavanje važne ekološke uloge vuka te aktivno uključivanje lokalnih zajednica i drugih dionika u praćenje, upravljanje i suživot s ovom vrstom, rekli su u Ministarstvu zaštite okoliša.

Dodijeljeno više od 620.000 eura za jačanje kadrova u turizmu Ministar turizma i sporta Tonči Glavina donio je dvije odluke s ciljem promocije zanimanja u turizmu i ugostiteljstvu i motiviranja mladih za obrazovanje u tim zanimanjima. Odluk... Više [+]

Dodijeljeno više od 620.000 eura za jačanje kadrova u turizmu
Ministar turizma i sporta Tonči Glavina donio je dvije odluke s ciljem promocije zanimanja u turizmu i ugostiteljstvu i motiviranja mladih za obrazovanje u tim zanimanjima. Odluke su donesene temeljem provedenih javnih poziva, a odnose se na promociju i jačanje kompetencija strukovnih i umjetničkih zanimanja za turizam te poticanje obrazovanja u ugostiteljstvu i turizmu – Stipendije, a njima će biti dodijeljeno 392.460,00 eura za stipendiranje 211 novih stipendista te 229.333,83 EUR eura za 27 projekata srednjih strukovnih, umjetničkih i mješovitih škola u turizmu u 2025. godini.
„Program stipendiranja provodimo od 2008. godine, a program promocije zanimanja od 2009. godine te na taj način s jedne strane omogućavamo kvalitetnije povezivanje obrazovnih institucija i gospodarskih subjekata u turizmu, a s druge jačamo kompetencije učenika srednjih strukovnih i umjetničkih škola i razvijamo svijest o mogućnostima razvoja karijere u turizmu. Kroz ove dvije aktivnosti osiguravamo mladima konkretnu potporu tijekom obrazovanja, ali i jasnu perspektivu zapošljavanja nakon završetka školovanja. Upravo kvalitetni i motivirani ljudi temelj su konkurentnog i održivog turizma“, istaknuo je ministar turizma i sporta Tonči Glavina te dodao kako je kroz program stipendiranja dosad prošlo gotovo 3.000 stipendista, a sufinanciran je s više od 6,7 milijuna eura, dok je za program promocije zanimanja izdvojeno više od 1,2 milijuna eura za 312 projekata.
Podsjetimo, Program stipendiranja provodi se u suradnji s pravnim i fizičkim osobama registriranim za obavljanje ugostiteljske djelatnosti, uključujući hotele, kampove, restorane, barove, catering objekte, hostele i turističke agencije, pri čemu stipendisti tijekom obrazovanja obavljaju stručnu praksu, a nakon završetka školovanja zapošljavaju se kod poslodavca. Za školsku godinu 2025./2026. iskazan je interes za ukupno 211 novih stipendista, a temeljem donesene Odluke tripartitni ugovori potpisat će se s 42 poslodavca iz sektora ugostiteljstva i turizma. Na mjesečnoj razini iz državnog proračuna za stipendije će se izdvajati 39.246,00 eura, što na razini školske godine iznosi 392.460,00 eura.
Kada govorimo o Programu za promociju i jačanje kompetencija srednjih strukovnih i umjetničkih zanimanja za turizam sredstva se dodjeljuju za projekte koji su usmjereni na učenike osnovnih škola (aktivno/pasivno uključivanje), projekte koje su prijavile najmanje dvije škole partneri iz različitih obrazovnih sektora, te projekte koji uključuju i pridružene partnere iz javnog, privatnog i/ili civilnog sektora, a pridonose motiviranju mladih za rad u turizmu, podizanju razine svijesti kod učenika i nastavnika o turizmu kao multisektorskom resoru, povezivanju obrazovnih institucija i privatnog sektora, razvijanju timskog rada i projektnog načina razmišljanja kod učenika, razvijanju poduzetničkog duha kod učenika te promišljanju mladih o rješavanju najvažnijih izazova hrvatskog turizma.
Pripremio: Tomislav Radić

- Hrvatski lovački savez svečanom akademijom proslavio stotu obljetnicu Hrvatski lovački savez obilježio je, u Koncertnoj dvorani Vatroslava Lisinskog u Zagrebu 100 godina. Svečanosti se odazvalo više od 1500 lovaca iz cijele Hrvatske, ali... Više [+]

-
Hrvatski lovački savez svečanom akademijom proslavio stotu obljetnicu
Hrvatski lovački savez obilježio je, u Koncertnoj dvorani Vatroslava Lisinskog u Zagrebu 100 godina. Svečanosti se odazvalo više od 1500 lovaca iz cijele Hrvatske, ali i susjednih zemalja i Europske unije te brojni uzvanici iz javnog, gospodarskog i političkog života uključujući Davida Vlajčića, potpredsjednika Vlade i ministra poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Mariju Vučković, ministricu zaštite okoliša i zelene tranzicije, Radovana Fuchsa, ministra znanosti, obrazovanja i mladih, državne tajnike, brojne saborske zastupnike, predsjednike saborskih odbora i druge. Svečana akademija održana je pod pokroviteljstvom Vlade Republike Hrvatske.
„U današnjem modernom svijetu, pred lovce se postavljaju sve veći izazovi uključujući klimatske promjene, širenje bolesti divljači, moderne tehnologije, rast urbanih sredina, a nerijetko i nerazumijevanja onih koji ne poznaju poziv lovaca, najvećih zaštitnika prirode“, kazao je Goran Kaniški, izaslanik predsjednika Hrvatskog sabora Gorana Jandrokovića te pojasnio kako je lovstvo duboko ukorijenjeno u hrvatski identitet kao spoj tradicije, znanosti i odgovornog gospodarenja prirodnim bogatstvima.
Hrvatski lovački savez danas okuplja 70.000 lovaca i 3.000 lovkinja koji kroz svoje udruge i saveze predstavljaju najrasprostranjeniju terensku mrežu za očuvanje divljači i njezinih staništa u zemlji.
„Ministarstvo poljoprivrede u Hrvatskom lovačkom savezu vidi strateškog partnera u očuvanju sadašnje razine zaštićenosti divljači i to posebno u području osiguranja od šteta u prometu uzrokovanih divljači, gdje smo godišnjoj razini dodijelili više od 15 milijuna eura. U zajedničkoj borbi protiv afričke svinjske kuge do kraja studenog odstrijeljeno je 11.000 svinja, a već smo isplatili i više od 50.000 eura naknade za odstrjel“, kazao je David Vlajčić, potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, te dodao kako nastavljaju raditi na smanjenju šteta na usjevima i prometnicama, kao i na izmjenama Zakona o lovstvu koji se izrađuje s lovačkom strukom. Nacrt novog Zakona o lovstvu nalazi se u završnoj fazi i uskoro ide u saborsku proceduru, a cilj mu je jačanje lovačkih udruga i osiguravanje dugoročne stabilnosti sustava.
U sklopu svečanosti organizirane su izložbe raznih lovačkih aktivnosti, od kinologije, preko streljaštva, sve do sokolarstva. Prikazano je bogato nakladništvo Hrvatskog lovačkog saveza te izložba preparata Lovačkog muzeja kako bi se uzvanicima približili lovački običaji, kultura, tradicija kao i doprinos lovstva očuvanju okoliša i bioraznolikosti.
Mato Čičak, predsjednik Hrvatskog lovačkog saveza istaknuo je da novoizabrano vodstvo, predano radi na tome da Savez bude transparentan i odgovoran, a odluke jasne i dostupne svim članovima.
„Pred nama je zadaća snažnijeg zalaganja za zaštitu interesa hrvatskog lovstva kroz pozitivne zakonske propise. Lovstvo nije samo tradicija i strast, već važan dio identiteta naše zemlje, stoga mora biti samostalno i prepoznatljivo u donošenju odluka koje najbolje podupiru rad lovaca u očuvanju prirodne baštine Republike Hrvatske“, kazao je Čičak.


U sklopu svečane akademije dodijeljene su zahvalnice za potporu razvoju hrvatskog lovstva Vladi Republike Hrvatske, Hrvatskom saboru i organizaciji FACE, europskoj federaciji koja okuplja 7 milijuna lovaca i aktivno radi na očuvanju prirode kroz održivo lovstvo.
Cy Griffin, predstavnik FACE-a istaknuo je kako se Hrvatski lovački savez pridružuje brojnim nacionalnim lovačkim savezima koji slave 100 godina baštine i znanja, te se, na sreću, pomlađuju novim projektima i idejama.
„Svakodnevno u Bruxellesu pomažemo europskim donositeljima odluka da shvate kako su lovci partneri u očuvanju prirode, a ne protivnici“, kazao je Griffin.
Također, u sklopu svečanosti predstavljena je prigodna poštanska marka izdana povodom 100. obljetnice HLS-a, a koju je izradila autorica Alenka Lalić.
U kulturno-umjetničkom dijelu programa nastupili su Klapa Sveti Hubert iz Šibenika, Tamburaški sastav Milenij iz Slavonskog Broda i plesna skupina Dječjeg vrtića Tatjane Marinić, podružnica Tuškanac, čiji su mališani odjeveni u šestinske nošnje otplesali tri tradicionalna plesa inspirirana životinjskim motivima.
Pripremio: Tomislav Radić
Fotografije: Boris Šćitar

ADVENTSKI CEKER“ U BUZINU Manifestacija „Adventski ceker“, otvorena je 20. prosinca 2025. godine u prostorima trgovačkog centra „Supernova“ u Buzinu. Na manifestaciji sudjeluje dvadesetak poljoprivrednih proizvođača sa sjedištem u gradu Zag... Više [+]

ADVENTSKI CEKER“ U BUZINU

Manifestacija „Adventski ceker“, otvorena je 20. prosinca 2025. godine u prostorima trgovačkog centra „Supernova“ u Buzinu. Na manifestaciji sudjeluje dvadesetak poljoprivrednih proizvođača sa sjedištem u gradu Zagrebu i Zagrebačkoj županiji te ekološki proizvođači i proizvođači s oznakom „Plavi ceker“.
Organizator Adventskog cekera, koji se već tradicionalno održava uoči Božića, u vrijeme najveće blagdanske potrošnje, je Grad Zagreb - Gradski ured za gospodarstvo, ekološku održivost i strategijsko planiranje. Manifestacija Adventski ceker otvorena je od 20. prosinca do 24. prosinca 2025. od 10 do 20 sati.
Manifestaciju prati i glazbeni program, a na dan otvorenja održana je edukacija o adventskim tradicijskim običajima - bojenje licitarskih srca uz folklorni nastup Hearts of Zagreb te predstavljanje OPG-ova i njihove ponude.

Grad Zagreb i ovom manifestacijom želi pomoći domaćim poljoprivrednim proizvođačima u plasmanu njihovih proizvoda u adventsko vrijeme, a potrošačima želimo prezentirati i učiniti dostupnima domaće poljoprivredne proizvode s dodanom kvalitetom kao što su džemovi, pekmezi, suhomesnati proizvodi i sirevi.
Ovogodišnji Adventski ceker okuplja domaće proizvođače iz različitih dijelova Hrvatske – od Zagrebačke i Varaždinske županije do Dalmacije, Banovine i Podravine. Posjetitelji na jednom mjestu mogu pronaći prehrambene proizvode, blagdanske poklon-pakete i rukotvorine nastale iz obiteljske tradicije, ali i suvremenih ekoloških praksi.

Ana Kovačić, vlasnica OPG Kovačić, koji se bavi uzgojem i preradom bobičastog voća, ljekovitog bilja te raznih sorti voća i povrća sa plantaže u Vrbovcu, te preradom u Sesvetama, kaže kako su ovakve manifestacija idealna prilika za promociju i prodaju domaćih proizvoda. „ Naš OPG je oznaku „Plavi ceker“ dobio za sirup od aronije, sirup od crnog ribiza i sok od bobičastog voća, a u našoj se ponudi mogu pronaći i prigodni blagdanski poklon paketi. Od 11 naših proizvoda 8 ih nosi oznaku Plavi ceker, a planiramo i druge proizvode certificirati. Ovaj OPG na Adventskom cekeru nastupa od samih početaka. „Od prvog Adventskog cekera do danas ponuda je sve veća i bolja, a manifestacija je i mjesto gdje se, među ostalim i mi proizvođači sastajemo, družimo i razmjenjujemo iskustva“, kazala je Kovačić.
Mirjana Strancarić vlasnica obrta za proizvodnju TO SMID ističe kako su oni obiteljski obrt koji dolazi iz Zagreba, a bave se ekološkom proizvodnjom jabučnog octa, namaza, umaka, pesta i džemova. Poznati su po svom proizvodu Hrenada za koji su dobili oznaku Plavi ceker kao i za pesto od tikvica.
„Svaka promocija je dobra za domaću proizvodnju i proizvode. Ova manifestacija je odlična prilika da potrošače upoznamo sa našim proizvodima, da ih kušaju i kupe. Potrošači sve više cijene i kupuju domaće proizvode, a oznaka kao što je „Plavi ceker“ itekako daje snagu našim brendovima te su sve više prepoznati na tržištu. Za grad Zagreb mogu reći da su prepoznali domaću proizvodnju i sve manifestacije koje organiziraju privlače sve više kupaca, a nama proizvođačima osiguravaju štandove i odličnu priliku da se promoviramo i prodajemo naše proizvode, ističe Mirjana Strancarić.
Juraj Ivanković, vlasnik tvrtke OTRES d.o.o. koja je osnovana 2010. godine također ističe da su ovakve manifestacije odlična prilika za promociju, upoznavanje sa potrošačima i proizvođačima te prilika da se u blagdansko vrijeme ponude građanima najvećeg tržišta u Hrvatskoj kvalitetni domaći proizvodi. Ova se tvrtka bavi ekološkom proizvodnjom ekstra djevičanskog maslinovog ulja, uzgojem maslina na vlastitom poljoprivrednom imanju u Ostrovici, u ekološki čistom području između Zadra i Šibenika, gdje klimatski uvjeti i tlo pridonose iznimnoj kvaliteti maslina. Njihov maslinik obuhvaća 1.300 stabala maslina 12 različitih sorti, uključujući šest hrvatskih autohtonih sorti. Uz ekološko ekstra djevičansko maslinovo ulje kao njihov glavni proizvod, bave se proizvodnjom suhog voća, džema od smokava, badema, eteričnih ulja i hidrolata.
„Nositelji smo oznake „Plavi ceker“ za proizvode: „Ekstra djevičansko maslinovo ulje“ i „Suhe smokve“ i tu ne planiramo stati nego ćemo i druge proizvode certificirati. Svjesni smo veličine tržišta grada Zagreba, a u vrijeme najveće potrošnje obaveza nas proizvođača je da građanima ponudim kvalitetne proizvode. Ukupno gledano mislim da je značajno povećan interes potrošača za domaće, ali i eko proizvode, a to se vidi i po sve većem broju manifestacija koje su sve bolje posjećene. Uzlazni trend je krenuo od covid krize na ovamo, a ljudi su se počeli se okretati novim lancima opskrbe – direktno od proizvođače – naročito kod svježih proizvoda, sireva, mesa i dr.“, kazao je Ivanković.

Pripremio: Tomislav Radić

Poljoprivreda i sigurnost hrane u EU su ugroženi Predstavnici Hrvatske poljoprivredne komore sudjelovali su 18. prosinca 2025. godine na velikom prosvjedu poljoprivrednika EU koji je održan u Bruxelles pod sloganom „Poljoprivreda i sigurnos... Više [+]

Poljoprivreda i sigurnost hrane u EU su ugroženi

Predstavnici Hrvatske poljoprivredne komore sudjelovali su 18. prosinca 2025. godine na velikom prosvjedu poljoprivrednika EU koji je održan u Bruxelles pod sloganom „Poljoprivreda i sigurnost hrane u EU su ugroženi“. Prosvjedi su održani u organizacije europskog udruženja poljoprivrednika Copa Coegeca, u kontekstu zastoja u europskoj poljoprivrednoj politici, a europski poljoprivrednici zahtijevaju od EK konkretna rješenja kako bi se osigurala njihova konkurentnost, prihodi i sigurnost hrane u EU.
Na prosvjedima je sudjelovalo 40 organizacija članica iz 27 europskih zemalja, a prema procjenama na njima je sudjelovalo 10.000 poljoprivrednika.
Sigurnost hrane, vode i energije jednako je važna kao i oružje za obranu i nacionalnu sigurnost EU. Bez dodatnog proračuna i naša sigurnost je ugrožena. Zato proračun ZPP-a treba prilagođavati inflaciji, dok se autonomija i integritet zajedničke politike s dva stupa ZPP-a trebaju održati. Izravna plaćanja trebaju se i dalje u potpunosti (100 posto) financirati iz proračuna EU-a i provoditi na godišnjoj razini jer su osnovna mjera za pružanje potpore dohotku aktivnim poljoprivrednicima“, glavni su zahtjevi koje su predstavnici HPK iznijeli na prosvjedu u Bruxellesu.
Iz HPK naglašavaju kako ruralni razvoj trebaju i dalje sufinancirati EU i države članice, jer je ovaj „drugi stup“ ZPP-a neophodan za poticanje održivosti, otpornosti, ulaganja, inovacija i generacijske obnove u poljoprivredi te jača „prvi stup“ ZPP-a.
„Važno je razumjeti razlike među državama članicama. Hrvatska je ispod razine samodostatnosti u proizvodnje hrane. Hrvatske farme imaju manje od 10 ha, s visokim potencijalom organske proizvodnji, ali i s visokim uvozom i niskom kupovnom moći građana. Hrvatski potencijal za lokalnu i zdravu hranu je ugrožen, zbog čega danas ovdje prosvjedujemo“, kazao je predsjednik HPK Mladen Jakopović, uz kojeg su na prosvjedu hrvatske poljoprivrednike predstavljali i članovi UO HPK Igor Rešetar i Miško Šklempe te Marin Posavec predstavnik Odbora za ratarstvo HPK.
„Hrvatski proizvođači mlijeka više ne mogu šutjeti, ovako se ne može opstati. Naše farme se gase, štale ostaju prazne, a selo polako umire. Obiteljske farme, koje su generacijama hranile Hrvatsku, danas su na rubu propasti. Ovo nije tržište – ovo je nepravda. Godinama upozoravamo da je tržište mlijeka nestabilno i nepravedno. Institucije to znaju, ali ne reagiraju. Dok se mi borimo za opstanak, uvoz raste, a domaće mlijeko gubi bitku s jeftinim proizvodima koji ne poštuju iste standarde“, izjavio je na prosvjedu Igor Rešetar, predsjednik Odbora za mlijeko HPK.
Dodao je kako mljekari traže poštenu cijenu za pošten rad, da se zaštiti domaća proizvodnja, jer bez hrvatskog mlijeka nema sigurnosti hrane, nema sela i nema budućnosti za djecu.
„Vrijeme je da se aktiviraju krizni mehanizmi, da se zaustavi urušavanje mljekarstva i da se odgovornost prestane prebacivati na one koji hrane ovu zemlju i da se počinje cijeniti rad, a ne da imamo da je mlijeko u trgovini najjeftiniji prehrambeni  proizvod koji se toči. Ovo je borba za opstanak hrvatskih proizvođača mlijeka“, kazao je Rešetar.
Predstavnici Copa Cogece na prosvjedima su istaknuli kako je poljoprivreda oduvijek bila u srcu europskog projekta, temelj EU gospodarstva i EU sigurnosti te europskog načina života. „Europski poljoprivrednici i poljoprivredne zadruge pod ogromnim su pritiskom. Ako EU sada ne djeluje, riskira gubitak jedne od svojih najvećih strateških prednosti: sposobnosti da prehrani sebe i svijet. Danas u Europi vidimo paradoks - Europska komisija govori o poljoprivredi i njezinoj strateškoj važnosti, ali njezine riječi ne slijede i djela“, kazali su čelnici ovog krovnog udruženja EU poljoprivrednika.
Naglasili su kako se poljoprivrednici ne mogu više zadovoljiti retorikom, već su potrebni rezultati i opipljiva rješenja za EU poljoprivredna gospodarstva i poljoprivredne zadruge.
Poljoprivreda je jedan od najjačih simbola europske integracije. Ako se poljoprivreda danas bori, onda je u pitanju sama održivost europskog projekta. Europski poljoprivrednici i poljoprivredne zadruge su predani Europljani i učinit ćemo sve što je moguće kako bismo spriječili Europsku uniju da napravi stratešku pogrešku koja bi se mogla pokazati izuzetno skupom u kratkoročnom, srednjoročnom i dugoročnom razdoblju. Europska komisija, zastupnici u Europskom parlamentu i države članice moraju djelovati odgovorno. Sigurnost hrane je preduvjet za sigurnost Europe, a bez sigurnosti hrane, sam europski projekt je u opasnosti. Ostat ćemo mobilizirani dok se ne postigne jasnoća o tim točkama, jer je danas u pitanju budućnost europske poljoprivrede“, glavna je poruka sa prosvjeda.
Glavni zahtjevi sa prosvjeda su da EU mora imati snažnu, zajedničku i dobro financiranu ZPP nakon 2027. godine koja će poštivati dvostupnu strukturu ZPP-a i osigurati proračun otporan na inflaciju, te održati zajedništvo ZPP-a kako bi se očuvalo jedinstveno tržište i ruralna područja diljem EU-a. Zahtijevaju i da se osigura da ZPP potiče sigurnost hrane, konkurentnost i poštene dohotke te da se zaustavi ratifikacija Mercosura sporazuma, ali i postigne uravnotežen uvoz iz Ukrajine kako ne bi destabilizirao proizvođače iz EU. Među ostalim traži se revidiranje i drugih trgovinskih sporazume kao što je primjerice onaj između EU-SAD, kako bi se uključile učinkovite zaštitne mjere i reciprocitet.

Pripremio: Tomislav Radić

TLO – jedan od naših najvrjednijih resursa 🌱🪱 Na Svjetski dan tla pobliže smo se pozabavili ovim problemom. Tlo je osnova za hranu, klimu i zaštitu vrsta – a ono postaje sve rjeđe diljem svijeta. Već 70% zemljišta bez leda koriste ljudi,... Više [+]

TLO – jedan od naših najvrjednijih resursa 🌱🪱

Na Svjetski dan tla pobliže smo se pozabavili ovim problemom.
Tlo je osnova za hranu, klimu i zaštitu vrsta – a ono postaje sve rjeđe diljem svijeta. Već 70% zemljišta bez leda koriste ljudi, a samo 28% je netaknuto. Rastuća svjetska populacija i sve veća potrošnja dodatno opterećuju naše tlo.

Tlo se ne može reproducirati – pa kako možemo učinkovito koristiti ovaj rijetki resurs?

Prof. dr. Breunig raspravljao je o tome u našoj najnovijoj seriji HORSCH Live i odgovorio na sljedeća pitanja:
❓️ Koju ulogu globalna visokoprinosna područja igraju u proizvodnji hrane te zaštiti klime i vrsta?
❓️ Kako možemo dalje razvijati naše sustave ratarske poljoprivrede kako bismo zadovoljili brojne zahtjeve?
❓️ Kako tehnologije poput precizne gnojidbe, ciljane zaštite bilja i inovativnog uzgoja mogu pomoći da se održivo izvuče više iz svakog hektara tla bez potrebe za prenamjenom prirodnih područja?
❓️A kakvu ulogu igraju potrošači?
Uzbudljiva i važna tema – stoga kliknite ovdje odmah: https://www.horsch.com/studio/detail?referrerUid=14763 ...

#HORSCH #ackerbau #weltbodentag #worldsoilday #farming #landwirtschaft

OTVORENI CroAGRO, SAJMOVI HRANE I ZDRAVOG ŽIVLJENJA i MODERNPAK&INTERGRAFIKA Na Zagrebačkom velesajmu 4. 12. 2025. počelo je zajedničko održavanje tri sajamska događaja: CroAGRO, SAJMOVI HRANE I ZDRAVOG ŽIVLJENJA te MODERNPAK&INTERGRAFIKA.... Više [+]

OTVORENI CroAGRO, SAJMOVI HRANE I ZDRAVOG ŽIVLJENJA i MODERNPAK&INTERGRAFIKA

Na Zagrebačkom velesajmu 4. 12. 2025. počelo je zajedničko održavanje tri sajamska događaja: CroAGRO, SAJMOVI HRANE I ZDRAVOG ŽIVLJENJA te MODERNPAK&INTERGRAFIKA.

Na sajmovima sudjeluje 360 izlagača iz 27 zemalja, čija se ponuda prostire na 14.600 m2 izložbenog prostora u šest paviljona (8, 8a, 9, 10A, 11A) te u Auli između paviljona 11a i 10a.
CroAGRO i Sajmovi hrane i zdravog življenja obuhvaćaju teme iz područja poljoprivrede, hrane i održivog življenja, s posebnim fokusom na promociju poljoprivrednih zanimanja. Istodobno ove se godine održavaju i Modernpak&Intergrafika, međunarodni sajmovi posvećeni ambalaži, pakiranju i grafičkoj industriji.
„CroAGRO, donosi najnoviju mehanizaciju, suvremene tehnologije i edukativne sadržaje. Uz svjetski poznate brendove tu su i domaći proizvođači poljoprivredne mehanizacije. Sajmovi hrane i zdravog življenja okupljaju proizvođače koji cijene kvalitetu, održivost i autentičnost. Mnogi proizvodi mogu se kupiti izravno od proizvođača po promotivnim cijenama. Ovogodišnji program donosi i veliki broj izlagača s bezglutenskim programom.
Nijedan proizvod ne može doći do kupca bez ambalaže, dizajna i tehnologije završne obrade. Na sajmu Modernpaku i Intergrafici su proizvođači ambalaže, strojeva, tiskarskih tehnologija te stručnjaci iz kreativnih industrija. Uz domaće izlagače, značajan je nastup turskih izlagača za čiji dolazak se pobrinuo ITF - International Trade Fair, ujedno i partner sajma.
"Zajedno, ova tri sajma čine jedinstvenu cjelinu - put koji započinje u polju, nastavlja se kroz prehrambenu industriju, a završava u ambalaži i dizajnu.“, istaknula je na otvorenju direktorica Zagrebačkog velesajma Renata Suša.
Sajmove je otvorio Tugomir Majdak, državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva i izaslanik predsjednika Vlade RH. Majdak je istaknuo da je Ministarstvo od samih početaka uz sajam.
„Potreban nam je ovakav sajam koji se održava pod motom: 'Sajam kakav poljoprivreda zaslužuje'. Ovaj sajam ne zaslužuje samo poljoprivreda, nego i Zagreb i Hrvatska. Sajmovanje nam je izuzetno potrebno kako bismo kroz prezentaciju suvremene tehnologije u poljoprivredi to što brže i bolje pokazali našim poljoprivrednicima“, istaknuo je Majdak.
Ana Pavičić Kaselj, pročelnica Ureda za gospodarstvo, ekološku održivost i strategijsko planiranje te izaslanica gradonačelnika Grada Zagreba naglasila je da je Grad Zagreb već tradicionalno pokrovitelj ovih sajmova.
„Grad Zagreb kontinuirano potpomaže različitim programima kako poljoprivrednu proizvodnju na području grada Zagreba i u suradnji s Ministarstvom i sa Zagrebačkom županijom koja čini naš jedinstveni prsten i cijelinu. Jednako tako promiče proizvodnju lokalno proizvedene hrane i proizvodnju ekoloških proizvoda.“, rekla je Pavičić Kaselj.
Petar Šimić, zastupnik i izaslanik Predsjednika Hrvatskog sabora čestitao je organizatorima na međunarodnom karakteru sajma:
„Ovi sajmovi okupljaju izlagače, inovatore, akademsku zajednicu i poljoprivrednike iz ukupno 27 zemalja, na čemu čestitam organizatorima. Ovo potvrđuje da Hrvatska ima što pokazati i da ima prostora za što snažniji rast. CroAgro je u ovih pet godina postao nezaobilazan sajam za sve koji žive poljoprivredu.“
Tijekom otvorenja izlagačima koji su izlagali na sajmu svih pet godina CroAGRA dodijeljene su zahvalnice. Zahvalnice su dobili: AUSTRO DIESEL, GOLDONI MACHINA TRACTORIA, EKO – TERRA, POLJO – NOVA, POLJO – PLUS, SE – KRA, INTEREXPORT, HL COMITATU, MOTORAMA, GRAPAK, FRIGOPAK TRADE, HANNA INSTRUMENTS, DRUŽINA STVARNIK RAUTER, SLAVA, AGRONOMSKI FAKULTET SVEUČILIŠTA U ZAGREBU, FAKULTET AGROBIOTEHNIČKIH ZNANOSTI OSIJEK, HRVATSKA AGENCIJA ZA POLJOPRIVREDU I HRANU, HRVATSKA POLJOPRIVREDNA KOMORA, OBRTNIČKA KOMORA ZAGREB i MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE, ŠUMARSTVA I RIBARSTVA RH.

Sajmovi traju do nedjelje, 7. prosinca, a cijena ulaznice iznosi 6 eura. Ulaz za učenike, studente, umirovljenike i osobe s invaliditetom je slobodan.

Pripremio: Tomislav Radić

Na press konferenciji na Zagrebačkom velesajmu najavljena su tri specijalizirana sajma koja će se istovremeno održati od 4. do 7. prosinca 2025. Riječ je o jubilarnom, petom CroAGRO sajmu, Sajmovi hrane i zdravog življenja te Modernpak&Inte... Više [+]

Na press konferenciji na Zagrebačkom velesajmu najavljena su tri specijalizirana sajma koja će se istovremeno održati od 4. do 7. prosinca 2025.

Riječ je o jubilarnom, petom CroAGRO sajmu, Sajmovi hrane i zdravog življenja te Modernpak&Intergrafika, Međunarodni sajam ambalaže, pakiranja i grafičke industrije .
Renata Suša, direktorica Zagrebačkog velesajma, naglasila je: "Na samom kraju poslovne godine veliko mi je zadovoljstvo najaviti tri važna sajamska događanja koja pokrivaju cijeli put od poljoprivredne proizvodnje i hrane do ambalaže i dizajna. Brojke su povoljne, s više od 360 izlagača iz 27 zemalja na preko 14.600 kvadrata izložbenog prostora. Riječ je o događanjima koja potiču razvoj i otvaraju prostor za nove suradnje."

Fokus na poljoprivredu i radnu snagu

Kao vodeći stručni poljoprivredni sajam u Hrvatskoj, CroAGRO u svom petom izdanju donosi najnoviju mehanizaciju i napredna tehnološka rješenja. Ključni događaj sajma bit će konferencija „Održiva radna snaga: put ka učinkovitoj poljoprivredi“ (5. prosinca), koja će uz podršku najviših institucija otvoriti dijalog o jednom od najvećih izazova sektora: nedostatku kvalificirane radne snage.

Damir Pavlek, voditelj sajmova, naglasio je ponos zbog jubilarnog, petog izdanja: "CroAGRO je ove godine narastao za 8%. Posebnost ovog sajma je što smo mi kao Zagrebački velesajam omogućili hrvatskim proizvođačima poljoprivredne mehanizacije lakšu promociju i željeli smo ih učiniti vidljivijima.“

Zdrava hrana, deserti i brojne radionice

Sajmovi hrane i zdravog življenja okupljaju posjetitelje podijeljeni u cjeline poput Hrana, Organica, Mystic i 2. SirFest. Bogat program uključuje degustacije, radionice te predavanja iz područja sinkroniciteta, ayurvede i mindfulnessa, uz gostovanje poznatih imena poput Krešimira Mišaka i dr. Semira Osmanagića.
Posebno je najavljen novi projekt "Desert Twist“, natjecanje gastro influencera u pripremi tradicionalnih slastica s modernim potpisom, organizirano u partnerstvu s Hrvatskom zajednicom županija.

Ambalaža i grafika s međunarodnim naglaskom

Specijalizirani sajmovi Modernpak&Intergrafika ponovno su središnje mjesto susreta za ambalažere, proizvođače strojeva za pakiranje i tisak te grafički dizajn. Ove godine ističe se snažan nastup turskih predstavnika s najnovijim tehnologijama kao i jačanje suradnje s akademskom zajednicom kroz izložbu studentskih radova Grafičkog fakulteta.

Vlasta Ranogajec, pomoćnica pročelnice u Gradskom uredu za gospodarstvo, ekološku održivost i strategijsko planiranje istaknula je tradicionalno pokroviteljstvo Grada Zagreba za sajmove CroAGRO i Sajmove hrane i zdravog življenja.

"Naročito želim pohvaliti termin održavanja jer je sada u poljoprivredi period mirovanja i najlakše je organizirati poljoprivredne proizvođače da prisustvuju ovakvoj manifestaciji. Grad Zagreb dugi niz godina podržava proizvodnju lokalne hrane grada Zagreba i okolice,“ poručila je Ranogajec, pozivajući sve da posjete Velesajam i pruže podršku domaćoj proizvodnji i proizvođačima.