london @KLUB (9)

Istarski vinari zadovoljni berbom Udruga Vinistra godinu završila je nastupom na Decanter Fine Wine Encounteru u Londonu i studijskim putovanjem u poznata vinogradarska područja, francuski Alsace i njemački Mosel. Dva tjedna nakon objave re... Više [+]

Istarski vinari zadovoljni berbom

Udruga Vinistra godinu završila je nastupom na Decanter Fine Wine Encounteru u Londonu i studijskim putovanjem u poznata vinogradarska područja, francuski Alsace i njemački Mosel.
Dva tjedna nakon objave rezultata londonskog ocjenjivanja, Vinistra je u suradnji s Decanterom u Umagu drugu godinu za redom organizirala Decanter 2025 Winners Showcase by Vinistra, predstavivši najbolje ocijenjena vina iz cijele Hrvatske, koja je s 256 medalja zauzela 8. mjesto na svijetu.
Istarski vinari zadovoljni su aktualnom berbom i najavljuju odlična vina. En Primeur zakazan je za 2. veljače u zagrebačkom hotelu Esplanade.
Manifestacija na kojoj će biti vinski profesionalci, ugostitelji, novinari i drugi ljubitelji vina, ove godine okupit će sedamdesetak proizvođača istarske vinske scene s fokusom na malvaziju i nekoliko njihovih kolega s Kvarnera koji će predstaviti žlahtinu.
En Primeur već godinama ima posebno mjesto na hrvatskoj vinskoj karti – riječ je o konceptu preuzetom iz Francuske, koji omogućuje kušanje vina u najranijoj fazi razvoja i daje prvi uvid u potencijal berbe.
„Vinogradarska sezona protekla je gotovo idealno, berba je bila odlična, a vinari najavljuju vina iznimne svježine, ravnoteže i aromatike. Upravo zato En Primeur 2026. nosi dodatnu težinu – struka će već početkom veljače u Zagrebu dobiti odgovor na pitanje koliko su velika očekivanja opravdana“, istaknuo je Luka Rossi, predsjednik Vinistre, udruge vinogradara i vinara Istre na godišnjoj Skupštini na kojoj je predstavljen plan rada za 2026.
Pripremio: Tomislav Radić
Foto Merlo De Graia

Nakon nastupa u Londonu i Monemvasiji potpisan sporazum s ICT Istrom Digitalni iskorak Vinistre otvara novu fazu promocije istarskih vina na međunarodnom i domaćem tržištu. „S udrugom Vinistra dijelimo mnoge vrijednosti. Vjerujemo da će par... Više [+]

Nakon nastupa u Londonu i Monemvasiji potpisan sporazum s ICT Istrom
Digitalni iskorak Vinistre otvara novu fazu promocije istarskih vina na međunarodnom i domaćem tržištu.

„S udrugom Vinistra dijelimo mnoge vrijednosti. Vjerujemo da će partnerska suradnja otvoriti nove prilike za afirmaciju Istre kao mjesta gdje se kvalitetno i autentično živi, i istovremeno radi s globalno konkurentnim tehnologijama. Vinistra je u protekla tri desetljeća kroz sektorsko udruživanje te ustrajan rad članova i udruge podigla istarsko vinogradarstvo i vinarstvo na razinu globalne prepoznatljivosti. S istim zadatkom – samo u području tehnologije – djeluje naša udruga ICT Istra. Zadovoljstvo nam je sklopiti ovo partnerstvo te se veselimo razmjeni znanja, iskustava i dobrih praksi sektorskog udruživanja, čega je Vinistra izvrstan primjer“, istaknuo je Dean Verbanac, predsjednik ICT Istre, neprofitne udruge IT stručnjaka.
Osnovana prije pet godina u Puli, udruga okuplja 33 članice iz čitave Istre s više od tisuću zaposlenih i studenata. Suradnja s Vinistrom uključuje zajedničke aktivnosti na digitalnoj promociji istarskih vina i vinara, edukacije o inovativnim tehnološkim rješenjima te projekte koji povezuju lokalne proizvođače s ICT sektorom radi povećanja njihove konkurentnosti na globalnom tržištu.
Luka Rossi, predsjednik Vinistre, udruge vinogradara i vinara Istre sporazum je potpisao nakon povratka s Decanter Fine Wine Encountera u Londonu, jednog od najuglednijih svjetskih vinskih događaja. Na ovom prestižnom događanju Vinistra se predstavlja drugu godinu s 16 vina po izboru Caroline Gilby, renomirane vinske stručnjakinje s titulom Master of Wine.
Osim promocije i prezentacije vina u Londonu, predstavnici udruge Vinistra ove su jeseni sudjelovali i na Malvasia Festivalu održanom u grčkoj Monemvasiji. Tamo su se istarska vina predstavljena u okviru šireg europskog povezivanja regija koje dijele tradiciju i ljubav prema malvaziji. U ovaj projekt uključene su vinske regije iz Italije, Španjolske, Portugala, Grčke te Hrvatske.
„Nastupi u Londonu i Monemvasiji dodatno su učvrstili poziciju naše udruge i naših članova na dinamičnoj međunarodnoj vinskoj sceni. Vinistra s ponosom nastavlja međunarodnu promociju istarskog vinarstva, spajajući tradiciju, inovaciju i globalnu prepoznatljivost, a u tome će nam pomoći i nova era digitalizacije koju otvaramo suradnjom s ICT Istrom“, rekao je Luka Rossi te najavio nikad raniji početak prijava za 32. Vinistrino ocjenjivanje vina i jakih alkoholnih pića 17. Svijet malvazija.
„Prijave su otvorene od 17. studenog, a zatvaraju se 18. ožujka, ocjenjivanja organiziramo u tjednu od 13. do 17. travnja u hotelu Parentium Plava Laguna u Poreču, a nakon toga se od 8. do 10. svibnja družimo u porečkoj dvorani Žatika na 32. Vinistri“, poručuje predsjednik udruge Vinistra.
Pripremio: Tomislav Radić
Fotografije Vinistra

Vinistra organizirala ljetni Decanter Vinistra organizirala luksuzni ljetni Decanter party na plaži u Savudriji Vinistra - Decanter 2025 Winners Showcase by Vinistra održan je, na privatnoj plaži Kempinski Hotela Adriatic u Savudriji. U kuš... Više [+]

Vinistra organizirala ljetni Decanter

Vinistra organizirala luksuzni ljetni Decanter party na plaži u Savudriji

Vinistra - Decanter 2025 Winners Showcase by Vinistra održan je, na privatnoj plaži Kempinski Hotela Adriatic u Savudriji.

U kušanju dvjestotinjak vinskih profesionalaca i uzvanika uživalo je u vinima koja su na ovogodišnjem ocjenjivanju Decanter World Wine Awards (DWWA) dobila najmanje 90 bodova, odnosno srebrnu, zlatnu i platinastu medalju.

Hrvatska je na ovogodišnjem Decanteru osvojila 386 medalja te se time na londonskom ocjenjivanju svrstala na osmo mjesto u svijetu.

„Istarski vinari postigli su i ove godine sjajan uspjeh, a malvazija je postala najnagrađivanija i najprepoznatljivija hrvatska sorta. U Londonu je zlatom ovjenčano pet malvazija, dok je platinu osvojilo desertno vino San Salvatore Benvenuti iz 2021. Još smo jednom potvrdili neospornu kvalitetu naših vina, no ona nije dovoljna da biste bili u vrhu. Potrebna je dobra promocija, a na tome naša udruga intenzivno radi te hrabrost da se natječete s najboljima na svijetu“, istaknuo Luka Rossi, predsjednik Vinistre, udruge vinogradara i vinara Istre.

„Želim istaknuti kako dobro vino nije kao svako drugo piće. Snažno je povezano s mjestom i izravan je proizvod krajobraza, klime, vremenskih uvjeta i tla. Ali i više od toga, jer važne su i kultura, povijest i tradicija, kao i ljudi koji su oblikovali vina. I sve se to spaja u čaši“, rekla je Caroline Gilby, Master of Wine i regionalna predsjednica DWWA za Balkan, Srednju i Istočnu Europu, Hrvatsku i Sloveniju.

Događaju je prisustvovala i supredsjednica Decanter World Wine Awards, Beth Willard koja je naglasila da je Hrvatska iznimno važna vinska zemlja. Vina su svake godine sve interesantnija i kvaliteta je sve bolja i bolja.


Da dogodine na Decanteru osvojimo i 400 medalja, poželjela je Sandra Zokić iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.
„Osvajamo najbolje nagrade i pozicioniramo se među prvih deset zemalja u svijetu. Ministarstvo će kao i dosad biti vaš partner jer je zapravo cijela priča postala ozbiljna donošenjem Zakona o vinu i osnivanjem četiri regionalne organizacije vinara u Hrvatskoj, a pritom smo prepisali istarski know how na cijelu Hrvatsku“, kazala je Zokić.
Sjajni rezultat istarskih vinara, prema riječima zamjenice istarskog župana Jessice Aquavite, posljedica je ciljanih politika Istarske županije i potpora institucija vinskom sektoru.
„Čaša vina predstavlja posvećenost i naporan rad onih koji su ovdje u Istri godinama ulagali svoje vrijeme i resurse kako bi istarsko vino i sama Istra postalo brend“, istaknula je Aquavita.
Polaskan što je Vinistra drugu godinu zaredom odabrala Umag i Savudriju za domaćine ovakvog prestižnog događanja, direktor Turističke zajednice Umaga, Milovan Popović čestitao je svim osvajačima medalja te zahvalio stranim gostima na promociji Istre.
Večer za pamćenje
„Kako je Robert Louis Stevenson rekao, vino je poezija u boci pa smo tako na plaži hotela Kempinski Adriatic imali prilike ugostiti vrhunsku večer "tekuće poezije" i priuštiti našim nepcima osebujne užitke koje su nam omogućili neki od najboljih hrvatskih vinara. Ovom prilikom bi se zahvalio Decanteru i Vinistri na tome da su organizirali te da smo imali čast ugostiti ovaj prestižni događaj kod nas“, rekao je nakon prekrasne večeri Ninoslav Vidović, generalni direktor Kempinski Hotela Adriatic.
Istarska i hrvatska vina kontinuirano potvrđuju kvalitetu, a udruga Vinistra još se jednom pokazala kao sjajan organizator prestižnih vinskih događanja poput Decanter 2025 Winners Showcase by Vinistra.
Promenadnom kušanju na plaži u Savudriji prethodio je masterclass koji je vodila Caroline Gilby i obilasci istarskih vinarija, primjera dobre prakse.
Ovaj događaj organiziran je uz podršku Hrvatske turističke zajednice, Turističke zajednice Istarske županije, Turističke zajednice grada Umaga i Kempinski Hotela Adriatic.
Pripremio: Tomislav Radić
Foto Merlo de Graia

Decanter Winners Showcase by Vinistra Sjajan uspjeh istarskih vina na najpoznatijem ocjenjivanju! Od ukupno 14 zlata za hrvatska vina, istarski vinari osvojili pet za malvazije i jednu platinu za desertno vino. Decanter u organizaciji Vinis... Više [+]

Decanter Winners Showcase by Vinistra

Sjajan uspjeh istarskih vina na najpoznatijem ocjenjivanju!

Od ukupno 14 zlata za hrvatska vina, istarski vinari osvojili pet za malvazije i jednu platinu za desertno vino. Decanter u organizaciji Vinistre stiže u Istru ni dva tjedna nakon objave rezultata

Hrvatska iz godine u godinu osvaja sve više medalja na Decanter World Wine Awardsu (DWWA), a istarska vina briljiraju. U Londonu su se zlatom okitile Malvazija Vina Bernobić, 2024.; Malvazija Istarska Bruno Ferenac, 2023., Santa Lucia Malvazija Kozlović, 2018.; Korona Malvazija Vina Franković, 2019.; La Prima Malvazija Fakin, 2023., dok je platinu i visokih 97 bodova osvojilo desertno vino San Salvatore Benvenuti, 2021.

Sjajan je to rezultat za istarske vinare i malvaziju koja je postala najnagrađivanija hrvatska sorta. Ni dva tjedna nakon objave rezultata Vinistra u suradnji s Decanterom drugu godinu organizira Decanter 2025 Winners Showcase by Vinistra. Ovaj prestižni događaj za koji je potrebno imati pozivnicu organizira se 2. srpnja u 19 sati na plaži Kempinski Hotela Adriatic Istria Croatia.

Na ovom ekskluzivnom događaju predstavit će se hrvatska vina koja su na ovogodišnjem Decanteru osvojila najmanje 90 bodova, odnosno srebrnu, zlatnu i platinastu medalju. U stilu promenadnog kušanja dvjestotinjak vinskih profesionalaca uživat će u nagrađenim hrvatskim vinima. Uz goste iz regije ovaj će event uveličati i predstavnici Decantera predvođeni s Caroline Gilby i Beth Willard.

„Ovo je sjajna prilika za dodatnu promociju hrvatskih vina i potvrda napretka Hrvatske kao vinske regije. Hrvatska vina danas osvajaju respektabilna priznanja na najvećim svjetskim ocjenjivanjima, a istarska malvazija prednjači po kvaliteti i prepoznatljivosti. Ponosni smo što ponovno imamo priliku u Istri ugostiti ovako važan događaj u suradnji s Decanterom“, istaknuo je Ivan Marić, direktor Vinistre, udruge vinogradara i vinara Istre, koji se nedavno vratio iz Kine s Concours Mondial de Bruxellesa.

Na ovom, na Decanter najcjenjenijem vinskom ocjenjivanju, bio je jedan od ocjenjivača s još tri člana Vinistre – Josipom Barišićem, Markom Krstačićem i Ivanom Damjanićem. Njih četvorica bili su dio hrvatske delegacije koja je brojila devet ocjenjivača.

Da smo ljubiteljima vina sve atraktivnija zemlja potvrđuje i veliki broj osvojenih medalja na ovogodišnjem Decanteru. Hrvatski vinari osvojili su 386 medalja, od čega jednu platinu, 14 zlatnih, 115 srebrnih i 256 brončanih medalja. Po osvojenim medaljama na londonskom ocjenjivanju osma smo zemlja svijeta. U elitnom smo društvu, ispred nas su velike vinske sile - Francuska, Italija, Španjolska, Australija, Portugal, Južnoafrička Republika i Argentina.

O kakvim je vinima riječ pokazat će ekskluzivno kušanje nagrađenih hrvatskih vina u Savudriji, koja se održava uz podršku Hrvatske turističke zajednice, Turističke zajednice Istarske županije, Turističke zajednice grada Umaga i Kempinski Hotela Adriatic Istria Croatia.

Pripremio: Tomislav Radić
Foto Merlo De Graia arhiva 2024.:

International Wine Challenge Ovogodišnje ocjenjivanje vina International Wine Challenge hrvatskim vinima dodijelilo je 3 zlatne, 20 srebrnih i 34 brončane medalje, javlja agencija Vinart, dugogodišnji partner IWCa za Hrvatsku. Na službenim... Više [+]

International Wine Challenge

Ovogodišnje ocjenjivanje vina International Wine Challenge hrvatskim vinima dodijelilo je 3 zlatne, 20 srebrnih i 34 brončane medalje, javlja agencija Vinart, dugogodišnji partner IWCa za Hrvatsku.
Na službenim stranicama prestižnog natjecanja International Wine Challenge koje slovi za jedno od najstrožih na svijetu objavljeni su rezultati ovogodišnjeg ocjenjivanja održanog u Londonu. Hrvatska vina odnijela su 57 medalja i 18 preporuka te još jednom pokazala iznimnu kvalitetu i konkurentnost na svjetskom tržištu.

U kategoriji za zlato 96 bodova osvojila je Malvazija Istarska Avangarde iz 2024. vinarije Tomaz, a samo bod manje imale su Templara iz 2023. vinarije Rossi i Malvazija istarska Justina iz 2022. vinarije Damjanić.

Srebrne medalje ove godine osvojilo je 20 vina, od toga vinarija Black Island osvojila je čak 3 srebra, a vinarije Kutjevo, Radovanović i Royal Hill po dvije srebrne medalje.

Pripremio: Tomislav Radić

Monika Stefanova je započela svoj život u malom bugarskom gradu Šumenu. Uvijek je bila aktivna. Radila je s gradskim vlastima i zalagala se za prava mladih. Odlučila je studirati u Velikoj Britaniji. U Londonu završava magisterij, nakon čeg... Više [+]

Monika Stefanova je započela svoj život u malom bugarskom gradu Šumenu. Uvijek je bila aktivna. Radila je s gradskim vlastima i zalagala se za prava mladih. Odlučila je studirati u Velikoj Britaniji. U Londonu završava magisterij, nakon čega se vraća u rodni Šumen i posvećuje se obrazovanju mladih. Više u 11. epizodi serijala #TalentiEUregija!

SISAČKO-MOSLAVAČKA VINA I OVE GODINE NA „DECANTER WORLD WINE AWARDS“ Sommelier Siniša Lasan posjetio je Sisačko-moslavačku županiju te ocijenio vina 14 vinara s područja županije koji su se odazvali pozivu na dostavu uzoraka za ocjenjivanje... Više [+]

SISAČKO-MOSLAVAČKA VINA I OVE GODINE NA „DECANTER WORLD WINE AWARDS“

Sommelier Siniša Lasan posjetio je Sisačko-moslavačku županiju te ocijenio vina 14 vinara s područja županije koji su se odazvali pozivu na dostavu uzoraka za ocjenjivanje s ciljem preporuke za sudjelovanje na svjetskom vinskom događaju „Decanter“.
"Kvaliteta ocijenjenih vina prilično je visoka, no mjesta za napredak i povećanje kvalitete zasigurno ima. U budućnosti možemo očekivati još bolje uzorke te možemo reći da škrlet definitivno ima što pokazati na svjetskoj vinskoj karti“, zaključio je Lasan.
„Decanter World Wine Awards“ u Londonu jedno je od najprestižnijih svjetskih vinskih događanja. Prošle godine na „Decanteru“ se našlo 18 000 uzoraka vina među kojima je bilo i 600 uzoraka iz Hrvatske. Na tom ocjenjivanju vina na svjetskoj razini duži niz godina sudjeluju i vinari s područja Sisačko-moslavačke županije te se vraćaju s medaljama. Posljednji dobitnik nagrade s područja Sisačko-moslavačke županije na tom prestižnom vinskom natjecanju bio je škrlet 2022. vinarije Florijanović koji je na Decanteru 2023.godine osvojio zlatnu medalju.
Kotizaciju za sudjelovanje preporučenih vina na ovogodišnjem „Decanteru“ uz potporu Sisačko-moslavačke županije financirat će Turistička zajednica SMŽ
Pripremio: Tomislav Radić

Vino uz žlicu u bistrou Darling & Shegrts Za prvo ovogodišnje izdanje eno-gastro projekta 'Vino uz žlicu' odabran je bistro Darling & Shegrts na zagrebačkim Ravnicama (Radauševa 9). Prije jela predstavljena su četiri ekstra djevičanska masl... Više [+]

Vino uz žlicu u bistrou Darling & Shegrts

Za prvo ovogodišnje izdanje eno-gastro projekta 'Vino uz žlicu' odabran je bistro Darling & Shegrts na zagrebačkim Ravnicama (Radauševa 9).

Prije jela predstavljena su četiri ekstra djevičanska maslinova ulja Bembo (Buža, Rožinjola, Puntoža i Bjelica), koja proizvode supružnici Elena i Vedran Lupić iz Bala u Istri.

Za početak bile su Mini quiche Lorraine, prhke ali sočne male francuske pite sa šunkom i sirom, uz koje se perlao pjenušac Furjan Dominus bijeli. Predstavio ga je Tomislav Furjan, vlasnik istoimenog OPG-a i vinarije Vina Furjan iz Babinca kraj Varaždina, koji je posao preuzeo od oca nakon završetka agronomskog fakulteta. Smanjujući prinose i povećavajući kvalitetu grožđa vrlo je brzo postigao zapažene rezultate. Rađen od chardonnaya i graševine Dominus bijeli lani je osvojio srebrnu medalju na Decanteru, a još bolje je prošla njegova rose varijanta, koja se okitila zlatnom medaljom, postavši tako jedini hrvatski zlatni pjenušac na prestižnom natjecanju u Londonu. Dominus bijeli proizveden je klasičnom metodom, kristalno zlatne boje i svježih voćnih aroma, a odlikuje ga kompleksnost, harmoničnost i elegancija uz fino i dugo perlanje.

Bruschetta s kremom od mrkve i laganog guacamolea s matovilcem jelo je koje će posebno vole vegetarijanci. Jelo je pratilo vino Vislander Rosé 2023. od plavca malog s otoka Visa. Enolog Saša Zec, konzultant i prijatelj obitelji Vojković, vlasnika vinograda na Visu, opisao je to vino kao slojevito, koje se pamti. Arome podsjećaju na cvijet nara, brusnice i maline, a na okusu se osjeća slatkasti dodir, iako je riječ o sasvim suhom vinu. Plavac mali očito je dobra baza za vrhunska ružičasta vina kakvih u Dalmaciji kronično nedostaje, pogotovo u turističkoj sezoni. Vislander u svojim vinogradima na četiri položaja uzgaja još autohtone sorte vugava (bugava) i kuč, a vinarija im se nalazi u mjestu Milna.

Jelo bakice Pavice sastoji se od poširanog jajeta, kreme od ajvara, kreme od sira i vrhnja te crumblea od tosta i špeka. Jelo je pratila Šoškić Graševina 2024., o kojoj je predstavnik Dvorskih vina Šoškić s Plešivice, Mato Kučan, rekao da su vino na tržište plasirali sredinom prosinca prošle godine, a berba graševine bila je nikad ranije - u kolovozu. Rezultat je fino, voćno i svježe vino koje se izvrsno uklopilo sa specijalitetom kuće.

Slijedila je sarma koja nije bila pripremljena na klasičan način. Bila je to pohana sarma s dvije kreme, od krumpir pirea i od dinstanog zelja, prava je zimska poslastica, koja je trebala upravo vino kakvo je Kotari Merlot 2019. Uzvanicima se opet obratio Saša Zec, čija tvrtka Vina Mosaica posluje i s ovom vinarijom iz Polače u okolici Zadra. Počeli su kao poljoprivredna zadruga Mas-Vin koja ekološki proizvodi maslinova ulja i vino, a sada se rebrendiraju i prezentiraju pod nazivom Kotari prema lokaciji Ravnih kotara gdje su smješteni. Kotari Merlot pokazuje autentičnost terroira na profinjen način. Guste je, rubin crvene boje, ugodne arome i bouqueta koji podsjeća na bobičaste plodove, crni papar i zrele višnje maraske. Njegova punoća ublažila je blagu kiselost pohane sarme, smjelog autorskog potpisa chefa Ivana Pavlovića koji je na svoj način iskoračio u comfort food. Kaže da obožava takav pristup kuhanju, uz maksimalnu iskoristivost namirnica. Okupljeni novinari, u tijesnom omjeru glasova s Jelom bakice Pavice i Šoškićevom Graševinom, odabrali su Pavlovićevu sarmu i Kotari Merlot kao najbolju kombinaciju hrane i vina te večeri.

Na kraju slastica, Bakine šnenokle u modernoj verziji a Furjan Muškat žuti 2023 izvrsno ih je dopunio svojim poluslatkim okusom prožetim voćnim i cvjetnim notama.

'Vinom uz žlicu', eno-gastro projekt Renata Cisar i Mustafa Topčagić pokrenuli su prije šest godina. Kultura stola u hrvatskom je ugostiteljstvu u sve je većem usponu a ovaj projekt svojim edukativnim i zabavnim sadržajima daje svoj doprinos.

Pripremio: Tomislav Radić

Foto: Julio Frangen