Srbija @KLUB (22)

Dodatne mjere za sprječavanje širenja afričke svinjske kuge Potpredsjednik Vlade Republike Hrvatske i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić predsjedao je 24. 7. 26. u Osijeku sjednicom Nacionalnog kriznog stožera za af... Više [+]

Dodatne mjere za sprječavanje širenja afričke svinjske kuge
Potpredsjednik Vlade Republike Hrvatske i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić predsjedao je 24. 7. 26. u Osijeku sjednicom Nacionalnog kriznog stožera za afričku svinjsku kugu na kojoj je razmotrena aktualna epidemiološka situacija te dogovoren paket dodatnih mjera radi sprječavanja daljnjeg širenja bolesti, zaštite domaće proizvodnje i očuvanja hrvatskog svinjogojstva. 
Ministar Vlajčić istaknuo je kako je afrička svinjska kuga postala dugoročan izazov hrvatskog svinjogojstva koji zahtijeva odgovorno ponašanje svih sudionika sustava. 
  
„Nakon tri godine borbe s afričkom svinjskom kugom i dalje imamo gotovo polovicu objekata s utvrđenim nesukladnostima, a na više od 20 posto objekata nedostatnu biosigurnost. To pokazuje da za naše svinjogojstvo ovo nije akutna, nego kronična bolest. Posljednjih dana krenula su upiranja prstom, a to neće donijeti ništa dobro jer je kriza vrijeme kada svi trebamo pojačano zajedno raditi, a ne koristiti je za neke sitne ciljeve ili pranje od odgovornosti. Nitko pojedinačno nije kriv, ali ne spriječimo li ovu bolest da nam svake godine hara, svi ćemo zajedno biti odgovorni“, rekao je ministar Vlajčić. 
  
Dodao je kako institucije moraju djelovati koordinirano kako bi se očuvala velika proizvodnja koja čini okosnicu hrvatskog svinjogojstva, ali i mala obiteljska gospodarstva koja čuvaju život na hrvatskom selu. 

  
Nacionalni krizni stožer dogovorio je: 
  
pojačane nadzore svih gospodarstava u zonama zaštite i nadziranja 
koordinirano upućivanje svinja na klanje uz potporu Ministarstva i Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu 
osiguravanje dodatnih klaoničkih i prerađivačkih kapaciteta 
pojačan policijski i carinski nadzor te logističku potporu interventnim lovačkim timovima 
intenziviranje aktivnosti na smanjenju populacije divljih svinja 
dodatne mjere za očuvanje domaće proizvodnje i plasmana svinjskog mesa. 
  
Posebna preporuka upućena je proizvođačima u zoni III, osobito manjim gospodarstvima koja zbog većeg broja kontakata predstavljaju povećani rizik od unosa virusa, da u što kraćem roku smanje broj svinja plasmanom na tržište ili klanjem za vlastite potrebe. 
  
U zonama zaštite i nadziranja provest će se pojačani nadzori gospodarstava radi provjere biosigurnosnih mjera i svih propisanih uvjeta držanja svinja. Gospodarstvima koja ni nakon ostavljenog roka ne budu ispunjavala propisane uvjete bit će naloženo uklanjanje svinja sukladno važećim propisima. 
  
Cilj svih dogovorenih aktivnosti jest spriječiti daljnje širenje bolesti, sačuvati što veću količinu domaćeg svinjskog mesa na tržištu te svesti potrebu za eutanazijom svinja na najmanju moguću mjeru. 
  
„Velik je to logistički zahvat, ali cilj nam je sačuvati što više domaće proizvodnje. Na objektima koji ni nakon tri godine borbe s ovom bolešću ne ispunjavaju propisane uvjete naredilo bi se klanje i termička obrada mesa, a Ministarstvo bi financiralo razliku do tržišne vrijednosti svinja. Smatram i da bi bilo korisno razmotriti privremeno smanjenje PDV-a na ove proizvode“, rekao je ministar Vlajčić. 
  
Stožer je razmotrio i dodatne mjere za zaštitu domaće proizvodnje svinjskog mesa. Dogovoreno je povećanje državnih robnih zaliha domaćih proizvoda od svinjskog mesa, jačanje njihove prisutnosti u sustavu javne nabave te nastavak razgovora s trgovačkim lancima i HORECA sektorom radi osiguravanja plasmana domaćih proizvoda s područja pogođenih afričkom svinjskom kugom. 

 Državni inspektorat Republike Hrvatske provest će intenzivne inspekcijske nadzore gospodarstava na kojima se drže svinje, s posebnim naglaskom na biosigurnosne mjere, registraciju i označavanje životinja, sljedivost te zakonitost premještanja. Ministarstvo je Državnom inspektoratu dostavilo podatke o objektima na kojima su tijekom veterinarskih pregleda utvrđene nesukladnosti kako bi nadzori bili usmjereni na gospodarstva s najvećim rizikom. 
  
Ministarstvo unutarnjih poslova dodatno će pojačati aktivnosti na području pet policijskih uprava na istoku Hrvatske. Dogovoreni su pojačani nadzor prometnica i šumskih putova, uspostava kontrolnih punktova te logistička potpora interventnim lovačkim timovima uporabom dronova, termovizijskih kamera i druge raspoložive opreme. 
  
„Dodatno ćemo pojačati aktivnosti na području pet policijskih uprava na istoku zemlje te granične kontrole prema Mađarskoj, Bosni i Hercegovini i Srbiji. Interventnim lovačkim timovima pružit ćemo logističku potporu dronovima i termovizijskim kamerama, a pozivamo građane da policiji prijave svaku sumnju na nezakonit prijevoz ili trgovinu svinjama“, rekao je državni tajnik Ministarstva unutarnjih poslova Tomislav Bilandžić. 
  
Hrvatski lovački savez dostavit će popis prioritetnih lovišta, plan aktivnosti te osigurati punu operativnu spremnost interventnih lovačkih timova radi učinkovitijeg smanjenja populacije divljih svinja. 
  
„Već treću lovnu godinu zaredom povećavamo odstrel divljih svinja. Interventni timovi spremni su odmah izaći na prioritetna lovišta kako bi dodatno smanjili brojnost divljih svinja i rizik širenja afričke svinjske kuge“, rekao je tajnik Hrvatskog lovačkog saveza Hrvoje Kukas. 
  
Carinska uprava će u suradnji s Ministarstvom unutarnjih poslova nastaviti pojačani nadzor na graničnim prijelazima i u unutrašnjosti Republike Hrvatske radi sprječavanja nezakonitog unosa životinja te proizvoda životinjskog podrijetla koji predstavljaju rizik za širenje bolesti. 
"Jutros je izdan nalog za dodatnim pojačavanjem carinskog nadzora na graničnim prijelazima i u unutrašnjosti Republike Hrvatske kako bismo spriječili nezakonit unos životinja i proizvoda životinjskog podrijetla“, rekao je pročelnik Područnog carinskog ureda Osijek Darko Matanić. 
  
Govoreći o postupanju u slučajevima sumnje na kaznena djela, državni odvjetnik u Osijeku Ronald Tomaković istaknuo je kako Državno odvjetništvo nije tijelo koje provodi preventivne mjere za suzbijanje afričke svinjske kuge. 
  
„Uloga Državnog odvjetništva počinje kada policija i Državni inspektorat utvrde činjenice i dostave dokaze o mogućem kaznenom djelu. Kada za to postoje zakonski uvjeti, Državno odvjetništvo procesuirat će odgovorne osobe“, rekao je Tomaković. 
  
Zaključujući sjednicu, ministar Vlajčić poručio je kako je uvjeren da će koordiniranim djelovanjem svih institucija i proizvođača i ove godine biti zaustavljeno širenje afričke svinjske kuge. 
  
„Ovo nije bolest koju ćemo riješiti jednokratnim mjerama. Ona zahtijeva trajno odgovorno ponašanje svih sudionika sustava. Samo dosljednim provođenjem mjera možemo zaštititi domaću proizvodnju, očuvati hrvatsko svinjogojstvo i spriječiti da se s istim problemom suočavamo iz godine u godinu“, zaključio je ministar Vlajčić. 
  
Na sastanku su sudjelovali predstavnici Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Ministarstva unutarnjih poslova, Ministarstva financija - Carinske uprave, Ministarstva obrane Republike Hrvatske, Državnog inspektorata, Državnog odvjetništva, Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, Hrvatskog lovačkog saveza, Hrvatskog veterinarskog instituta, Hrvatske veterinarske komore, Hrvatske poljoprivredne komore, županija zahvaćenih bolešću te predstavnici proizvođača svinjskog mesa. 
  
Nacionalni krizni stožer nastavit će svakodnevno pratiti epidemiološku situaciju i koordinirati rad svih nadležnih tijela radi sprječavanja daljnjeg širenja bolesti

Pripremio: Tomislav Radić

Ministar Vlajčić održao sastanak s Hrvatskim lovačkim savezom o dodatnim mjerama za sprječavanje širenja afričke svinjske kuge   Potpredsjednik Vlade Republike Hrvatske i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić održao je... Više [+]

Ministar Vlajčić održao sastanak s Hrvatskim lovačkim savezom o dodatnim mjerama za sprječavanje širenja afričke svinjske kuge
 
Potpredsjednik Vlade Republike Hrvatske i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić održao je sastanak s predstavnicima Hrvatskoga lovačkog saveza o provedbi mjera za sprječavanje širenja afričke svinjske kuge među populacijom divljih svinja.
Nova mjera je oformljivanje interventnih timova Hrvatskoga lovačkog saveza po županijama ugroženim virusom afričke svinjske kuge te aktivnog uključivanja Ministarstva unutarnjih poslova na terenu.
„Afrička svinjska kuga i dalje predstavlja jednu od najvećih prijetnji hrvatskom svinjogojstvu. Zato moramo koristiti sve raspoložive kapacitete države. Potrebno je aktivno uključivanje Ministarstva unutarnjih poslova čiji će službenici uporabom termalnih kamera i bespilotnih letjelica detektirati područja na kojima je potrebno provesti pojačan odstrel divljih svinja. Takvi podaci bit će lovcima jasan putokaz gdje treba usmjeriti aktivnosti kako bismo spriječili širenje afričke svinjske kuge. Samo koordiniranim djelovanjem svih nadležnih institucija, lovaca i veterinarske struke možemo učinkovito zaštititi hrvatsko svinjogojstvo i domaću proizvodnju”, rekao je ministar Vlajčić.
Na sastanku je istaknuto da Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva od pojave afričke svinjske kuge u susjednim državama Srbiji, Bosni i Hercegovini i Mađarskoj kontinuirano poduzima sve dopuštene i potrebne mjere radi sprječavanja širenja bolesti na populaciju divljih svinja i zaštite domaće svinjogojske proizvodnje.
Ministar Vlajčić još je jednom odbacio teze da se mjerama suzbijanja afričke svinjske kuge uništava domaće svinjogojstvo i da se pogoduje uvozu.
„Zahvaljujući odgovornom radu proizvođača, veterinarske struke, lovaca i svih nadležnih službi, hrvatsko svinjogojstvo pokazuje znakove oporavka. Prema službenom registru, u lipnju 2026. godine u Hrvatskoj je evidentirano 879.662 svinja, odnosno 39.394 svinje više nego u lipnju 2023. godine, prije pojave afričke svinjske kuge, što predstavlja rast od 4,7 %. Istodobno je broj svinjogojskih farmi porastao s 21.389 na 38.229 ili 78,8 %. Ti podaci potvrđuju da provedene mjere daju rezultate, ali i da nema prostora za opuštanje”, rekao je ministar Vlajčić.
Odgovornost svakog pojedinca, uz dosljedno pridržavanje biosigurnosnih mjera, ključno je za sprječavanje širenja afričke svinjske kuge. Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, u suradnji s Hrvatskim lovačkim savezom, Ministarstvom unutarnjih poslova i Ministarstvom obrane Republike Hrvatske, kontinuirano ulaže napore kako bi se bolest suzbila te kako bi se zaštitilo domaće svinjogojstvo. U borbu protiv afričke svinjske kuge dosad je uloženo 50.811.649,19 eura.

Pripremio: Tomislav Radić

U Poljoprivrednoj savetodavnoj i stručnoj službi Čačak, 11. juna 2026. godine, održano je predavanje pod nazivom „Poluprirodni travnjaci u Srbiji i projekat SMART STEP – klimatski pametni koraci u upravljanju i unapređenju travnjaka“. Dr Du... Više [+]

U Poljoprivrednoj savetodavnoj i stručnoj službi Čačak, 11. juna 2026. godine, održano je predavanje
pod nazivom „Poluprirodni travnjaci u Srbiji i projekat SMART STEP – klimatski pametni koraci u
upravljanju i unapređenju travnjaka“.

Dr Dušica Ostojić Andrić i Dr Violeta Mandić naučni savetnici Instituta za stočarstvo, predstavile su
stručnjacima PSSS Čačak Erasmus+ projekat SMART STEP (Climate-Smart Steps in Grassland
Management and Improvement), njegove aktivnosti, ciljeve i dosadašnje rezultate, i ukazale na
značaj poluprirodnih travnjaka za održivi razvoj stočarstva, očuvanje biodiverziteta i prilagođavanje
klimatskim promenama. Posebna pažnja posvećena je problemima sa kojima se travnjaci suočavaju
usled depopulacije ruralnih područja, smanjenja stočnog fonda, promena u načinu korišćenja
zemljišta i sve izraženijih klimatskih promena.
Imajući u vidu da PSSS Čačak deluje na području zapadne Srbije, regiona koji zajedno sa centralnom
Srbijom obuhvata najveće površine travnjaka u zemlji, bilo je posebno važno upoznati stručnjake i
savetodavce sa aktuelnim stanjem ovih ekosistema, njihovim potencijalima i mogućnostima održivog
upravljanja. Uloga savetodavnih službi u transferu znanja poljoprivrednim proizvođačima od ključnog
je značaja za očuvanje i unapređenje travnjaka, kao i za jačanje otpornosti stočarske proizvodnje na
klimatske izazove.
Učesnici predavanja su upoznati sa međunarodnim partnerstvom koje okuplja institucije iz Turske,
Austrije, Španije, Poljske i Srbije, kao i sa planiranim rezultatima projekta: obrazovni moduli za
klimatski pametno upravljanje travnjacima, onlajn platforma za obuku stručnjaka, video-podkast
sadržaji i drugi edukativni materijali koji će biti dostupni široj stručnoj javnosti.
Predavanje je završeno diskusijom tokom koje su razmenjena iskustva o stanju travnjaka u regionu,
izazovima sa kojima se suočavaju poljoprivredni proizvođači i mogućnostima primene savremenih
pristupa u upravljanju travnjačkim resursima. Zaključeno je da očuvanje i unapređenje poluprirodnih
travnjaka predstavlja jedan od važnih preduslova za održivo stočarstvo, očuvanje prirodnih resursa i
razvoj ruralnih područja Srbije.

#ruralfoto #životinje
"Šašinački sokak" Srbija
Pastir

🌿 Predavanje o klimatski pametnom upravljanju travnjacima U okviru EU Erasmus+ projekta „Climate-Smart Steps in Grassland Management and Improvement – SMART STEP“, (csmartstep ) na oglednom dobru „Radmilovac“ Poljoprivrednog fakulteta Univ... Više [+]

🌿 Predavanje o klimatski pametnom upravljanju travnjacima
U okviru EU Erasmus+ projekta „Climate-Smart Steps in Grassland Management and Improvement – SMART STEP“, (csmartstep ) na oglednom dobru „Radmilovac“ Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu održano je predavanje studentima treće godine studija na temu:
„Analiza trenutnog stanja i sistema upravljanja travnjacima u Srbiji“
Tokom predavanja predstavljen je značaj travnatih ekosistema za:
🐄 razvoj stočarske proizvodnje
🌱 očuvanje biodiverziteta
🌍 održivo upravljanje prirodnim resursima
🌾 proizvodnju kvalitetne stočne hrane
Posebna pažnja posvećena je degradaciji travnjaka, nedovoljnoj iskorišćenosti pašnjaka, kao i savremenim merama upravljanja ispašom, đubrenjem i obnovom travnjaka u uslovima sve izraženijih klimatskih promena.
Edukacija budućih stručnjaka predstavlja važan korak ka održivijem upravljanju travnjacima i jačanju otpornosti stočarske proizvodnje na klimatske izazove. 🌿

Vinarija Deklić pr: Vjekoslav Madunić U Zagrebu je u prostorijama HKD Napredak, radionica "Vrijeme je ZA...", održana promocija istarske  vinarije Deklić. O vinima govorio je predstavnik vinarije Miro Škrlec. I oni su, poput nekih drugih vi... Više [+]

Vinarija Deklić
pr: Vjekoslav Madunić

U Zagrebu je u prostorijama HKD Napredak, radionica "Vrijeme je ZA...", održana promocija istarske  vinarije Deklić. O vinima govorio je predstavnik vinarije Miro Škrlec. I oni su, poput nekih drugih vinarija sa ovoga područja brigu o vinogradima, proizvodnju vina i prodaju započeli početkom 20. stoljeća točnije 1920. kada je pradjed Marko zasadio prve vinograde. Danas, nakon djeda Konstantina i oca Marina, koji obojica aktivno pomažu u velikom poslu održavanja vinograda i proizvodnji -  Lucija, David i Dino svatko u svom segmentu rade odgovorne poslove na velikom obiteljskom imanju. Lucija uspješno promovira vinariju kroz društvene mreže i brine o kušaonici sa brojnim događanjima . I Dino i David su inženjeri vinarstva, završili su stručni studij u Poreču  koji je dio Veleučilišta u Rijeci. David je enolog, Dino je u prodaji  a zajedno sudjeluju u kreacijama vina.
Povijesno gledajući nakon 1920. jedna od ključnih godina je 1969. kada je još aktivni i danas Konstantin Deklić za prodanog vola kupio crveni traktor Ferguson koji im je omogućio bržu i kvalitetniju obradu crvene zemlje na kojima su njihovi vinogradi. Na tržište šire i jače ulaze sa rinfuzom 1999. a 15 godina kasnije 2014. pune svoje prve butelje. U tom 12-godišnjem razdoblju do danas jedna su od najnagrađivanijih vinarija svoga kraja. Na Vinistri Malvazija Konstantin 2020 je bila najbolja. Zrela Malvazija istarska dobila je platinastu medalju sa 95 bodova, dok je Teran iz 2023. proglašen najboljim mladim Teranom i dobio zlatnu medalju sa 92 boda. Zlatnih medalja je bilo i prije. U čast bake i djeda nazvana su dva vina -  pjenušac Graciela i odležana malvazija Konstantin.
 Vinarija se nalazi u Mekišima na širem području Vižinade a dogradnjom staroga novi podrum ima tri nivoa. Na vrhu je kušaonica ("mali Antinori") sa pigmentiranom crvenkastom fasadom. U kušaonici osim vina mogu se kušati različiti likeri Vapore. Slijedeća etaža je predviđena za dovoz i preradu grožđa, dijelom je punionica i prostor za dio inoxa.. Slobodnim padom i crpkama tako prerađeno grožđe završava na nivou gdje se nalaze inoxi, barici i sva druga moderna oprema za finalizaciju masulja i dobivanje vina.
U asortimanu imaju malvaziju, chardonnay, muškat žuti a od crnih sorti teran i cabernet sauvignon. Danas posjeduju 25 hektara vlastitih vinograda o kojima brine kompletna obitelj i unajmljeni radnici u sezonskim periodima proljetni radovi i berba koja se već dugo sa jesenskih dana preselila na kraj ljeta. Vinogradi se nalaze na predjelima Malice, Boske, Ohnici, Kaštelir, Staniši, Vrh kraj Staniši, Ferenci i Tuntarovci. Plasman je dobar, izvoze u BiH Srbiju, Crnu goru a odlično su zastupljeni u Zagrebu (restorani, vinoteke, barovi) i na svom istarskom području. Prosječna godišnja proizvodnja je oko 200 000 boca.
Na promociji u Zagrebu kušalo se: Gracia pjenušac  2024  12% alkohola,  Malvazija istarska  2025  13% , Konstantin malvazija  2023  14%,  Chardonnay  2025   13.5%,   Rose (85% teran i 15% CS)  2025  12%,  Muškat žuti  2025   11.5%,   Teran  2022   13.5%,  Merlot  2023   14% alkohola.

Malvazija istarska 2025. ugodnoga mirisa akacija, kruška, breskva. Osjeti se i kremoznost od finog taloga. Vino ima blago gorkasti bademasti završetak u ustima, dobro uklopljenog alkohola. Filozofija enologa je da to bude prepoznatljivo, meko, pitko, svježe  vino koje će se trošiti u tijeku godine do nove berbe i prvih kušanja u idućoj godini. U proizvodnji malvazija je u tankovima od kojih neki imaju fini talog Gastronomska preporuka je riba, list na maslacu sa pljukancima i mladim ovčjim sirom.
Malvazija Konstantin 2023. je vino na kojemu se vidi kako malvazija stari. Zlatno žutih tonova sa refleksijom zelene, intezivnog mirisa suho cvijeće, akacija, karamela, borova smola, u tragovima i korica slatke naranče, malo kvasca i blagi utjecaj drva.  U ustima je skladno, uravnoteženi alkohol (14%) punoga tijela, elegantno. Vino je odležavalo godinu dana u drvenim bačvama od 500 litara na finom talogu.Konstantin  je prošle godine dobio zlato na Decanteru sa 94 boda. Jela koja mogu pratiti ovako moćno vino po mišljenju sommeliera Darka Lugarića su: Brancin u soli sa zapečenim gratiniranim krumpirom, Pohane palačinke punjene kuhanim pršutom (prosciutto cotto), mozzarelom i šumskim gljivama.
Teran  2022  13.5% alkohola, vino je umjerenog šećera i dobre kiseline (6.2 g/L). Boja mu je ljubičasta do rubin crvene. U mirisu i okusu osjeti se voće prvenstveno bobičasto (kupina, višnja maraska, malina i ukuhana šljiva). Tanini nisu prejaki, dobro su usklađeni u ovom 4-godišnjem vinu. U vinifikatoru grožđe je bilo dva tjedna a zatim je išlo u barrique bačve  od 500 i 2000 litara na mikrooksidaciju. Za ovaj teran grožđe se bere ručno sa biranih položaja.  Uz ovo vino idu gotovo sva mesa, osobito divljač ali i istarski pršut te snažni sir poput ovčjega.
Merlot  2023  14% alkohola i 5.8 g/L kiseline je vino rubin crvene boje, koncentriran, elegantan koji će svoj vrhunac doživjeti za otprilike dvije godine. U ovom trenutku osjete se tanini jer je u boci tek tri mjeseca. Ima malo više tijela, voćan (arome crnog ribizla, šljive, kupine, borovnica...). Gastronomska preporuka teletina ispod peke, janjetina, firentinski odrezak, kuhani ossobuco, istarska kobasica.

Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić, vinarija Deklić