Italija je najveći proizvođač testenina u Evropskoj uniji, sa 4,2 miliona tona godišnje, odnosno 69 odsto ukupne proizvodnje EU, koja iznosi 6,1 milion tona, pokazuju podaci Eurostata. Slede Španija sa 379.000 i Nemačka sa 304.000 tona. Ita... Više [+]
Italija je najveći proizvođač testenina u Evropskoj uniji, sa 4,2 miliona tona godišnje, odnosno 69 odsto ukupne proizvodnje EU, koja iznosi 6,1 milion tona, pokazuju podaci Eurostata. Slede Španija sa 379.000 i Nemačka sa 304.000 tona. Italijani su i najveći potrošači testenina, sa 23,5 kilograma po stanovniku godišnje, dok se u Grčkoj troši oko 12, a u Nemačkoj deset kilograma. Uprkos velikoj proizvodnji i izvozu, italijansko tržište beleži pad zbog rasta cena i demografskih promena. Industrija godišnje ulaže oko 550 miliona evra u istraživanje i razvoj, a sve popularnije postaju bezglutenske i visokoproteinske testenine. Podaci su objavljeni povodom Svetskog dana testenina, 25. oktobra. #proizvodnjatestenina
