Uzgoj i berba crnog sljeza

U travnju je vrijeme pogodno za sjetvu crnog sljeza, biljke koja se najviše uzgaja radi cvijeta, a također se koriste listovi i korijen. Cvijet se koristi u farmaciji i biljnoj kozmetici.

Crni sljez uzgaja se na sunčanim oranicama i vrtovima, koje karakterizira plodno tlo dobre strukture. S obzirom da intenzivno cvjeta, a svaki cvijet je potrebno ubrati, preporučuje se njegov uzgoj na manjim površinama do 100 m², u blizini mjesta gdje će se sušiti. Iako pčele rado lete na otvorene cvjetove sljeza otvarajući mogućnosti povezivanja uzgoja ljekovitog bilja s pčelarenjem, nekad mogu biti opterećenje beračima sljeza.

Priprema tla obuhvaća dublju jesenju i pliću proljetnu obradu primjerenom mehanizacijom s ciljem postizanja povoljnih uvjeta za sjetvu crnog sljeza iz sjemena. Ova ljekovita biljka uzgaja se u četverogodišnjem plodoredu. Pogodne predkulture za crni sljez su žitarice, usjevi za zelenu gnojidbu, korjenasto i plodovito povrće. Važno je izbjegavati biljke iz porodice Malvaceae, odnosno sljezolike biljke npr. bamiju. U plodoredu crni sljez treća je ili četvrta kultura nakon osnovne gnojidbe stajnjakom.

Sjetva crnog sljeza na stalno mjesto obavlja se oko 15. travnja ručno u redove, na razmak red od reda 80-100 cm, u redu 30-50 cm i dubinu 2-3 cm. Za površinu od 100 m² potrebno je 40-50 g sjemena. Nakon nicanja biljke je potrebno prorijediti. Sjetva se može obaviti u posude, krajem ožujka ili početkom travnja mjeseca u humusnu zemlju. Ako je vrijeme toplo sjeme će brzo niknuti i prijesadnice biti spremne za presadnju.

Njega usjeva sastoji se od ručnog plijevljenja i prozračivanja tla oko biljaka 1- 2 puta do početka cvatnje. Tijekom srpnja i kolovoza na listovima se mogu pojaviti simptomi napada hrđe. Primjenu pripravaka za vitalnost biljaka moguće je obaviti prskanjem biljnim juhama, najčešće prije cvatnje. Ukoliko se koriste listovi, beru se zdravi i cjeloviti.

Biljke crnog sljeza počinju cvjetati sredinom lipnja. Od tada pa do rujna svakodnevno nastupa ručna berba po suhom i sunčanom vremenu. Berba se obavlja u pletene košare, drvene letvarice i slično, te što prije stavlja na sušenje. Koriste se mrežasti, kartonski, platneni ili drugi prikladni podlošci za sušenje u tankom sloju i mogućnosti vertikalnog postavljanja.

Odgovarajuće mjesto za sušenje je zaštićeno, prozračno, zatamnjeno, čisto i suho. To mogu biti obične prostorije, tavani ili namjenski objekti za sušenje. Sušenje na dnevnoj temperaturi traje 3-5 dana i potpuno zadovoljava kvalitetu suhog materijala. Suhi cvjetovi, postojane karakteristične boje, pakuju se u papirnate vreće, čuvaju u čistoj i suhoj prostoriji do isporuke tj do kraja sezone. Suhi materijal je higroskopan, te se i transport obavlja po suhom vremenu.

U prosjeku se dnevno nabere po 10-tak kg svježeg cvjeta crnog sljeza. Sa površine od 100 m² moguće je tijekom tri mjeseca ubrati 50 kg suhog cvijeta. U jednom danu cvijet se otvori i precvjeta, zato je važno ubrati svaki otvoreni cvijet. Ako berbu istovremeno vrše 3 osobe moguće je da za 2-2,5 sata poberu sve otvorene cvjetove, zatim pauziraju par sati dok se otvore novi cvjetovi i tijekom poslijepodneva obave još jednu berbu.

Autor: Snježana Pešut-Pilon, dipl. ing. agr.