Učenici pored škole zasadili poučni vrt - njihovu raštiku beru i umirovljenici

Na zelenoj površini kod OŠ Gornja Vežica u Rijeci uz stručno vodstvo krajobrazne arhitektice Bie Gec iz KD Čistoća otvoren je prvi "Poučni vrt nekonvencionalnih izvora iz prirode", inovativan edukativni projekt koji spaja prirodu, znanje i održivost. U sadnji bilja sudjelovala su djeca četvrtog razreda osnovne škole.

Već prije formirani "pitomi vrt" sada je obogaćen samoniklim jestivim biljkama prikupljenim na području riječkog kvarta Drenova, kao što su: trputac, kopriva, cikorija, djetelina, šumske jagode i druge – uz već postojeću raštiku i mladi luk kao primjer kultiviranog, "pitomog" povrća.

Do kraja godine planirana su još dva takva vrta, na Kantridi i Drenovi. Projekt bi kroz tri poučna vrta djeci i mladima trebao približiti samoniklo jestivo bilje, educirati ih o njegovoj prehrambenoj i zdravstvenoj vrijednosti, razvijati svijest o održivosti i prehrambenoj samodostatnosti te poticati znanje koje može biti važno u kriznim situacijama.

Održavat će se i edukativne radionice za učenike, mlade čuvare okoliša kao i građane, a biljke će biti predstavljene kroz edukativne kartice, recepte i praktičnu primjenu.

Čuvanje i širenje znanja

Do sada su upriličene dvije radionice prikupljanja, a do kraja godine planirano je uz "Poučni vrt" održati prezentacije o svakoj samonikloj biljci za skupine po 10-15 mladih čuvara okoliša, roditelja i drugih zainteresiranih građana.

Događanja na otvorenom podrazumijevaju i primjenu u prehrani, odnosno degustaciju gotovih jela od tog bilja - od juha i variva do salata i slastica. Održavat će se okupljanja na kojima će se svaki puta raspravljati o drugoj biljci, a uzgojene će se moći koristiti za demonstraciju i degustaciju prilikom obilježavanja određenih važnijih dana lokalne zajednice.

Voditeljica Eko centra mladih čuvara okoliša Društva naša djeca Rijeka, Svjetlana Mazaroli Jurišić, navodi kako se na temu prehrane nekonvencionalnim izvorima iz prirode svake godine održavaju županijska natjecanja mladih čuvara okoliša u organizaciji DND-a čime se želi sačuvati znanje koje polako nestaje. Ističe kako i u svakodnevnom životu možemo koristiti zamjenske krušarice, zeljarice, vlašulje i drugo.

Svaka je biljka korisna

"Sve ove biljke su nam korisne! Od koprive se može praviti varivo s krumpirom, juha, salata, palačinke. Cvijet djeteline je zanimljivo umotati u tijesto od palačinke i tako pržiti što bude jako ukusno. Loboda je odlična na salatu i kao popečak. Zapravo je teško izdvojiti jednu biljku jer je svaka na svoj način iznimno vrijedna", napominje Mazaroli Jurišić dodajući kako će se na prezentacijama saznati štošta o svakoj od tih biljaka, a pripremit će i recepture.

"Ljude treba educirati, a to je moguće također nekonvencionalno, povremenim prezentacijama ili predavanjima za mlade čuvare okoliša školskog uzrasta, roditelja i zainteresiranih mještana. Ovo je jedan od načina da se kontinuirano bavimo održavanjem i uzgojem divljeg bilja, koliko god se ti pojmovi na prvu činili nespojivima", obrazlaže.

Posađenom bilju će nastojati omogućiti uvjete kakvi postoje na područjima gdje ono samoniklo raste. Nositeljica tih aktivnosti je učiteljica iz OŠ Gornja Vežica Manuela Stančić i njeni učenici, a uključit će se i budući vrtlari iz graditeljske škole, s odjela vrtlarstva.

Suradnja će biti uspostavljena s Nastavnim zavodom za javno zdravstvo PGŽ koji će vršiti analize, s JU Priroda, KD Čistoća, Učiteljskim fakultetom, dok je OŠ Gornja Vežica nositelj projekta. Tim za realizaciju čine Manuela Stančić, biolog Marko Randić, Bia Gec iz KD Čistoća i Svjetlana Mazaroli Jurišić.

Dodir s prirodom

Stančić ističe kako u školskom vrtu surađuje s profesoricom iz biologije, Nevenom Matijašić, a u sadnji su sudjelovali mali zadrugari koji tokom cijele godine brinu o okolišu škole zajedno sa svim djelatnicima škole.

"To su djeca zainteresirana za takve aktivnosti koja tokom godine sudjeluju u ekološkim akcijama na koje se odazovu i roditelji i članovi mjesnog odbora. Naime, briga o prirodi i rad u vrtu su nešto iskonsko što odgovara svakom živom biću, no s obzirom na tempo kojim idemo kroz život, ne uspijevamo živjeti s prirodom koliko nam je potrebno", komentira Stančić.

Općina Čavle broji 20-ak kalića: Primarno su služili pojenju stoke i napajanju polja

Djeca u cjelokupnom obrazovnom sistemu najviše uživaju upravo u praktičnim aktivnostima i daju maksimum od sebe, kaže, a iznimno je važan stav odraslih prema prirodi i zdravoj hrani, djeca to jako upijaju. Nažalost, radimo po cijele dane i zdrava prehrana nam nije visoko na listi prioriteta, dodaje.

'Dijete je jutro sutrašnjeg dana'

U vrtu pored škole već imaju smilje, ružmarin i drugo mediteransko bilje, raštiku, artičoku, neven, zelje, jagode, ali i 55 suncokreta. Naime, u školi se u ovoj školskoj godini provodi projekt 'Dijete je jutro sutrašnjeg dana'. Ove godine obilježavaju 55. godišnjicu postojanja škole te je - u sklopu niza drugih aktivnosti - nastala ideja o sadnji suncokreta.

"U 'pitomom vrtu' smo ove godine imali jako dobar urod raštike pa ju je brala škola, ali i prolaznici. Uglavnom su to bili umirovljenici s kojima imamo vrlo dobar kontakt", ističe Stančić pojašnjavajući kako je riječ o Udruzi umirovljenika Gornja Vežica. Odnijeli su i četiri ogromne kutije fine i zdrave raštike u Prihvatilište za beskućnike Ruže sv. Franje.

Obje sugovornice su složne da djeca pokazuju interes za takve aktivnosti, samo im treba poticaj na izlazak u prirodu i na rad, zapravo jedva dočekaju da pod odmorom dođu zaliti biljke, provjeriti kako napreduju, počistiti okoliš i općenito pripaziti na prostor oko škole.

Druženje u hladu razgranatog lovora

"Bitno je organizirati ljude iz okolice da zalijevaju bilje preko ljeta. Zato ćemo napraviti raspored, a imamo sreće što je u blizini javna slavina, još samo treba osigurati kante za zalijevanje. Nažalost, mnogi ljudi puno pričaju, filozofiraju i sastanče, ali teško se organiziraju kod realizacije. Bolje je krenuti odmah u akciju i u hodu rješavati probleme", poručuje Mazaroli Jurišić koja je uvjerena da se "sve može kad se male ruke slože".

Pored vrta postoji predivan kutak pod razgranatim lovorom koji pruža fantastičan hlad. Tu je u planu staviti nekoliko klupica i stol gdje će se moći uživati u jelima spravljenima od zasađenog bilja. Svakako vrijedi pohvaliti i unutarnji vrt OŠ Gornja Vežica koji obiluje brojnim vrstama drugog, uglavnom ukrasnog bilja, a o kojem zajednički brinu učenici, nastavnici i drugo osoblje škole.