Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Ljekovito bilje
  • 04.01.2012.

Slatki namaz od žira hrasta lužnjaka izvozit će u Europu

  • 9.126
  • 395
  • 0

Iako strojar po obrazovanju, Brođanin Franjo Kos već se godinama bavi proizvodnjom dodataka prehrani, za što je više puta nagrađivan, a odnedavno prvi u Hrvatskoj i Europi proizvodi slatki namaz od žira - logičnog naziva Žirko. Riječ je o dodatku prehrani koji ne djeluje terapijski, ali pomaže kod dijabetesa, umne tromosti ili hemoroida.

Namaz se pravi od žira hrasta lužnjaka, kojega ima samo u nizinama. Za sto kilograma namaza potrebno je deset kilograma žira, koji se suši, prži pa melje. U smjesu se dodaje biljna mast i druge komponente koje određuje tehnolog - ne navodi recepturu vlasnik najnovijeg patenta, držeći kako je riječ o kvalitetnom proizvodu koji će ubuduće biti još bolji jer će umjesto šećera, kada se proizvodnja uhoda, dodati fruktozu.

Žir se inače koristi kao sadni materijal, no Kos je dobio dozvolu Hrvatskih šuma i resornog ministarstva za prikupljanje i otkup žira u ovom dijelu Slavonije. Korist je, kaže, višestruka, jer će, uz boravak i rekreaciju u prirodi, proizvesti jedinstven proizvod (osim slatkog namaza, i slatku tablu).

U razvoj patenta i pokretanje proizvodnje, upravitelj braniteljske Zadruge Eko Kos, koja postoji već desetak godina, Franjo Kos, kaže, uz potporu ministarstva, uložio je i dosta vlastitih sredstava. U jednoj od hala nekadašnjeg brodskog diva gdje je i sam radio, “Đure Đakovića”, upustio se u proizvodnju. Kupio je stroj vrijedan 150 tisuća kuna, koji melje žir, miješa ga s ostalim dodacima i pravi konačnu smjesu.

A sve je, priča, počelo zbog vlastitih zdravstvenih problema, pa je na savjet liječnika lijek potražio upravo u prirodi. Kako se osvjedočio u čudesnu moć darova iz prirode, odlučio ih je podijeliti s drugima jer misli da je to vraćanje duga prirodi. Uz dosadašnjih 30-ak proizvoda od ljekovitog bilja, Franjo Kos planira proizvoditi i napitak od žira te slatki namaz od pitomog kestena. Nakon faze atestiranja u Hrvatskom zavodu za javno zdravstvo, Žirko će krenuti i na trgovačke police. Uz izradu naljepnica u tijeku je dogovor oko plasmana, no iako još nema ugovorenih količina za prodaju Žirka i Kestenka, Kos se ne pribojava. Potvrđuje da interesa ne manjka, kako od velikih hrvatskih tvrtki, tako i u Europi. A možda je najbolji pokazatelj interes najmlađih, koji su na degustacijama tražili još.

Biljni sirupi, čajevi i tinkture

Osim slatkih proizvoda od žira, Kos uz pomoć cijele obitelji proizvodi ljekovite sirupe, čajeve i tinkture od gloga, kupine, koprive..., a napitak od divljeg luka (srjemuša), kao uspješan preparat za snižavanje krvnog tlaka, već otkupljuju farmaceutske kuće i može se naći na policama ljekarni. Franjo Kos prema posebnoj recepturi proizvodi i tinkturu od bijelog luka, kao dodatak prehrani, koja je, prema mišljenju liječnika, izvrsna za očuvanje i poboljšanje elastičnosti krvnih žila, snižavanje tlaka i kolesterola. Proizvodi od gloga, pak, preporučuju se kod srčanih problema, protiv aritmija i za jačanje srca.

Autor: Marija RADOŠEVIĆ


Tagovi

Ljekovito bilje Žir hrasta lužnjaka

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

"Voda za mir", tema je ovogodišnjeg Svjetskog dana voda koji se obilježava 22. ožujka. Čak 2,2 milijarde ljudi živi bez pristupa zdravstveno ispravnoj vodi, a temeljni fokus obilježavanja ovoga dana je postizanje jednog od ciljeva održivog... Više [+]