Ljekovita "morska rosa" ili ružmarin

Veoma koristan lijek i nezamjenjiva mirodija za pripremu primorskih mariniranih specijaliteta - ružmarin. Za njegov je rast vrlo povoljan povjetarac s mora koji donosi vlagu, a otuda mu i ime. Veoma je to raširena biljka mediteranskog podneblja. Zelena zimi i ljeti, a raste na osunčanim kamenitim stranama obalnog područja. Raste u grmovima s listovima veoma čvrstim i uskim dužine 2-3 cm. Listovi su s gornje strane tamno zelene boje, a s donje sivo bijele. Pri vrhu grančice razvijaju se cvjetovi ljubičasto plave boje. Ljutog je i malo gorkog aromatičnog okusa. Osjetljiv je na mraz pa ga je dobro zaštititi.

Ružmarin ima veoma širok spektar ljekovitih svojstava. Koristi se kao čaj za oralnu primjenu i kao alkoholna otopina za vanjsku primjenu (masažu). Za lijek se koriste cvjetovi, izdanci na cvatu i listovi. Pokazao se veoma efikasan u liječenju bolesti nervnog sistema, organizma za probavu, jetre i jetrene žuči, cirkulaciju krvi, anemije, reumatizma mišića i niz drugih oboljenja.

Osim ljekovitih svojstava ružmarin se koristi i kao mirodijsko sredstvo prigodom spravljanja raznih mediteranskih kulinarskih specijaliteta. Ružmarin se još uvijek u nekim dijelovima Lijepe Naše koristi i za svadbeno kićenje uzvanika. Interesantno je da se taj običaj uvriježio najviše u krajevima gdje ružmarin najslabije i uspijeva.

Ružmarin se uzgaja u vrtovima, parkovima i u lončanicama. Ako se osiguraju potrebni uvjeti, može se uzgajati i van njegova prirodnog staništa. Pored svih navedenih svojstava, ne treba zaboraviti da ružmarin spada i u ukrasno grmlje i pravilno kultiviran može biti ukras vrtova, okućnica ili okoliša poslovnog prostora.