• Salvia Kornati
  • 24.02.2020. 10:30
  • Šibensko-kninska, Kornati

Krš ne trpi strojeve, kadulju i smilje beru ručno te stvaraju vrhunske proizvode

Fizički je naporno, ali po završetku dana slijedi osjećaj potpunog ispunjenja, kažu članovi obitelji Skračić koja se bavi eko proizvodnjom kadulje i smilja, a čiji proizvodi nose i oznaku Hrvatskog otočnog proizvoda.

Foto: arhiva obitelji Skračić
  • 1.603
  • 740
  • 0

"Iluzija je da je to lagan posao. Dan nam počinje rano, oko 5 ujutro i bilje beremo dok sunce ne postane prejako. Nakon toga sve ubrane biljke treba prenijeti do mjesta destilacije. S obzirom na kršovito područje nije moguće pomoći si modernom tehnikom tako da se cijeli posao obavlja ručno, baš kao što se radilo i prije tisuću godina", otkrivaju članovi obitelji Skračić s otoka Kornat koja se bavi ekološkom proizvodnjom kadulje i smilja.

Kadulja je odavnina poznata kao jedna od najljekovitijih biljaka

A što nakon branja? Popodne se ubrana kadulja destilira i prerađuje, a predvečer se vraćaju na krš. "Fizički je naporno, ali po završetku dana slijedi osjećaj potpunog ispunjenja", otkrivaju stvarni razlog ostanka u ovom napornom poslu.

Kako je riječ o nepristupačnom području, sve se radi ručno 

Salvia Kornati je tvrtka koja posluje od 2013. godine iako je sama ideja nastala dobrih deset godina ranije. Za ideju je zaslužan najmlađi član obitelji Skračić koji je jednom prigodom ugledao očaravajuće prostranstvo samonikle kadulje na Kornatskim otocima. Kako ga je odmalena zanimao utjecaj biljaka na zdravlje, počeo je proučavati literaturu o ljekovitom bilju. Iznenadio se kada je shvatio da je kadulja tijekom tisuća godina korištenja stekla ugled jedne od najljekovitijih biljaka na Zemlji. I tako je priča o samonikloj kadulji s Kornata dobila ozbiljniju notu.

Savršen spoj klime, specifične vrste tla i krškog kamena

"Ljekovita kadulja koju koristimo u proizvodnji samoniklo raste na otocima u privatnom vlasništvu unutar Nacionalnog parka Kornati, u oazi čiste, netaknute prirode. Također, pored ljekovite kadulje, jedna od poznatijih biljaka koja tamo obilno raste je smilje. Upravo samonikle biljke koje uspijevaju u svom prirodnom, čistom staništu daleko od svih zagađenja, stvaraju prirodne proizvode iznimne kvalitete. To je jedna od bitnijih razlika koja izdvaja našu tvrtku od konkurencije", tvrdi vlasnik Filip Skračić i dodaje da svi njihovi artikli posjeduju oznaku Hrvatski otočni proizvod (HOP) kojom se označavaju proizvodi s naših otoka izrazito visoke kvalitete.

Na proizvodnju su se odlučili jer je ručno branje kadulje težak i dugotrajan posao te nije bilo računice vezano za otkup samog biljnog materijala. Prodaja eteričnog ulja na veliko također se nije pokazala isplativom. "Ponude koje smo dobili za otkup litre eteričnog ulja bile su jednostavno preniske kada se uzme u obzir uloženo vrijeme i trud. Za razliku od drugih poljoprivrednika koji mogu uz pomoć nabave ili sadnje te moderne opreme i strojeva brzo i jednostavno dobiti velike količine eteričnog ulja, u slučaju Salvia Kornati to nije bilo moguće. Bilje raste na kršu koji je teško pristupačan, a uzgoj je prirodan i eko certificiran", objasnili su svoje poslovne odluke.

Želite se okušati u branju ili proizvodnji? Javite im se!

Odlučili su se okrenuti proizvodnji i razvoju brenda te širenju tržišta unutar Hrvatske i u inozemstvu. Uz eterična ulja u ponudu su uveli hidrolat kadulje i smilja iznimno jake koncentracije.

Samonikle biljke koje uspijevaju u svom prirodnom, čistom staništu, stvaraju prirodne proizvode iznimne kvalitete

"I dalje postoji veliki broj ljudi koji nisu upoznati s pojmom hidrolata pa tržište treba dodatno educirati o ljekovitim svojstvima biljaka koje rastu na Kornatima, ali i o prirodnim proizvodima koje Salvia d.o.o. ima u svojoj ponudi. Mi to ostvarujemo putem naših internet stranica", upućuju nas članovi vrijedne obitelji Skračić koja se može pohvaliti izrazito jasnom vizijom poslovanja tvrtke. Osim educiranja potrošača, vjernim kupcima nude niže cijene (tzv. Loyalty program), a vrijedi spomenuti da u slučaju nezadovoljavajućeg učinka njihovim proizvodom, po vraćenom artiklu uplaćuju čak 110 % cijene proizvoda!

Tvrtka trenutno ima dvoje stalno zaposlenih, no surađuje s mnogima vezano za pakiranje, skladišnu logistiku, slanje paketa, veleprodaju. Za vrijeme sezone branja proširuju broj zaposlenih pa se svatko tko ima volju okušati se u branju ili izradi prirodnih proizvoda te pustolovnom načinu života na 'pustom' otoku može javiti radi ostvarivanja suradnje.


Fotoprilog


Tagovi

Salvia Kornati Filip Skračić Uzgoj kadulje Uzgoj smilja Eterično ulje Hidrolat HOP


Autorica

Blanka Kufner

Više [+]

Blanka je završila Upravno pravo i Menadžment u turizmu, a posebno ju zanimaju teme vezane uz ruralni i održivi turizam te sve što se tiče ekologije i očuvanja prirode. Misao vodilja: "Čovjek pripada prirodi, a ne priroda čovjeku - prirodu nismo naslijedili od predaka, nego posudili od unuka."

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Često puta ne primjećujemo da smo okruženi prekrasnim prizorima na dohvat ruke. Treba samo zastati i... Pročitaj cijelu bilješku »