Ekološka proizvodnja kamilice puno isplativija

Zbog svoje ljekovitosti, kamilica je još od davnina štovana u drevnom Egiptu više od ostalih biljaka, a njezine latice korištene u različitim preparatima za ljepotu. Dobivanjem sve veće popularnosti, sve je cjenjenija i u Americi, Australiji i Aziji gdje je, bez sumnje, zabilježena rastuća potražnja ove biljke, a time i sve veća potreba istraživača i poduzetnika koji žele raditi s njom.

Kamilica je i dobar primjer dobre proizvođačke prakse.

S obzirom na to da se velik broj proizvođača ljekovitog bilja odlučuje na proizvodnju eko kamilice, analizirana je kalkulacija u slučaju ekološke i konvencionalne proizvodnje sa jednog obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva.

Komparacija kalkulacije proizvodnje kamilice na konvencionalan i eko način

Kompariramo li kalkulaciju u slučaju konvencionalne proivodnje kamilice sa kalkulacijom ekološke proizvodnje, uočit ćemo znamenitu razliku u povećanju troškova proizvodnje u odnosu na ekološku proizvodnju, a samim time i razliku u dobiti.

Troškove koje proizvođač ima u konvencionalnoj proizvodnji, odnosno troškove gnojidbe i zaštite u ovom slučaju proizvodnje ne donose adekvatno i ekonomski opravdano povećanje prinosa i ukupne vrijednosti zbog specifične proizvodnje i potreba bilja.

Uzmemo li u obzir povećanje troškova proizvodnje u odnosu na ekološku proizvodnju i dodatni iznos potpore ekološkoj proizvodnji možemo doći do zaključka da je konvencionalna proizvodnja u ovom slučaju neisplativa te da se proizvođači kamilice u potpunosti trebaju okrenuti ekološkoj proizvodnji.

Konvencionalna proizvodnja kamilice nije isplativa

Opis troška:

• Sjeme: Količina po ha: 17, Cijena u kn:25, Vrijednost u kn: 425,00
• Mineralno gnojivo:

1. NPK 0:20:30: Količina po ha: 200, Cijena u kn: 3.432,00, Vrijednost u kn: 686,40
2. Urea 46%: Količina po ha: 50, Cijena u kn: 2.624,00, Vrijednost u kn: 131,20
3. Kan 27%: Količina po ha: 200, Cijena u kn: 1.896,00, Vrijednost u kn: 379,20

• Sredstva za zaštitu: Herbicid: Fusilade forte: Količina po ha: 1.5, Cijena u kn: 200,00, Vrijednost u kn: 300,00
• Rad strojeva:

1. Laki traktori: Količina po ha: 0.90 sati, Cijena u kn: 81,25, Vrijednost u kn: 73,13
2. Srednji traktori: Količina po ha: 0.70 sati, Cijena u kn: 116,23, Vrijednost u kn: 313,82
3. Teški traktori: Količina po ha: 3,40 sati, Cijena u kn: 224,02, Vrijednost u kn: 761,67
4. Kombajn: Količina po ha: 1,50 sati, Cijena u kn: 532,50, Vrijednost u kn: 798,75

• Rad ljudi: Količina po ha: 10 sati, Cijena u kn: 22,00, Vrijednost u kn: 220,00
• Zakup zemlje: 875,00kn
• Prijem i sušenje: Količina po ha: 500,00 kg, Cijena u kn: 3,00, Vrijednost u kn: 1.500,00
• Kamate iznose 100,00 kn, osiguranje usjeva: 280,00 kn, opći troškovi: 150,00 kn, a ukupni troškovi: 6.994,16 kn
• Vrijednost proizvodnje: Količina po ha: 600,00 kg, Cijena u kn: 10,00, Vrijednost u kn: 6.000,00
• Poticaj iznosi 1.570,00, ukupna vrijednost proizvodnje: 7.570,00 kn, a ukupna dobit: 575,84 kn

Ekološka proizvodnja kamilice bilježi bolju isplativost od konvencionalne

Opis troška:

• Sjeme: Količina po ha: 17, Cijena u kn:25, Vrijednost u kn: 425,00
• Troškovi mineralnog gnojiva i sredstava za zaštitu u ovom slučaju iznose 0,00 kn
• Rad strojeva:

1. Laki traktori: Količina po ha: 2,00 sati, Cijena u kn: 81,25, Vrijednost u kn: 162,50
2. Srednji traktori: Količina po ha: 4,00 sati, Cijena u kn: 116,23, Vrijednost u kn: 464,92
3. Teški traktori: Količina po ha: 3,40 sati, Cijena u kn: 224,02, Vrijednost u kn: 761,67
4. Kombajn: Količina po ha: 1,50 sati, Cijena u kn: 532,50, Vrijednost u kn: 798,75

• Rad ljudi: Količina po ha: 25 sati, Cijena u kn: 22,00, Vrijednost u kn: 550,00
• Zakup zemlje: 875,00 kn
• Prijem i sušenje: Količina po ha: 500,00 kg, Cijena u kn: 3,00, Vrijednost u kn: 1.500,00
• Kamate iznose 100,00 kn, osiguranje usjeva: 280,00 kn, opći troškovi: 150,00 kn, ukupni troškovi: 6.067,84 kn
• Vrijednost proizvodnje: Količina po ha: 500,00 kg, Cijena u kn: 13,00, Vrijednost u kn: 6.500,00
• Poticaj: 1.570,00 kn
• Ukupna vrijednost proizvodnje iznosi: 8.070,00 kn, dobit: 2.002,16 kn, poticaj za eko: 6.000,00 kn, te ukupna dobit: 8.002,16 kn

Problem su tržište, nedovoljna svijest, više cijene i manjak znanja

Premda postoje zamašne razlike u dobiti, hrvatska se poljoprivreda još uvijek bori s manjkom ekoloških proizvoda, ograničenim preradbenim kapacitetima, slaboj kupovnoj moći, nedovoljnoj svijesti građana te nedovoljnoj informiranosti potrošača.

Povećajmo hrvatske plaće i kupujmo hrvatske ekološke proizvode

Uzmemo li to u obzir, možemo postaviti hipotezu da ekološkim proizvodima još uvijek nedostaje marketing, da trebamo smanjiti uvoz proizvoda koji dolaze po damping cijenama i kao takvi, predstavljaju nepoštenu konkurenciju našim domaćim proizvođačima, te povećati hrvatske plaće i naravno, organizirati brojne edukacije poljoprivrednicima i građanima Republike Hrvatske o važnosti ekološke poljoprivrede.

Foto: Poljoprivreda Lipik