Berba kamilice ranije nego inače: Kada je optimalan trenutak?

S približavanjem sezone berbe kamilice, u Upravi za stručnu podršku razvoju poljoprivrede, uputili su preporuke proizvođačima na području Virovitičko-podravske županije. Kako ističe agronomkinja Mirela Šarić-Jovičić, ovogodišnja berba mogla bi započeti desetak dana ranije nego što je uobičajeno, ovisno o stanju usjeva na terenu.

Optimalni trenutak je kada kamilica dostigne oko 80 posto zriobe. Upravo pravovremeno i pravilno obavljena berba ključna je za očuvanje kvalitete ove važne ljekovite kulture, koja u Hrvatskoj ima značajnu proizvodnu i izvoznu ulogu.

Šarić-Jovičić naglašava da se izbjegava branje u kasnim poslijepodnevnim satima, kao i tijekom jake jutarnje rose, jer takvi uvjeti mogu negativno utjecati na kvalitetu sirovine. Visina branja treba biti između 10 i 15 centimetara, a nužna je i kontrola susjednih parcela kako bi se spriječila eventualna kontaminacija pesticidima.

Kako postupiti nakon berbe?

Dodatnu pozornost treba posvetiti korovima, osobito onima koji sadrže pirolizidinske alkaloide, budući da mogu uzrokovati ozbiljne probleme u konačnom proizvodu. Sva prijevozna sredstva i strojevi, uključujući kombajne za branje, moraju biti temeljito očišćeni i dezinficirani, a uporaba duhanskih proizvoda u blizini kamilice strogo se ne preporučuje.

Važan dio proizvodnog procesa odnosi se i na postupanje nakon berbe. Vrijeme od branja do punjenja u sušnice ne smije biti duže od dva sata kako bi se očuvala kvaliteta cvijeta. Tijekom utovara sirovinu je potrebno ravnomjerno rasporediti, a temperatura sušenja ne smije prelaziti 50 stupnjeva Celzija.

Slavonija i Podravina predvode proizvodnju kamilice - najveći proizvođač lani sijao 200 ha

Nakon sušenja, posebnu pažnju treba posvetiti odvajanju eventualno nedovoljno osušene robe te pravilnom pakiranju i skladištenju, zaštićenom od izravnog sunčevog svjetla. Budući da je suha kamilica lako zapaljiva, nužno je provoditi sve mjere zaštite od požara.

Hrvatska se već godinama ubraja među značajnije proizvođače kamilice u Europi. Procjenjuje se da se ona kreće između 7.000 i10.500 tona suhog cvijeta godišnje, uz ukupne površine od oko 10.000 do 15.000 hektara. Najveći dio proizvodnje dolazi iz Slavonije i Podravine, a više od 90 posto uroda završava na izvoznim tržištima, ponajprije unutar Europske unije.

Učinkovitije sa specijaliziranim strojevima

Berba kamilice danas je u velikoj mjeri mehanizirana. Proizvođači koriste ili prilagođene žitne kombajne ili specijalizirane strojeve namijenjene isključivo za berbu ljekovitog bilja. Preuređeni žitni kombajni i dalje su čest izbor, osobito kod manjih i srednjih proizvođača, dok veći sustavi sve češće koriste specijalizirane koji preciznije odvajaju cvjetne glavice i osiguravaju veću čistoću sirovine.

Takvi strojevi omogućuju učinkovitije prikupljanje u kratkom vremenskom razdoblju, što je od presudne važnosti jer sezona branja traje svega nekoliko dana, a često se obavlja i u više navrata. Upravo brzina i pravilno rukovanje nakon berbe čine razliku između prosječnog i vrhunskog proizvoda na zahtjevnom tržištu ljekovitog bilja.

U uvjetima rastuće potražnje i sve strožih standarda kvalitete, pridržavanje preporučenih agrotehničkih mjera i pravilna organizacija berbe ostaju ključni za uspješnu proizvodnju kamilice u Hrvatskoj.