• Uzgoj nevena
  • 28.08.2016. 10:30

1 hektar pod nevenom u Baranji

Diplomirana inženjerka prehrambene tehnologije, nekadašnja profesorica, Jasmina Grubačević doprinosi očuvanju biljne ljekarne baveći se uzgojem i preradom ljekovitog bilja.

Foto: shutterstock.com
  • 5.670
  • 802
  • 0

Premda je zbog napredovanja farmaceutske industrije, 16-tisućljetna Božja medicina počela padati u zaborav, diplomirana inženjerka prehrambene tehnologije, nekadašnja profesorica, Jasmina Grubačević doprinosi očuvanju biljne ljekarne baveći se uzgojem i preradom ljekovitog bilja.

Iako se u prošlosti bavila poučavanjem stručnih predmeta poput organske kemije, mikrobiologije, kontrole kvalitete namirnica i nutricionizma u sklopu kojeg je jedna od nastavnih cjelina obuhvaćala ljekovito bilje, znala je da u budućnosti želi proučavati tajne prirodne medicine kako bi osjetila sinergiju s biljkama.

U posao zbog nade da će se ljudi vratiti prirodi

"Od starta smo htjeli proizvoditi i prerađivati kulture samostalno jer se nadamo da će se ljudi vratiti prirodi. No, da bi se bavili ovakvom vrstom posla mora postojati struka", poručila je Jasmina čije poljoprivredne površine pod jednim hektarom obogaćuju Baranju uzgojem nevena, stolisnika i koprive koje provodeći dobru poljoprivrednu praksu obrađuje njezin suprug.

S izlaskom sunca cvjetovi nevena se otvaraju, a zalaskom zatvaraju!

Uzimajući u obzir da terapijska primjena nevena potječe iz starog Egipta, neven je poznat i u svim antičkim kulturama kao ljekovita biljka za liječenje bolesti kože, probavnih organa, upalnih i infektivnih bolesti, kao ljekovito sredstvo protiv žutice, kuge i nekih lakših oboljenja, ali i kao začin i čarobna biljka čiji se cvjetovi otvaraju s izlaskom sunca, a zatvaraju sa zalaskom.

Poznat je, također i kao barometar za kišu. Ako ujutro izostane otvaranje cvjetova, tada će u toku dana padati kiša! Kako bi im ova čarobna biljka uspjela, Grubačevići koriste navodnjavanje, a berbu obavljaju u vrijeme kada je otvoreno najviše cvjetova.

Nevenova ljekovita blaga

Kako bi pomogli brojnim ljudima, okušali su se u proizvodnji nevenove masti namijenjenoj kožnim problemima (uzimajući u obzir da djeluje protuupalno, antivirusno i antibakterijski, te da pospješuje proces zarastanja rana i opekotina, regenerirajući kožu, a pomažući kod upaljenih, otečenih i proširenih vena i hemoroida.

Osim masti, potrošači su osobito zadovoljni nevenovim uljem koje koriste kako bi ublažili upalne procese i obnovili stanice kože. "Kupci ga vole jer im pomaže kod proširenih vena, popucanih kapilara, opekotina, dekubitusa. Koriste ga, također inakon zračenja (rak rana), sunčanja i depilacije. Pokazalo se dobrim za suzbijanje celulita i strija. Žene ga osobito vole jer hrani kožu i sprječava njezino prijevremeno starenje", kazala je Jasmina.

Kako bi hladne dane učinili bogatijim, Grubačevići proizvode još i čaj od cvijeta nevena koji pomaže kod probavnih problema, čira na želucu, gastritisa, žuči i čišćenju krvi.

Projektom Europske unije do učinkovitijeg poslovanja

Ova poduzetnica u nakani investiranja u inovacije na tržištu Slavonije i Baranje, prolazi dvogodišnju edukaciju o ekološkom uzgoju i preradi ljekovitoga i aromatičnoga bilja pod provedbom konzorcija izvoditelja stručnog osposobljavanja u projektu EU "Biljna mreža - širenje mreže uzgoja, sakupljanja i otkupa bilja u cilju razvoja prekogranične suradnje", a u sklopu inicijative Zajednice INTERREG IIIA Programa za susjedstvo Slovenija - Mađarska - Hrvatska.

Prirodni proizvodi bez aditiva, konzervansa i emulgatora

Uz pomoć supruga, preradom i uzgojem ljekovitoga bilja, Jasmina se bavi devet godina, u kojih je, bez dodanihkonzervansa, aditiva i emulgatora proizvela biodijetetske (tinkture, tonike, mješavine čaja) i biokozmetičke proizvode (nevenovo ulje, kantarionovo ulje, nevenovu mast, propolis mast).

Budući da Grubačevići poštuju pravila Europske unije, uveli su Normu ISO 22716:2007 namijenjenu kozmetičkim proizvodima koja propisuje smjernice za dobru proizvođačku praksu glede proizvodnje, kontrole, skladištenja i distribucije kozmetičkih proizvoda, te HACCP namijenjen tinkturama. HACCP je sustav kvalitete proizvodnje koji pomaže proizvođačima hrane prilikom identifikacije, procjene i kontrole opasnosti koje mogu biti vezane za određeni proizvod ili cijelu proizvodnu liniju.

"Unutar Europske unije svi kozmetički proizvodi koji dolaze na tržište moraju zadovoljavati dobru proizvođačku praksu koja je opisana u normi ISO 22716, a kako bi zadovoljili potrebe Unije, aktivno provodimo certifikacijsku normu", poručila je Jasmina.

Tinktura iz vremena starih Egipćana na tržištu Slavonije i Baranje

Najtraženiji proizvod obitelji Grubačević su Gorke švedske kapi (mala švedska grenčica) koje su rađene po izvornom receptu dr. Samsta, a sadrže 11 ljekovitih biljaka od kojih neke moraju uvoziti. Odobrilo ih je Ministarstvo zdravstva i socijalne skrbi - Zagreb gdje su i registrirane. Budući da pomažu jačanju imuniteta organizma, ubrzanju metabolizma i regulaciji probavnog sustava, te kod brojnih drugih tegoba, kupcima su prvi vrhu kupovne liste. Traže ih, također i za izlučivanje žuči, sniženje kolesterola, te kako bi pročistili organizam od štetnih tvari.

Postupak dobivanja tinkture

Grubačevići prave tinkturu tako da biljku drže tjedana u alkoholu čija je koncentracija relativno mala. Gotovu tinkturu je potrebito uzeti kapljično i razrijediti u 1 dcl vode.

Puževim koracima do inovacija u proizvodnji

Učestalo obilaze sajmove Slavonije, Baranje, ali i šire, na kojima su stekli brojne stalne kupce, no proizvode plasiraju i farmaceutskim industrijama kako bi opstali na tržištu. Povremeno uvode inovacije u proizvodnju, ali budući da certificiraju proizvode, iste smatraju skupim pothvatom prema kojim idu puževim korakom. U skladu navedenog, okušali su se, primjerice, u proizvodnji prirodnog dezodoransa na bazi soda bikarbone, dok im je najpoznatija krema sa smiljem.

Nezaobilaznim proizvodima smatraju mast gaveza koju kupci izrazito cijene zbog prirodnog pospješivanja zacjeljivanja rana i propolisovu mast koja je učinkovita kod gljivičnih, bakterijskih i virusnih infekcija kože. Proizveli su, još i, tonik za srce koji pomaže kod blažih srčanih oboljenja izlučivanjem viška tekućine iz organizma. Diče se, zatim, hladnim prešanim uljem od crnog kima koje pomaže kod alergija, astme, bronhitisa, upale sinusa, dijabetesa i drugog, te hladnim prešanim lanenim uljem koje se koristi za zdravlje srca i krvožilnog sustava, kod moždanog udara, infarkta, te za poboljšanje djelovanja mozga.

"Ulaskom u Europsku uniju podliježemo europskim normama koje ispunjavamo budući da smo u skladu njih certificirali proizvode. Od analitike, analitičkih izvješća, mikrobioloških te kemijskih analiza, moramo proći sigurnost i stabilnost proizvoda što dosta košta, no smatramo da je budućnost u proizvodnji ljekovitog bilja, pa se nosimo s troškovima. Od Županije smo dobili poticaj za sigurnost kozmetičkih proizvoda. Na žalost, dobije se 75%, no mi moramo platiti PDV, tako da poticaji ispadnu oko 50%", poručila je gospođa Grubačević.

Foto: shutterstock.com


Fotoprilog


Tagovi

Nevenova mast Proizvodnja nevena Ulje crnog kima Propolisova mast Galena Tinktura Proizvodnja tinkture Gavezova mast Jasmina Grubačević


Autorica

Roberta Kljenak

Više [+]

Roberta je dvostruka magistrica u području poljoprivrede. Obožava pisanje i fotografiju! Dobitnica je dekanove nagrade za najbolje studente, predavačica na brojnim poljoprivrednim kongresima i nezaposlena profesorica.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Prašenje strništa ;)