Samo certificirano i s OPG-ova cijele Hrvatske, posjetili smo solidarnu ekološku tržnicu u Puli

Posjetili smo Solidarnu ekološku tržnicu u Puli i saznali što trenutno nude na svojim štandovima. Obzirom da je otvorena samo jednom tjedno kupci su jedva dočekali napuniti svoje, većinom, platnene vrećice, zdravim domaćim namirnicama. 

Brzo se zazelenio sivi asfalt i krenuli smo od štanda do štanda. Najprije do njezinog predsjednika Doriana Siljana, jednog od osnivača ovog projekta koji je ukratko iznio podatke o počecima eko tržnice jer se morao vratiti za štand, pomoći svojoj sestri Korini, gdje su ih čekali njihovi stalni kupci.

"Solidarna ekološka tržnica osnovana je 2013. te neprekidno funkcionira već skoro 12 godina. Godinu dana ranije osnovana je eko grupa i nakon toga je krenula tržnica, paralelno s grupom. U njoj je trenutno 150 članova, odnosno obitelji. Proizvođača na tržnici na sezonu prođe 20 do 30", kaže Siljan i dodaje kako u Istri, osim bobičastog i jagoda, nema uzgojenog voća s ekološkim certifikatom, pa dolaze proizvođači s eko gospodarstava iz drugih krajeva Hrvatske. Tako smo ovoga utorka kušali jabuke i kruške iz Slavonije OPG-a Loboda, a svaki drugi utorak dolaze neretvanski agrumi iz eko uzgoja. 

Mirjana Stancarić dolazi iz Zagreba na štand, a njihovo obiteljsko godpodarstvo OPG SMID preuzela je kćer Dora. U ekološkoj proizvodnji su od 2006. godine. U podsljemenskom dijelu imaju voćnjak s jabukama, starim sortama i ostalim voćem od kojeg prave razne džemove. Sa solidarnom ekološkom tržnicom surađuju već desetljeće i tu su njihovi proizvodi prepoznatljivi. 

Jedini certificirani ekološki proizvođači meda u Istri

Iz Buzeta je stigao OPG Armanda Sirotić s medom i pčelinjim proizvodima. Na štandu smo razgovarali sa kćerkom koja kaže kako se pčelarstvom obiteljski bave već 40 godina od toga 20 eko medom. Ističe da im je najvažnije da pčelinjaci i pčele nisu tretirani nikakvom kemijom za što imaju i certifikat. A svoje pčele, ovisno o paši, voze na Ćićariju, Zrenj i Oprtalj. Da su kupci zadovoljni kvalitetom njihovog meda govori podatak da ne stignu proizvesti kolika je potražnja. 

Dubravka Orlić Bašlin, dipl. ing. agronomije vlasnica je tvrtke Svijet Biljaka iz Vodnjana i 20 godina se bavi ljekovitim i aromatičnim biljkama. Proizvode male sadnice u stakleniku i podižu plantaže. Radi se o mediteranskim biljkama; ružmarin, lavanda, lovor, koromač, smilje, kadulje, sve one koje nas okružuju, a ovdje dobro uspijevaju i vrlo su skromne što se tiče agronomskih zahtjeva prozvodnje. Od početka do finalnih proizvoda, sve je certificirano kao ekološka proizvodnja. Na štandu smo prepoznali njihov prvi brend prirodne kozmetike Fitoaroma, aromaterapijske kvalitete a čine ih; kreme za lice, šamponi, sapuni, mlijeko i tonik te masažna ulja. Hidrolati i eterična ulja također se proizvode u njihovoj destileriji. 

Darinka Družetić iz Tinjana kaže kako su se odlaskom u mirovinu vratili na selo, svoju djedovinu, i rekli: "Proizvodit ćemo sebi i svojoj djeci hranu s tim da zemlju nećemo ničime "trovati". Ako kukci nešto i pojedu, uvijek nešto i ostane". I tako se od 2006. godine bave eko proizvodnjom, a poznati su po integralnom kruhu čije zrnje sami melju. Njihov OPG Eko Červari ima i plastenik pa je Darinka na štand donijela rajčice, tikvice i ostalo povrće. 

I turisti rado kupuju eko 

OPG Tomislav Kufner iz Pule na svom štandu izredao je svo sezonsko povrće, kako kaže, sve što se može uzgojiti pod vedrim nebom. "Imamo tu prednost što smo na jugu Istre gdje je temperatura viša od primjerice Pazina pa sve prije krene i sezona uzgoja povrća traje duže", opisuje. Imao je, dodaje, još i paprika, ali mu je trebala zemlja za nove biljke pa ih je zamijenio. Što se tiče gusjenica, Tomislav kaže da ima štete ali ne pretjerane. Ako biljke budu zahvaćene štetnicima, koji dolaze uvijek s jedne strane, jednostavno odstrani tih 20% biljaka i nastavi dalje. Kod Tomislava vlada zelena gnojidba i gnoji s peletiranim stajnjakom, a najbolje je kaže, konjsko, koje treba odstajati, isušiti, godinu dana prije nanošenja.

A što se tiče rasada, naš prvi sugovornik Dorian Siljan kaže da ga ljudi sve manje rade kod kuće, stoga su oni u posljednje vrijeme intenzivirali i počeli nuditi presadnice povrća. Njihovo obiteljsko imanje na 2 hektara zemlje, od toga plastenika oko dvije tisuće kvadrata OPG Siljan nalazi se u Valbonaši kod Vinkurana, nedaleko Pule. Dorian kaže kako je dosta zahtjevno kada se radi na malo jer je tu puno berbe, sadnje, i puno planiranja unaprijed. Upitali smo ga u kojoj mjeri kupuju turisti jer smo ih i sami zatekli na tržnici.

"Nismo dovoljno izreklamirali, ali svejedno dolaze, kako na tržnicu tako i na kućni prag. Jako su zadovoljni i dobri kupci", otkriva. 

Direktna kupnja uz pokoji vrijedan savjet 

Iva Širola kupuje na ovoj tržnici već šest godina i jako je zadovoljna uslugom, a najvažnije je što želi da se cijela obitelj hrani zdravo. Kaže Iva da imaju i oni mali vrt doma, ali kupnjom eko proizvoda nadopunjuju svoje prehrambene potrebe. 

Na Solidarnoj ekološkoj tržnici zatekli smo i mladu obitelj, porijeklom iz Pule koja godinama živi u Austriji. Kažu kako uvijek prate tržnice s eko proizvodima, a i sami imaju vrt tako da su stalno u kontaktu s povrćem. Što se tiče cijena, uzvraća da su slične u Austriji i Hrvatskoj. Na njihovu tržnicu u Austriji dolaze proizvođači iz raznih zemalja; osim iz austrijskih i talijanskih pokrajina, dolaze i iz Hrvatske pa imaju prilike kušati i naše proizvode - nasmijano će naši sugovornici koje smo ostavili da se pridruže dječjoj kreativnoj radionici izrade čarobnog napitka u izvedbi odgojiteljice Vesne Mileta Laković iz Udruge Birikina, čiji članovi redovno sudjeluju na eko tržnici. 

Iako su cijene nešto više nego na konvencionalnoj tržnici, jeftinije je nego u bio i eko dućanima jer se kupuje direktno od proizvođača. Osim što kupci sve više žele znati što jedu mogu dobiti i direktan savjet oko uzgoja, sadnje i pripreme tla. 

Osim u Puli utorkom, Solidarna ekološka tržnica svoje proizvode nudi srijedom u Rovinju i četvrtkom u Novigradu. 

47.1.f.01. Voće i povrće – Promidžba, komunikacija i marketing

Solidarna ekološka tržnicu u Puli uklapa se u ciljeve intervencije 47.1.f.01. “Voće i povrće – Promidžba, komunikacija i marketing” u okviru strateškog plana Zajedničke poljoprivredne politike Republike Hrvatske. Naime, cilj ove intervencije je učinkovita provedba promidžbe voća i povrća kako bi se poboljšala njihova prepoznatljivost i komercijalna vrijednost, te konzumacija svježeg i prerađenog voća i povrća. Takve inicijative direktno doprinose širenju svijesti o zdravoj i održivoj proizvodnji te potiču veće uključivanje lokalnih, ekološki prihvatljivih proizvoda na tržište.

Proizvodnju ovog sadržaja sufinancirala je Europska unija. Iznesena mišljenja i stavovi odražavaju isključivo stav autora i ne moraju se podudarati sa stavovima Europske unije. Ni Europska unija ni tijelo koje dodjeljuje bespovratna sredstva ne mogu se smatrati odgovornima za njih.