Prva berba grožđa u ekovinogradu Maxima Moralića

U povećem ekološki uzgojenom vinogradu vinogradara Maxima Moralića, na poziciji Korija, na gotovo šest hektara površine zasađene su sorte graševina, cabernet sauvignon i crni pinot, koje su ove godine dale i prvi rod.

U nazočnosti Envera Moralića, većinskog vlasnika Kutjeva d.d. i brojnih gostiju, prvu berbu grožđa u mladom vinogradu na tradicionalan način, uz prikaz slavonskih običaja berbe, obavili su članovi KUD-a Poljadija iz Grabarja, kojima su se kasnije pridružili i članovi HKUD-a “Hrvoje Vukčić Hrvatinić” iz Velike. Za glazbeni ugođaj tijekom berbe pobrinuo se Gradski tamburaški orkestar iz Požege, a u prikazu običaja gaženja grožđa i nastajanja prvoga mošta nastupila je i Šibenčanka Katarina Prnjak, od lipnja aktualna Miss Hrvatske.

Zadovoljstvo ovogodišnjom berbom izrazio je i glavni enolog Kutjeva d.d. Ivica Perak usporedivši ovogodišnju berbu sa sušnim i toplim vremenom berbe iz 2000. godine, kada su zbog povećane količine slada u grožđu također proizvedena vrhunska vina.

Kako je berba prvi put obavljena u ekološki uzgojenom vinogradu, Perak je objasnio i osnovne razlike ekouzgoja od klasičnog vinogradarstva.
- Razlika je ponajprije u zaštiti vinove loze od nametnika. Prskanje vinograda ovdje je limitirano i svedeno na najmanju moguću mjeru, što uvjetuje i manji prinos po hektaru. Sredstva kojima se tretira vinograd proizvedena su na bazi sumpora i bakra koji se i nekada, prije šire primjene herbicida, koristio u vinogradarstvu. Ekološki uzgoj vinove loze podrazumijeva i znatno više okopavanja i ručnog rada od klasičnog, plantažnog uzgoja grožđa - zaključio je Ivica Perak dodajući da za kvalitetu vina u konačnici nije bitna količina, nego kvaliteta proizvedenog grožđa, što se podudara i sa standardima Europske unije za pristup kojoj su brojni kutjevački vinogradari već prilagodili način svoje proizvodnje.

Autor: Hrvoje Kusik