Jako smo ponosni na to. Do tog uspjeha došli smo napornim radom, stječući znanje u suradnji s prof. dr. Brunom Novakom s Agronomskog fakulteta u Zagrebu i Zavodom za povrćarstvo, ističe Gordana Knezić.
Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Knezić iz Lepe Vesi u Donjoj Stubici, uz uzgoj povrća, specijalizirano je i za proizvodnju ekoloških presadnica.
Štoviše, jedini su eko proizvođači u Hrvatskoj upisani u bazu ekološkog reprodukcijskog materijala.
"Jako smo ponosni jer smo jedini certificirani ekološki proizvođači ekoloških presadnica povrća u Hrvatskoj. Do tog uspjeha došli smo napornim radom, stječući znanje u suradnji s prof. dr. Brunom Novakom s Agronomskog fakulteta u Zagrebu i Zavodom za povrćarstvo“, ističe nositeljica OPG-a Gordana Knezić.
Početak njihove proizvodnje bio je 2004. godine, kada su i odlučili započeti s ekološkim uzgojem. Upravo suradnja s Fakultetom ih je potaknula na uzgoj batata, stevije i jama.
"I to su bili naši prvi koraci. Pet godina kasnije smo zatražili ekološki certifikat i od tada se vodimo kao ekološki proizvođači“, prisjeća se ne izostavljajući i kako ga opisuje - drugi korak u uspjehu.
Naime, njihovi prijatelji, ekološki proizvođači, zamolili su da im 'izrade' presadnice, ali s EKO certifikatom jer takav sadni materijal nisu mogli nabaviti nigdje u Hrvatskoj.
Na temelju svega navedenog, Knezići su se odlučili za upis u bazu podataka Ministarstva poljoprivrede, što im je omogućilo da postanu prepoznatljivi eko proizvođači ekoloških presadnica povrća.
"Registrirani smo za uslugu sijanja iz vlastitog sjemena", ponosno ističe Gordana.
U početku je cijela obitelj bila angažirana u poljoprivredi, suprug Ivica, sin Matija, sin Ivan, kći Ivana i ona dok ih je sada troje; suprug, sin Matija i ona. No, svi članovi obitelji ravnomjerno se raspodjeljuju u različitim poslovima na gospodarstvu, ovisno o tome što je potrebno.
"Sam rad na poljoprivredi zahtijeva prisutnost svakog člana u svim granama posla, bilo da se radi o plasteniku, zalijevanju, sadnji, obradi zemlje i svim drugim poslovima. Ukratko, riječ je o timskom radu", napominje.
Ekološki uzgoj postao je tako ne samo njihova obiteljska filozofija, već i misija kojom žele doprinositi zdravlju i okolišu.
"Kao obitelj s troje djece, najveći prioritet nam je bio da djeca jedu zdravo, a samim time to smo htjeli omogućiti i drugima oko nas“, naglašava.
Na OPG-u Knezić uzgajaju širok spektar povrća, uključujući batat, steviju, jam, razne vrste paprike, rajčicu (stare sorte), patlidžane, tikvice, lubenice, krumpir, luk, češnjak i grahorice.
"Najveća prednost ekološkog uzgoja je što čuvamo okoliš, zdravlje ljudi, ali i korisne životinje poput pčela i određenih kukaca. Također čuvamo prirodne resurse koristeći vlastito sjeme i gnojivo. Samim time, zemlja koju obrađujemo nije u monokulturi", objašnjava Gordana.
Iako su prije sedam godina proizvodili na 6,5 hektara, danas je proizvodnja smanjena.
"Smanjena je prije svega zbog odlaska djece, što je povezano sa stanjem u hrvatskom agraru. Zbog loše politike i klimatskih promjena, mladi se ne vide u poljoprivredi“, napominje.
Cilj intervencije 70.04. Ekološki uzgoj je potaknuti primjenu praksi i metoda ekološkog uzgoja koje su korisne za okoliš (nekorištenje sintetskih mineralnih gnojiva kao i smanjenje korištenja pesticida) sa stajališta smanjenja emisija stakleničkih plinova, prilagodbe i ublažavanja klimatskih promjena.
U Hrvatskom zagorju, specifičnost usitnjenih parcela predstavlja izazov jer zbog nedostatka okrupnjavanja dolazi do problema u navodnjavanju povrća. Kada su proizvodili u većim količinama, plasman proizvoda bio je širok.
"Prodavali smo i dućanima zdrave hrane, na sajamskim izložbama, tržnicama, a sada prodajemo samo na kućnom pragu jer nam je glavna baza uzgoj presadnica. Krajnji kupci dolaze sami na kućnu adresu", objašnjava Gordana.
Vraćajući se na pitanje klimatskih promjena, napominje da su unazad 10 godina prinosi bili bolji, ali kako su nastupile prevelike vrućine i dugotrajne oborine, prinosi padaju. Kompenziraju to sadnjom više biljaka nego što je potrebno da bi došli do željene količine.
Ove godine, specifičan problem predstavljala je Afrička stjenica (smrdljivi martin), koja je uništavala plodovito povrće poput rajčice. Zaštitili su usjeve u plasteniku, ali je paprika u vanjskoj proizvodnji bila je značajno oštećena.
Gordana, kao i mnogi drugi ekološki proizvođači u Hrvatskoj, vjeruje da će njihovi proizvodi u budućnosti postati prepoznatljiviji i cijenjeniji.
"Kupci bi trebali shvatiti da ekološki proizvođači ulažu puno truda i rada u proizvodnju, a u trgovinama se često nude manje kvalitetni proizvodi", kaže.
Smatra kako bi podizanje svijesti o kupovini lokalnih proizvoda bio važan korak u povećanju ove proizvodnje i motivaciji za mlade da ostanu raditi na zemlji. Na koncu ističe i problem s previše administrativnih zadataka.
"Ekološki proizvođači suočavaju se s brojnim izazovima u proizvodnji, a smatram da ih ne bi trebalo dodatno opterećivati papirologijom. Mislim da bi kontrola mogla biti učinkovitija kroz nasumične analize, čime bi poljoprivrednicima omogućili više vremena za fokusiranje na samu proizvodnju", zaključuje Gordana.
Proizvodnju ovog sadržaja sufinancirala je Europska unija. Iznesena mišljenja i stavovi odražavaju isključivo stav autora i ne moraju se podudarati sa stavovima Europske unije. Ni Europska unija ni tijelo koje dodjeljuje bespovratna sredstva ne mogu se smatrati odgovornima za njih.
Fotoprilog
Tagovi
Autor
Partner
Vurnikova ulica 2,
1000 Ljubljana,
Slovenija
tel: +386 1 473 53 81,
e-mail: info@czd-kmeckiglas.si
web: https://kmeckiglas.com/