OPG Hunjadi: uzgoj jabuka, oraha, heljde, prosa, pira, kukuruza i pšenice po pravilima eko i biodinamičke proizvodnje

OPG Deana Hunjadi se bavi ekološkom i biodinamičkom proizvodnjom, a to znači sklad s prirodom, prirodan uzgoj biljaka bez upotrebe pesticida (štetnih kemijskih sredstava) i poštivanje kozmičkih ritmova (oslanjanje na sjetveni kalendar Marie Thun). Biodinamički uzgoj = očuvanje prirode i ljudskog zdravlja.

Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo nalazi se na sjeveru Hrvatske, u međimurskom selu Sveta Marija, smještenom u istočnom, nizinskom dijelu prekrasne Međimurske županije. Imaju nekoliko polja s raznim vrstama sadnica jabuka, oraha, heljde, prosa, pira, kukuruza i pšenice. U voćnjacima izrađuju hotele za kukce i sade cvjetne biljke koje privlače oprašivače i druge korisne kukce. OPG Hunjadi Deana postoji 10 godina i broji 2 člana.

Gospodarstvo obrađuje površine od 5 ha, od čega je 1,5 ha jabuka, manji nasad lijeske i oranične površine s uzgojem pira, prosa i heljde. 

Zaštita od mraza

Zadnje dvije godine nasad jabuka oštećen je proljetnim mrazevima i to je problem u proizvodnji s kojim se suočavaju. “Tehničkog rješenja protiv mraza nemamo, tako da pribjegavamo mjeri osiguranja usjeva. Također, kao jedno od mogućih rješenja, odlučili smo na dijelu voćnjaka posaditi tradicionalne sorte jabuka koje su zbog višeg habitusa manje osjetljive na kasne proljetne mrazeve i napad uzročnika bolesti.

U ekološkoj proizvodnji žitarica nemamo problema s bolestima, štetnicima i korovima, jer se na oraničnim površinama provodi plodored od tri godine i redovito se siju kulture za zelenu gnojidbu kao međukultura, priča nam Natalija Peter-Hunjadi, dipl.ing.agr.

Proizvodnja jabuka je zahtjevnija i u prijelazu na ekološke metode bilo je problema sa bolestima i štetnicima, ali su to rješavali preventivnim tretiranjima i primjenom svih raspoloživih preventivnih metoda u zaštiti bilja primjerice: korištenje feromona, postavljanje ljepljivih ploča, obrada tla u redu, postavljanje motki za ptice grabljivice, postavljanje nastambi i sadnja biljaka za korisne kukce….

Biodinamički preparati

Na gospodarstvu primjenjuju i biološko dinamičke preparate (po dr. Rudolfu Steineru) jer prema iskustvima, iz područja gdje se primjenjuju, podižu kvalitetu tla u smislu povećanja sadržaja humusa u tlu. Humus je osnova za kvalitetnu i stabilnu poljoprivrednu proizvodnju (ekološku, integriranu i konvencionalnu), gdje treba brinuti o kvaliteti tala za uzgoj biljaka. Ukoliko se uzgaja u zdravom tlu, manje je problema u samoj proizvodnji (otpornost na stresne uvjete, štetočine).

OPG Hunjadi nudi raznoliki asortiman proizvoda jabuke (Zlatni delišes i Jonagold), jabučni sok 100% prirodan, pirova kaša, integralno brašno pira, integralno brašno kukuruza, kaša od heljede, integralno brašno heljde, integralno brašno pšenice. Proizvode prerađuju u uslužnim ekološkim preradbenim kapacitetima. Žitarice prerađuju u Sloveniji jer u Hrvatskoj nedostake kapaciteta za preradu.

Aplicirali su na mjeru 6.3. ruralnog razvoja, prošli su bodovni prag, ali zbog nedostatnosti sredstava nisu ju dobili. Međimurska županija preko potpora male vrijednosti vraća sredstva za plaćanje ekološke kontrole I potvrđivanja proizvodnje.

Otvorena vrata na gospodarstvu

“Ulažemo vrijeme i trud u direktan odnos s kupcem, pri čemu se kupcu pristupa individualno. Svakako je važno da kupac upozna poljoprivrednika-proizvođača, da upozna metode rada na gospodarstvu i samo gospodarstvo. Ekološka poljoprivredna ima dugoročnu perspektivu, ali uz bespredmetno povjerenje potrošača u proizvodnju i porijeklo hrane. Zbog toga na gospodarstvu radimo po principu Otvorenih vrata gdje potrošač "istraži" i upozna metode rada na poljoprivrednom gospodarstvu”, objašnjava Natalija.

Supružnici Hunjadi ljubav prema prirodi prenose na djecu Doru (10 god.) i Jana (15 god.) koji pomažu na obiteljskom gospodarstvu.

“Smatram da je važno educirati mlade da podrže lokalne proizvođače hrane i da se potiče trend kupovine na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima. Mladi ljudi u Hrvatskoj nedovoljno su educirani o važnosti i vrijednosti proizvodnje hrane i nedovoljno su motivirani za bavljenje poljoprivredom, jer poljoprivreda kao grana gospodarstva nije dovoljno popularizirana i vrednovana od društva općenito", naglašava.