Oduševio nas je belgijski vrtlar u zagrebačkoj Dubravi, evo i zašto

Kraj velikih plastenika ekološke proizvodnje OPG-a Novak u zagrebačkom naselju Dubrava, na 500-njak kvadrata nastao je jedan neobični vrt.

Vrtne gredice napravljene su u polukrugu, povišene, malčirane i na svakoj različite kulture rastu zajedno i čini se, sretno, jer plodovi se stalno beru, a i bolesti su zaobišle ovaj kutak pod vedrim nebom. Povrtnjak je dizajn Belgijanca Kristoffa Goossensa, vrtlara po zanimanju, ali i uvjerenjima.

"Do prije 10-tak godina izrađivao sam ukrasne vrtove po Belgiji, ali onda sam odlučio putovati svijetom i saditi povrće i voće umjesto ukrasnih biljaka. Tako sam radio vrtove hrane u Belgiji, Francuskoj, na Tajlandu. Prije 7 godina put me doveo na Žumberak, a zatim i ovdje u Dubravu“, prisjeća se Kristoff koji je vozeći bicikl ugledao plastenike OPG-a Novak i stao kako bi popričao s vlasnicom Matejom. Ostalo je povijest.

Permakulturna načela 

Zbog ljubavi, a zatim i rođenja sina Edena, pospremio je svoje putne cipele i počeo raditi na zagrebačkim poljima. OPG Novak mu se svidio radi ekološke proizvodnje, a i razumijevanja za njegovo eksperimentiranje sa zemljom i uzgojem prema permakulturnim načelima.

"Kristoff je prvo kratko radio kod nas, jer još nije bio siguran želi li ostati u Hrvatskoj, a onda se meni dogodila teška traktorska nesreća 2022. Šest mjeseci sam bio u krevetu, nisam mogao hodati i jedno tjedan dana nakon nesreće on se javio supruzi Mateji i preuzeo moje poslove. Doslovno se pojavio kao naš anđeo čuvar i danas je tako, pola toga ne bi bilo da nije njega“, priča neobičnu igru sudbine Neven Novak, vlasnik OPG-a Novak.

Pronaći nekog u gradskoj sredini tko toliko voli rad na zemlji i kojemu nije jedini razlog plaća stvarno je rijetkost, ističe Neven. Zato im nije bilo teško iznajmiti Kristoffu dio zemljišta kraj njihovih plastenika za jedan drugačiji vrt.

"Svidjela mi se njegova ideja da isproba uzgoj na permakulturni način. Vodeći najviše računa o kvaliteti zemlje, naša je želja u nekim dijelovima OPG-a isprobati njegove metode“, kaže Neven i dodaje kako oni zajedno rastu.

Biougljen – lijek za zemlju

Kristoff je radeći za OPG puno naučio o korištenju mehanizacije, pa je tako sve što je raskrčio pretvorio u sječku za svoj vrt, a na OPG-u je otkrio i nove kulture poput malabarskog špinata. 

"Ja sam ovdje našao svoj mir i ono što stvarno volim, a to je uzgoj hrane na zdrav način koji ne opterećuje zemlju. Od ove godine sam počeo održavati i radionice kojima pokušavam ljude naučiti kako se brinuti o zemlji, kako je poboljšati te kako uzgajati hranu bez pesticida i na polikulturan način, pa makar imali samo par kvadrata na balkonu“, priča Kristoff dok reže glavicu jednog suncokreta čije će sjeme sačuvati.

Pokazuje mi biougljen (biochar) koji nastaje spaljivanjem granja i polijevanjem vodom, a u njemu je tajna stvaranja kvalitetne zemlje, tvrdi ovaj belgijsko-hrvatski vrtlar. Svoje povišene gredice puni kompostom u koji je ubacio biougljen i tako dobiva sve kvalitetniju zemlju za svoje biljke.

Jedino što ga je ove godine omelo u radu bili su puževi, ali i tome je doskočio uzgojem raznovrsnih kultura i ponovnom sadnjom.

"Kad imaš kvalitetnu zemlju, imaš i otporne biljke koje će se lako othrvati bolestima i nametnicima. Suša posljednjih tjedana svakako je ostavila traga i na mom vrtu jer se zemlja dosta posušila unatoč debelom sloju malča, ali ja ovaj vrt doživljavam kao mjesto učenja. Svaka greška me vodi nekoj novoj spoznaji i boljim koracima u sljedećoj sezoni“, mudro će Kristoff koji nekad i spava u šatoru kraj svog vrta, jer uživa u dodiru s prirodom čak i nakon cjelodnevnog boravka i rada u vrtu.

Planovi za njegov komadić zemlje su veliki, želi posaditi voćke, grmove poput malina i kupina, a planira i navodnjavanje te mali plastenik za presadnice. U prenošenju znanja, kaže, uživa, a svatko tko dođe na radionicu ujedno i sudjeluje u kreiranju vrta. Ako vas put nanese u smjeru Dubrave, javite se Kristoffu i iskoristite bogato znanje koje ovaj veliki zaljubljenik u prirodu nesebično dijeli.