• OPG Marica Završki
  • 21.08.2018. 12:00

Marica Završki: Konvencionalno uzgojena jagoda tretirana je i do 17 puta, to ne želim ničijoj djeci

Imamo stalne mušterije, ali ima i onih koji zavrnu nosom kada vide da za ekološki proizvod moraju dati kunu ili dvije više. Na takve se ne obaziremo, svatko ima pravo za svoj novac birati što želi. Ionako se kad-tad svi vrate zdravom voću i povrću, ali nažalost tek kada se razbole, kaže Marica Završki.

Foto: Melita Berečić
  • 1.163
  • 122
  • 0

Ekološka proizvodnja voća i povrća nije samo posao Marici Završki iz Darde, nego i velika ljubav. Proizvode svog OPG-a redovito prodaje na osječkoj glavnoj tržnici i nemoguće je ne zamijetiti njezin štand na kojem, ovisno o sezoni, kupcima nudi slasne jagode, kupine i maline te razne prerađevine. Mnogi dolaze zbog kupinovog vina po kojem je također nadaleko poznata. Prodajući na tržnici, kako kaže, ujedno educira sve zainteresirane o dobrobitima voća i povrća uzgojenog bez kemijskih dodataka. Ekološkom se proizvodnjom bavi od 2003. godine. 

Prirodna zaštitna sredstva

"Ekološka me proizvodnja počela zanimati kada sam shvatila koliko mnogo kemijskih sredstava ljudi upotrebljavaju pri uzgoju i zaštiti bilja. To me ponukalo da svojoj djeci i drugima pokažem da se sve može napraviti na prihvatljiviji, prirodan način, bez zagađivanja okoliša. Uvjerena sam da bismo svi bili zdraviji kada bi jeli hranu proizvedenu bez pesticida i drugih kemijskih dodataka. Bili smo pioniri u tome“, rekla je Marica i dodala da su počeli uzgojem ekoloških kupina na jednom hektaru zemlje, a kasnije su se proširili na još 1.700 četvornih metara, što je za ekološku poljoprivredu, kaže, sasvim dovoljno.

Napomenula je da je kupina zahtjevna i traži puno rada. U počecima nije bilo ni prirodnih zaštitnih sredstava pa su ih sami izrađivali. "Pravili smo pripravke od preslice, gaveza i koprive, umjesto umjetnih sredstava. Rabili smo i stajnjak koji smo kompostirali, a biljke su nam uzvratile. Preslica je dobra protiv botrytisa i plamenjače, a protiv smrdljivih martina rabimo pripravak od češnjaka i ljute paprike. Sve je više i gotovih ekoloških sredstava odobrenih od nadležnih ministarstava.

Dok nismo stvorili ravnotežu imali smo problema s puževima, no ubrzo su se pojavili ježevi koji uništavaju puževe. Imamo cijelu obitelj ježeva i zadovoljni smo. Naši su prinosi od 30 do 40 posto manji u odnosu na konvencionalnu poljoprivredu, ali okus hrane je puno bolji“, istaknula je ova poljoprivrednica i dodala kako svi koji kod nje kupe jagode kažu da su posebne te da nisu dugo osjetili takav miris i okus jagode pa se uvijek vraćaju. 

Cijena zdravlja

"Imamo stalne mušterije, ali ima i onih koji zavrnu nosom kada vide da za ekološki proizvod moraju dati kunu ili dvije više. Na takve se ne obaziremo, svatko ima pravo za svoj novac birati što želi. Ionako se kad-tad svi vrate zdravom voću i povrću, ali nažalost tek kada se razbole. Zna se da je konvencionalno uzgojena jagoda tretirana i do 17 puta te da je jedino voće koje se ne može oprati jer u svoje pore preuzme sve te pesticide. Mislim da dvije kune više za eko jagodu nije puno,“ kaže Marica Završki.

Osim jagoda i kupina uzgaja i aroniju, ekološki krumpir, a pravi i prerađevine poput soka od bazge te soka, sirupa, pekmeza i vina od kupine. Ove godine kupine su se smrznule pa je i prerađevina manje. Trudi se privući pozornost ljudi ukusnim zalogajima i zdravim napitcima koji se mogu kušati na njezinom štandu. Između ostalog, nudila je pekmez od kupina s chia sjemenkama, salatu od maslačka, jagode s kukuruznim pahuljicama i jogurtom, limunadu s chia sjemenkama, krem juhu od buče s kurkumom posluženu u golemoj buči… 

"Prodavat ću eko proizvode dok me zdravlje služi i dok su moji kupci zadovoljni,“ zaključila je Marica.


Povezana biljna vrsta

Krumpir

Krumpir

Sinonim: krompir | Engleski naziv: Potato | Latinski naziv: Solanum tuberosum L.

Krumpir je višegodišnja zeljasta biljka. Potječe iz peruanskih Anda u kojima se uzgajao i prije 8 000 godina. U Europu su ga donijeli španjolski istraživači u 16. stoljeću i... Više [+]

Tagovi

OPG Marica Završki Eko proizvodnja Kupine Krumpir Prerađevine


Autorica

Melita Berečić

Više [+]

Dugogodišnja novinarka koja obrađuje različite teme. Zaljubljenica je u prirodu i ekološku poljoprivredu.