Pretraga tekstova
Potražnja za organskim proizvodima, kao i njihova potrošnja, ubrzano rastu, dok proizvodnja ne može zadovoljiti potrebe tržišta. Možemo reći da eko proizvodnja danas pati od nedostatka pozornosti, smatraju u europarlamentu.
Istraživanja u organskoj poljoprivredi i razmjena iskustava ohrabrit će farmere kako bi krenuli prema osnivanju otpornijih sustava gospodarenja, pišu Bart Staes, José Bové i Martin Häusling, članovi EU parlamenta ispred stranke Zelenih.
Industrijska poljoprivreda ima velik problem. Nikada prije nije se proizvodilo toliko hrane. Unatoč tomu, postoji više od 800 milijuna ljudi koji su pothranjeni, a naši osnovni resursi kao što su voda, tlo i biodiverzitet se nepovratno gube. Monokulture i tvornička poljoprivreda trebaju stalnu njegu protiv bolesti i štetočina. Tlo je iscrpljeno nakon previše godina eksploatacije, nutrijenata u tlu nedostje pa čak i uz upotrebu sintetskih gnojiva, produktivnost se ne može podići, ali ni održati na sadašnjoj razini.
Što manje tlo može osigurati uravnoteženu ishranu biljaka i samoobranu našim žitaricama i životinjama koje uzgajamo, to se više unos agrokemikalija pretvara u veliki biznis rezerviran za samo nekoliko agrokompanija.
Iako je Europska komisija priznala da biodiverzitet tla i agroekoloških sustava brzo propada, nisu uhvatili priliku da promijene reformu Zajedničke poljoprivredne politike i krenu prema promjeni paradigme. Europa nastavlja po starom i usmjerava se na biotehnologiju i intenzifikaciju poljoprivredne industrije.
Za promjenu trebamo istraživanje, smatraju Zeleni. I dok dominantna agroindustrijska znanost i istraživačka praksa tretiraju žive organizme i ekosustave kao sirovi materijal, agroekološka istraživanja nude drugačiji način poboljšavajući žive sustave unutar proizvodnje, uzimajući u obzir granice dostupnosti resursa i potencijala regeneracije resursa. Organska poljoprivreda je dobra polazna točka za ovaj pristup.
Potražnja za organskim proizvodima, kao i njihova potrošnja, ubrzano rastu, dok proizvodnja ne može zadovoljiti potrebe tržišta. Možemo reći da eko proizvodnja danas pati od nedostatka pozornosti. Tu su i ideološke, ekonomske i istraživačke barijere koje sprečavaju razvoj održivog sustava poljoprivrede. Kako bi dali odgovor na ta pitanja, Zeleni su proveli studiju o namjeni sredstava EU fondova predviđenim istraživanjima koja su ključan element za razvoj novih smjerova u proizvodnji. Rezultati su pokazali da većina javnog novca ide u razvoj biotehnologije koja je za farmere skupa i ograničava ih na uporabu kemijskih sredstava.
U više navrata Europska komisija je priznala mnoge dobrobiti organske poljoprivrede, no u novoj verziji Zajedničke poljoprivredne politike, organska poljoprivreda je izuzeta kao obvezna mjera ozelenjavanja, pod izlikom da služi usmjeravanju održivoj budućnosti poljoprivrede. Osim što otvara mogućnost farmerima da se odupru eksploatacijskoj strukturi agroindustrije, može im pomoći vratiti kontrolu nad resursima, smatraju predstavnici Zelenih u europarlamentu.
Bottom-up istraživanja baziraju se na očuvanju i razvoju vlastitog autohtonog sjemena i životinjskih vrsta prilagođenih regionalnim klimatskim uvjetima i lokalnim potrebama. Radi se, kažu, o zaradi prihoda iz prehrambenog lanca kojim danas nepravedno dominiraju trgovački lanci. Ako preživimo društvenu krizu u kojoj se nalazimo, i poljoprivrednici će naći svoj put do održive poljoprivrede.
Autorica
Ivana Nađ
Više [+]
Ivana je urednica na Agroklub portalu. "Vaša uvjerenja ne čine vas boljom osobom. Djelovanje čini."
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Eto Maja Celing rezultata hladno prešanoga suncokretovoga ulja Sorte Lidea Armonica. Malo me i sram ovo objaviti pošto ga nismo stigli izfiltrirati da bude čisto, POJELI ga na brzinu. Hladno prešano suncokretovo ulje je uuhhuuu daleko masni... Više [+]
Eto Maja Celing rezultata hladno prešanoga suncokretovoga ulja Sorte Lidea Armonica. Malo me i sram ovo objaviti pošto ga nismo stigli izfiltrirati da bude čisto, POJELI ga na brzinu. Hladno prešano suncokretovo ulje je uuhhuuu daleko masnije od kupovnoga. Može se i pržiti ali za salate daje poseban okus, ali ponovo ga moraš razrijediti sa kupovnim nismo naučeni na nešto tako masno. Ja sam bio pokusni kunić da se vidi zdravstvena ispravnost ali kad ti jezičinu zamasti to se sa ničim cijeli dan ne može odmasti iz usta. Za alkoholom neznam jer nepijem. Može se reči prava delikatesa DOMAČE JE DOMAČE zbog toga i jesam svaki dan u obilasku suncokretovih polja nešto predivno za vidjeti, pomirisati a kasnije čemo vidjeti koliko će se cijediti kod kuče.
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedrane Ono kada ideš u nešto bar za ovaj tu moj malo hladniji kraj, vegetacijski kasniji, pa i zemlje drugačije tada treba ići na ono sjeme gdje Više [+] sunce prži a kod mene to bolje podnosi, Osječki institut oni imaju to što nama ovdje treba. U principu morao bih zvati, nekada su imali odličan tvrdunac fao 303 i polutvrdunac fao 505 kataloški to sjeme nevidim ali ga sigurno imaju na institutu. Bili su odlični za kukuruzno brašno i paletu, a ja sačuvao kameni mlin, nisam ga nikome htio prodati poslije kako me udario srčani, samo ga treba dobro očistiti i poklepati, pa ponovo u biznis + i integralno brašno.
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedran Stapić Tada nije valjda bilo toliko sorti, danas ono što pišu kad prodaju sjeme, piše i koji je postotak ulja. Naprimjer kod Lidea Armonika je Više [+] pisalo 51-55% ulja, mjerili smo 3 kg treba za litru. Vidjet čemo kako će biti kod Surimi CL ipak je to Slavonac sjeme, to bi trebalo mastiti😂. Prijatel jedan ima LG, drugi ima Pionir, valja isprobati posebno svaku sortu, a tada i mix da se vidi i boja ulja, da se vidi i koja je razlika. Ali po mom ako je domače tu masnoča nebi trebala biti upitna možda jedino koliko kg u jednu litru. Ali ponovo mnogo islativije i bolje nego kupovno. Ono što gledao u recenzijama pokusna polja Rusija, Ukraina, Rumunjska na youtubu Lidea ima veliku različitu paletu sjemena. Onaj veliki problem za moj kraj previliki cvjetovi, i ako predjesen udari velika vlaga zraka tada ga napadne bolest bjela trulež, trune glava cvijeta od sredine prema rubovima latica i moraš ga prijevremeno skidati sa polja a vlaga mu još i oko 30%, pa tada ako nemaš sušaru, lopata i na betonu mješaj da se posuši prirodno. Ja sam se opekao na tome prošle godine. Nezaboravno😂
Vedran Stapić
prije 6 dana
Prije 20-ak godina uljara Čepin proizvodila je Olisan, hladno prešano ulje suncokreta. Vrhunski proizvod, salatno ulje kako Maja sugrerira, ali čini Više [+] se prije vremena. Tržište tada nije bilo spremno. Ostalo mi je u glavi da je za litru trebalo cca 9 kila sjemenki.
Damir Senjan
prije 6 dana
Maja Celing to mi napisala isto jedna žena da kupuje negdje kod Vinkovaca. Ovo je tek učenje o prešanju 😂 prvu turu smo malo zeznuli, nešto probali Više [+] pa imalo okus na karamel ulje. Učiš dok si živ. Šteta kikiriki mi nije niknuo da i njega isprobam.
Maja Celing Celić
prije 6 dana
Bravo! Mi koristimo Vinkovačko hladno peešano. Ima taj poseban miris i okus, ali vec nam je par godina normalno i u slatama i kod dinstanja, Više [+] prženja... s tim da mi koristimo i puno maslinovog pa kombiniramo.