Bili smo na najvećem sajmu ekološke poljoprivrede: Tržište vrijedno 140 milijardi dolara

Najveći i najznačajniji sajam iz područja ekološke poljoprivrede, njemački Biofach okupio je oko 2.300 proizvođača, distributera i prerađivača sa svih kontinenata. Zemlja partner ovogodišnjeg izdanja bila je Indija, s više desetaka tvrtki, a veliki broj izlagača došao je i iz Ukrajine, Sjedinjenih Američkih Država, Kine, Bugarske, Mađarske, Italije i Španjolske.

Godišnji promet ekoloških proizvoda u svijetu dosegao je 140 milijardi dolara i očekuje se da će rasti u nadolazećim godinama.

Raste tržište ekološkim proizvodima

Zemlja domaćin sajma, Njemačka, ostvaruje promet od 15,2 milijardi dolara godišnje i planira ga povećati, prvenstveno kroz traženje novih tržišta te organiziranu proizvodnju i otkup ekoloških sirovina u drugim zemljama, čulo se na ovogodišnjoj manifestaciji.

Sklopili su novi trgovinski ugovor s Indijom i još se upoznaju sa zahtjevima potrošača što se tiče ekoloških proizvoda. Slično je i s kineskim tržištem, a problem im predstavljaju i carine od 15% prilikom izvoza u Sjedinjene Američke Države.

Problem su i klimatske promjene

Raspravljalo se i o klimatskim promjenama, koje sve više uzrokuju poteškoće proizvođačima. Među najugroženijima su proizvođači u Španjolskoj, koji su pretrpjeli ogromnu financijsku i materijalnu štetu od nedavnih poplava.

"Za mjesec dana imali smo oborina kao u posljednjih deset godina. Između plastenika razina vode bila je i do metra visine, i mnoge su kulture u plastenicima propale", otkriva Jose Manuel Rodrigez Holgado, iz tvrtke "EcoVerfruta" dodajući da im trenutačno pristižu borovnice, jagode i maline. "Teško je održati kvalitetu ploda, osobito zbog strogih propisa koje nameće ekološka proizvodnja. Srećom, cijena je dobra, kreće se od 14 do 18 eura po kilogramu", kaže on.

Ekološki proizvođači imaju kupce, ali nedostaje proizvoda

Prema Holgadovim riječima, najbolje tržište za proizvođače je zapadna i sjeverna Europa. Kupci u Španjolskoj i dalje obraćaju pažnju na cijene ekoloških proizvoda, pa se na domaćem tržištu proda samo 3% proizvodnje s 980 hektara. Ostatak se prodaje najviše u skandinavskim zemljama.

Dio atmosfere sa sajma pogledajte u galeriji fotografija ispod teksta.