Najveći problem malih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u Republici Hrvatskoj jest plasman proizvoda na tržište odnosno pronalaženje kupca i naplata isporučene robe. S obzirom na visinu proizvodnje i njezine troškove, ona ne mogu ravnopravno sudjelovati na tržištu poljoprivrednih proizvoda i cijenom konkurirati velikim proizvođačima. Njihova je proizvodnja količinski preniska da bi je mogli samostalno ponuditi na tržištu, troškovi proizvodnje visoki su, a konačna cijena proizvoda nije konkurentna cijenama velikih proizvođača i cijenama uvoznih proizvoda. Da bi se plasman osigurao, odnosno pronašlo pravo tržište i zainteresirani kupci, a s time u skladu napravio i plan proizvodnje, potrebno je poduzeti određene aktivnosti. Analizu i osiguranje tržišta, naĉin prezentacije proizvoda na tržištu te samim time i sigurniji plasman proizvoda obrađuje posebna znanost: marketing. Ovdje su iznešena neka osnovna načela analize tržišta, izrade marketinškog plana i marketinške strategije.
