Brsečki česan raste u uskom zemljanom pojasu, od Mošćeničke Drage do Plominskog Zagorja koji ima posebne pedološke značajke. Radi se o jako čvrstoj, zbitoj smećkastoj crvenici gdje glavica nema mogućnost ekspanzije pa je okus češnjaka vrlo intenzivan. To je prava mala bomba i u odnosu na ostale sorte je najpikantniji, ističe Mario Zaccaria, voditelj udruge Brsečki česan.
Foto: Kristina Macuka/Arhiva udruge Brsečki česan
Autorica
Završila je Upravno pravo i Menadžment u turizmu, a posebno ju zanimaju teme vezane uz ruralni i održivi turizam te sve što se tiče ekologije i očuvanja prirode. Misao vodilja: "Čovjek pripada prirodi, a ne priroda čovjeku - prirodu nismo naslijedili od predaka, nego posudili od unuka."
