Nedaleko Pazina, u selu Kašćergani, smještena je farma sa 70 muznih krava koja s podmlatkom ukupno u štali ima 125 grla. Krave su pretežito smeđe pasmine s proizvodnjom od oko 8.000 litara mlijeka godišnje.
Osim mlijeka, ovdje se proizvode jogurti i sirevi (svježi, polutvrdi i tvrdi) koje vlasnici uglavnom prodaju direktno krajnjem potrošaču. Specifičnost je što mlijeko dolazi od pasmine izvrsne za izradu mliječnih proizvoda, a razlog tome je kappa kazein BB.
Foto: Blanka Kufner
Autorica
Novinarka koja surađuje s različitim medijima. Osim poljoprivrednih, obrađuje također 'zelene' i teme turizma, no i mnoge druge. Najsretnija je kada ima priliku ispričati neku toplu ljudsku priču bez obzira na tematiku.
