Radionica o pripremi i dopremi mliječnih proizvoda na ocjenjivanje održana je u sklopu CroAgra na ZV-u;
Dr.sc. Samir Kalit ističe da mu domaći sirari jako napredovali u posljednjih 15 godina;
Miris i okus su najvažniji kod ocjenjivanja mliječnih proizvoda;
Čuvanje, ali dostava su važni u poslu sa sirevima.
Foto: Marinko Petković
Autor
Dugogodišnji novinar s diplomom Fakulteta političkih znanosti u Zagrebu koji prati poljoprivredu i prehrambenu industriju. Danas na iste teme izvještava za brojne domaće medije. Predsjednik Zbora agrarnih novinara pri HND-u.
