Udruga Šuška - Postojane čuvarice slavonske tradicije

Hladetina, čvarci, grah i čobanac, gužvara i štrudla... Sve to uz tradicijske običaje, predmete, nošnje čuvaju članice osječke udruge Šuške. Ponosni su na nagrade i za jela, ali i za čuvanje narodne nošnje, spravljanja pekmeza, čvaraka i drugih jela.

Nekoliko žena iz Osijeka predvođene Mirjanom Eržić uporno čuvaju našu staru šokačku tradiciju. Žene, Slavonke pronalaze stare stvari, izlažu ih, spremaju tradicionalna slavonska, baranjska i srijemska jela. Podsjećaju nas na naše stare i zahvaljujući njima mnoge tradicije se čuvaju.

Upoznali smo ih još prije nekoliko godina prilikom organiziranja radionica izrade lutke od cvijeća, aranžmanima od kukuruznog lista šuške. Svojevremeno smo ih pratili i kako na jednoj tradicionalnoj vodenici imali svoju manifestaciju gdje smo mogli doživjeti meljavu i osjetiti miris brašna te su mogli kušati vodeničarski kruh.

Udruga Šuška djeluje već desetak godina i ima 16 članica. Nedavno su se vratili i s manifestacije u požeškom kraju. Osim fotografija koje će vas vratiti u djetinjstvo ovih nekoliko riječi ubrzat će puls u svakome. Gužvara, a to znači orehnjača i makovnjača, štrudla, gibanica, čobanac, paprikaš, perkelt, grah sa slaninom. Pa primjerice krvavice, hladetina ili lučenje kako neki zovemo, pa čvarci, svinjska mast, kobasica. Ona tanka, pa malo deblja.

Udruga Požeški čuvari baštine tako im je nedavno na manifestaciji Etno susreti u Vetovu dodijelila nagradu za najljepše uređen tradicijski stol. Tu je i nagrada za 3. mjesto u pripremi čvaraka. Prvo mjesto su Mirjana i njezine druge odnijele na festivalu pekmeza.

"Ponosne smo i na drugo mjesto za najljepšu narodnu nošnju, ali i za autohtono jelo", kažu. Zanimljiva je i nagrada za stare predmete koji su još u uporabi. Uostalom, što rade članice udruge Šuška možete vidjeti iz priloženih fotografija koje smo napravili u njihovu sjedištu, a i oni na Etno susretima u Vetovu.