Težački posao i umjetnost itekako idu zajedno

Lavanda, ulje od lavande, kreme, masti, vino, bijelo i crno, maslinovo ulje, kantarionovo ulje proizvodi su koji sami po sebi privlače pažnju. No, sasvim je drugačije nakon što sve to upakira Angelika Gurdulić u Jelsi na otoku Hvaru.

Inspiracija je u otoku

Svaki dan ju možemo sresti u obiteljskom restoranu i imanju. Obitelj Gurdulić, Angelika, njezin suprug i dva sina sve to proizvedu na na svojim površinama u okolici Jelse. Zimski mir na otoku donosi inspiraciju Angeliki koja boce oslikava motivima otoka te u njih pakiraju svoja bijela i crna vina. Svaka boca je zasebno umjetničko djelo. Svaka za sebe ima svoju priču i inspiraciju.

A u boci ekovino "Murvica", crno i rose. Dobiva se od sorte Plavac mali sa šljunkovitih terena u okolici sela Vrsnika. Sorta, pozicija i klima pridonose da su ta vina rubinske boje, lagano trpkog okusa, vrlo harmoničnih sastojaka, dobrog bukea i sortne arome. Isto je tako i kada je u pitanju bijelo vino koje se dobiva od autohtonih sorata Bogdanuše, Parča i Tartinke koje rastu na zemlji crvenici. Upravo sastav te zemlje i sorte daje specifičan okus grožđu iz kojeg se dobiva vino intenzivna mirisa, svijetložute boje s nijansom zelenkaste.

Umjetnička crta na težačkim proizvodima

Na fotografijama možete vidjeti niz detalja za koje je upravo zaslužna Angelika. Ona je Njemica koja je svojim dolaskom u Jelsu i udajom za Đordana u ovo mjesto donijela drugačiji, noviji pristup proizvodima nastalim teškim težačkim poslom. Isto kao i kod vina, svoj umjetnički dar podarila je i džemovima, njihovim likerima, vinskim i od višnje, proizvodima od lavande, kantarionovu ulju, a posebna priča je maslinovo ulje.

Maslinovo ulje ima posebno mjesto

Obitelj Gurdulić za maslinovo ulje pobrala je veliki broj nagrada na raznim ocjenjivanjima. Njihovo maslinovo ulje i u restoranu i na prodajnom mjestu unutar restorana zauzima posebno mjesto. Dodatna vrijednost ovih proizvoda je to što su upakirana Angelikina umjetnička djela te što nose oznaku Hrvatski otočni proizvod.

Tu su oslikani i crijepovi, salvete, svijeće i druge zanimljive podloge. Angelika rado priča o svemu što njezina obitelj proizvede. Sada im dolazi jematva, berba grožđa, a nakon toga odmah i berba maslina. I tako redom. A Angelika priča i kako sjeda za svoje rekvizite i oslikava pakiranja. Priča malo, ali zato svojevrsna izložba proizvoda u obiteljskom restoranu govori umjesto nje.

Foto: Damir Rukovanjski