Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Jela od tikvica
  • 15.06.2024. 07:30

10 kreativnih načina za korištenje tikvica u svakodnevnoj kuhinji

Ovo niskokalorično povrće bogato je vlaknima, vitaminima i mineralima. Mi vam donosimo deset jednostavnih recepata

Foto: Shutterstock/Joeri Mostmans
  • 22.495
  • 1.195
  • 1

Stiglo je vrijeme u godini kada su nam na raspolaganju tikvice koje se u svakodnevnoj kuhinji mogu koristiti na razne načine. 

Zašto jesti tikvice? 

Ovo niskokalorično povrće bogato je vlaknima, vitaminima i mineralima. Pomažu u probavi, zahvaljujući visokom sadržaju kalija i vitamina C zdrave su za srce, a zbog visokog udjela vode doprinose hidrataciji. Također su bogate antioksidansima koji jačaju imunološki sustav. Redovita konzumacija tikvica može pomoći u održavanju zdrave tjelesne težine i poboljšati opće zdravlje. Njihova svestranost u kuhanju čini ih idealnim sastojkom za razna jela, od juha i salata do glavnih jela i deserata.

10 recepata za jela od tikvica 

Mi vam donosimo deset jednostavnih recepeta. Količinu sastojaka prilagodite svojim željama. 

1. Pečene tikvice s parmezanom

Sastojci: Tikvice, maslinovo ulje, parmezan, sol, papar, češnjak u prahu.
Priprema:

  • Tikvice narežite na kolutiće.
  • Prelijte ih maslinovim uljem, pospite solju, paprom i češnjakom u prahu.
  • Pospite naribanim parmezanom ili kakvim drugim sirom. 
  • Pecite u pećnici na 200°C oko 20 minuta dok ne postanu zlatno smeđe.

2. Špageti od tikvica

Sastojci: Tikvice, maslinovo ulje, češnjak, sol, papar.
Priprema:

  • Tikvice narežite na tanke trakice ili pak koristite spiralizator ako imate.
  • U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte nasjeckani češnjak.
  • Dodajte tikvice i pirjajte nekoliko minuta dok ne omekšaju.
  • Posolite i popaprite po ukusu. Poslužite s omiljenim umakom.

3. Pohane tikvice

Sastojci: Tikvice, brašno, jaja, krušne mrvice, sol, papar, ulje za prženje.
Priprema:

  • Tikvice narežite uzduž, na ploške. 
  • Uvaljajte ih u brašno, umočite u umućena jaja, a zatim u krušne mrvice.
  • Pržite u zagrijanom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
  • Ocijedite na papiru za pečenje, posolite i popaprite.

4. Tikvice punjene rižom i povrćem

Sastojci: Tikvice, riža, luk, mrkva, paprika, češnjak, maslinovo ulje, sol, papar.
Priprema:

  • Tikvice prepolovite uzduž i izdubite sredinu.
  • Skuhajte rižu.
  • U tavi pirjajte nasjeckani luk, mrkvu, papriku, češnjak i izdubljeni ostatak, dok ne omekšaju.
  • Pomiješajte povrće s kuhanom rižom, posolite i popaprite.
  • Napunite tikvice smjesom i pecite u pećnici na 180°C oko 20 minuta. Gore možete naribati sir. 

5. Tikvice na roštilju

Sastojci: Tikvice, maslinovo ulje, sol, papar.
Priprema:

  • Tikvice narežite na tanke ploške.
  • Premažite ih maslinovim uljem, posolite i popaprite.
  • Pecite na roštilju nekoliko minuta sa svake strane dok ne omekšaju. 

6. Juha od tikvica

Sastojci: Tikvice, luk, češnjak, povrtni temeljac, maslinovo ulje, sol, papar.
Priprema:

  • U loncu zagrijte maslinovo ulje, dodajte nasjeckani luk i češnjak.
  • Dodajte narezane tikvice i pirjajte nekoliko minuta.
  • Prelijte povrtnim temeljcem, posolite i popaprite.
  • Kuhajte dok tikvice ne omekšaju, zatim usitnite štapnim mikserom do kremaste konzistencije.

7. Pesto od tikvica

Sastojci: 2 šalice svježih tikvica, narezanih na kockice, 1/4 šalice sjeckanih svježih listova bosiljka, 1/4 šalice naribanog parmezana ili drugog tvrdog sira, 1/4 šalice tostiranih pinjola ili oraha, 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana, 1/4 šalice maslinovog ulja. Sol i papar po ukusu.
Priprema:

  • Tikvice naribajte i ocijedite višak tekućine.
  • U blenderu pomiješajte tikvice, bosiljak, češnjak, pinjole, parmezan, sol i papar.
  • Postupno dodajte maslinovo ulje dok ne dobijete glatku smjesu.
  • Poslužite s tjesteninom ili tostiranim kruhom.

8. Muffini od tikvica

Sastojci: 2 šalice naribanih tikvica, 2 jaja, 1/2 šalice ulja, 1/2 šalice šećera, vanilin šećer, 1 i 1/2 šalica brašna, 1/2 žličice soli 1/2 žličice sode bikarbone, 1/4 žličice praška za pecivo, 1 žličica cimeta (opcionalno), 1/2 šalice oraha ili naribane čokolade. 
Priprema:

  • Naribajte tikvice i ocijedite višak tekućine.
  • U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet i sol.
  • U drugoj zdjeli pomiješajte jaja i ulje, zatim dodajte tikvice.
  • Spojite mokre i suhe sastojke, dobro promiješajte.
  • Ulijte smjesu u kalupe za muffine i pecite na 180°C oko 20 minuta.

9. Palačinke od tikvica

Sastojci: Tikvice, brašno, jaja, mlijeko, sol, papar, ulje za prženje.
Priprema:

  • Naribajte tikvice i ocijedite višak tekućine.
  • U zdjeli pomiješajte brašno, jaja, mlijeko, sol i papar, malo gušće nego za obične palačinke. 
  • Dodajte tikvice i dobro promiješajte.
  • U tavi zagrijte ulje i pecite manje palačinke dok ne postanu zlatno smeđe s obje strane.

10. Salata od sirovih tikvica

Sastojci: Tikvice, maslinovo ulje, limunov sok, parmezan ili grčki sir, sol, papar.
Priprema:

  • Tikvice narežite na tanke trakice.
  • Prelijte ih maslinovim uljem i limunovim sokom.
  • Pospite naribanim parmezanom ili komadićima grčkog sira, solju i paprom.
  • Lagano promiješajte i poslužite.

Osim običnih tikvica, u ove se svrhe mogu koristiti i patišon te druge vrste tikvica. 

Kako ih vi pripremate? Podijelite recepte s nama u komentaru ispod teksta. 

Također, od njih možete praviti variva ili ih dodati u povrtni umak, lazanje pa čak i pizzu. 


Tagovi

Jela od tikvica Recept Sirove tikvice Punjene tikvice Pesto od tikvica Juha od tikvica Palačinke od tikvica Muffini od tikvica


Autorica

Maja Celing Celić

Više [+]

Hobi vrtlarica i zaljubljenica u prirodu s dugogodišnjim iskustvom u novinarstvu. Urednica je portala Agroklub.