Bamija, orijentalna povrtna kultura

OPG Grošević iz okolice Vrbovca već tri godine nastoji unijeti inovacije u poljoprivrednu proizvodnju Zagrebačke županije. Nakon početne stručne pomoći od strane savjetnika HZPSS, gospodarstvo Grošević uspjelo je razviti proizvodnju bamije na jednom hektaru otvorene površine. Nakon već stečenih iskustava u proizvodnji bamije, navedeno gospodarstvo namjerava proširiti svoje nasade ovom orijentalnom povrtnom kulturom, obzirom da postoje velike potrebe od strane ugovorenog otkupljivača.

Bamija se trži najčešće u sušenom stanju, mada trenutačna faza berbe nudi potrošačima i svježu bamiju koja se dalje može odmah konzumirati ili konzervirati zamrzavanjem ili mariniranjem.

Dokaz o ozbiljnim namjerama u proizvodnji bamije je i nabavljena sušara na OPG Grošević ukupne površine 13,4 m², koja zadovoljava potrebe sušenja ovih plodova.

U nasadu ugodnom za oko zbog prekrasnih žutih cvjetova ove slijezovke trenutačno traje berba plodova koji se odmah klasificiraju po veličini jer se za potrebe sušenja traže plodovi maksimalno 1,5 cm dužine, dok se oni krupniji ostavljaju za konzumaciju u svježem stanju.

Za potrebe hrvatskog tržišta najvećim dijelom bamija se uvozi iako postoje povoljni uvjeti za njen uzgoj. Niska zastupljenost proizvodnje ove povrtlarske kulture kod nas je i to što se konzumacija bamije povezuje s orijentalnim kuhinjama istočne Afrike i jugoistočne Azije.

U nastojanju da se domaća proizvodnja obogati rjeđe uzgajanim povrtlarskim kulturama i da naši tanjuri budu bogati raznovrsnim varivima, što drugo nego poželjeti uspjeh ovim vrijednim poljoprivrednicima!

Autor: mr.sc. Ines Pohajda

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor