Kako cijepiti (kalemiti) voćke?

Pravo je vrijeme za cijepljenje (kalemljenje) voćki. Ekipa Poljoprivredne televizije posjetila je Petra Gogića, zaljubljenika u stare sorte voća koji im je pokazao kako se to radi na tri načina.

Prvi je cijepljenje na kosi spoj. "Na plemki napravimo kalemarskim nožićem kosi rez čiji površina treba viti tri ili četiri promjera plemke", pojasnio je. Kako dodaje, što je rez dulji, to bolje.

Zatim se ista takva dužina kosog reza zareže na podlozi. "Ja jezikom pređem preko orezane površine plemke prije spajanja s pologom. To se može namočiti i u vodu", pojasnio je. Nakon toga plemku treba spojiti što bolje pazeći na promjer.

Nakon toga se, objašnjava, gumicom zamota spoj, a ona se treba španati kontra reza.

Ne koristi se cijeli dio plemke

U slučaju da je podloga nekoliko puta šira od promjera plemke ona se odreže, a njezin rub se očisti tako da se nožić vuče prema unutra. Zatim se radi cijepanje podloge po sredini. "Što se tiče plemke, ne iskorištava se cijeli dio. Ja koristim srednje dvije četvrtine gdje su pupovi iz kojih će izrasti mladice", pojasnio je Petar Gogić.

Naime, na samoj plemki pravi se rez u klin koji se potom oprezno stavi u podlogu.

"Ako je ona dva tri puta deblja od plemke onda može ići jedna, a ako je više onda stavimo dvije plemke zbog samog zarastanja", savjetuje. Rana se zaštiti i omota streč folijom do gornjeg ruba, a bitno je zatvoriti ju hermetički da ne dolazi do isušivanja procjepa.

Kako uzeti i čuvati voćne plemke?

Gore u procjep se stavlja vatica da smola ne propada u njega, potom se premaže i sve se na kraju zamota tekstilnom gumom.

Kada sokovi krenu kolati kroz voćku moguće je kalemiti i pod koru.

Kako se to radi kao i prethodne dvije vrste cijepljenja pogledajte u videoprilogu: