Potvrđena dva slučaja kravljeg ludila u Brazilu

Dva atipična slučaja goveđe spongiformne encefalopatije (GSE), poznatije kao kravlje ludilo, potvrđena su prije tri dana u dvije brazilske klaonice. Ovu je informaciju u subotu potvrdilo tamošnje Ministarstvo poljoprivrede, stočarstva i opskrbe, piše uol.com.br. 

Riječ je o dvije životinje poodmakle dobi. 

Poštujući sanitarni protokol, Brazil, najveći globalni izvoznik govedine, odmah je obustavio izvoz u Kinu te o svemu obavijestio Svjetsku organizaciju za zdravlje životinja. 

Uključivši ova dva, ovo je peti slučaj atipične GSE u posljednje 23 godine od kako se ova bolest prati.  

Atipičnom se smatra kada potječe od samoga goveda, obično u starijih životinja. Odnosno, kada nije povezana s vanjskim utjecajima ni s unosom kontaminirane hrane zbog čega se smatra da nema rizika za zdravlje ljudi i životinja. 

Sličan se slučaj u Brazilu dogodio i prije dvije godine. Inače, ova zemlja nikada nije registrirala pojavu klasičnog GSE.

No, u slučaju izvoza u Kinu, u skladu sa sanitarnim protokolom potpisanim između ove dvije zemlje, izvoz govedine je privremeno obustavljen, a provodit će se sve dok kineske vlasti ne ocijene čitavu situaciju potpuno sigurnom.  

Koštano brašno u hranidbi svinja i peradi

Kravlje ludilo ili goveđa spongiformna encefalopatija je smrtonosna neurodegenerativna bolest goveda koja se prvi put pojavila u Velikoj Britaniji 1986. godine, a kod ljudi devet godina kasnije.  

Ovu su pojavu uzrokovali prioni, čestice sitnije od virusa, građene od otpornih bjelančevina kojima je bilo zaraženo koštano brašno dobiveno preradom klaoničkih otpadaka zaraženih ovaca, a koje se koristilo u prehrani goveda. Ta je vrsta hrane zabranjena za upotrebu prije 20 godina.

Europska unija početkom srpnja ove godine ukinula je zabranu korištenja nusproizvoda životinjskog podrijetla u hranidbi svinja i peradi.

Naime, prerađeni životinjski proteini koji ostaju nakon klanja svinja mogu se koristiti u hranidbi peradi i obrnuto. Većina država članica EU podržala je tada ovaj prijedlog, dok su Francuska i Irska bile suzdržane. 

Dva su razloga ponovnog uvođenja koštanog brašna u hranidbi stoke. Prvi je taj što EU Zeleni plan i strategija Od polja do stola potiču upotrebu nusproizvoda iz prehrambene industrije, a drugi je promicanje upotrebe održivih i lokalnih sastojaka u izradi stočne hrane. 

Smatra se da je rizik od kontaminacije mali, no zabrana korištenja koštanog brašna u hrani za krave, ovce i druge preživače ipak ostaje na snazi.