Puž vinogradar, u ovom kraju poznat kao spuž, gastronomska je delicija koja se stoljećima konzumira u Vrgorskoj krajini. Ne propustite 2. Spužaricu.
Drugo izdanje gastronomske manifestacije Spužarica održat će se u subotu, 3. svibnja 2025. u 10.30 sati kod Gradske fontane u Vrgorcu, dan nakon što je ovaj grad oblježio jagodu,
Posjetitelje očekuju tradicionalna jela od spuža (puževa), pripremljena prema starim receptima, poput spuža na ljutiku, zapečeni sa začinima i kajgane sa spužima.
Kako navodi tamošnja Turistička zajednica, grad čuva dokument star preko stotinu godina koji svjedoči o tradiciji skupljanja spuža.
Puž vinogradar, u ovom kraju poznat kao spuž, gastronomska je delicija koja se stoljećima konzumira u Vrgorskoj krajini. S generacije na generaciju prenosi se običaj skupljanja spuža u proljeće i jesen, kao i recepti njihova kuhanja, najčešće na ljutiku.
"Koliko je tradicija duboko ukorijenjena u lokalnoj gastronomiji, govori i podatak da u vrgorskom govoru postoji i naziv spužàrica, koji označava proljetnu ili jesensku kišu sitnih kapi- savršenu za skupljanje spuža. Tada, privučeni vlagom, izlaze iz svojih skrovišta, spremni za svoju avanturu u loncu", opisuju.
Veličanstveni vinogradnjak može postati prepoznatljiv hrvatski izvozni proizvod
U pripremi delicija sudjeluju kuhari Srednje škole Tina Ujevića i restorana Kula, a prikupljene donacije dobit će Udruga "Osmijeh", koja brine o djeci s poteškoćama u razvoju.
Program uključuje nastup Gradskog puhačkog orkestra "Ljudevit Bačić", glazbu uživo, razna pića i bogatu ponudu domaćih proizvoda.
Tagovi
Autor
Izlagači i posjetitelji Bjelovarskog sajma oduševljeni bogatom ponudom proizvoda i strojeva
Fanon na Bjelovarskom sajmu: "Inovativni proizvodi za hranidbu životinja za veću profitabilnost domaćih farmi"
Susret poljoprivrede, industrije i običaja: Počeo je čuveni "Sajam šljive"
Oni su bili u fokusu sajma u Gudovcu, imamo šampione 32. Državne stočarske izložbe
Kako smanjiti ovisnost o uvozu i stvoriti temelje snažnije domaće proizvodnje?
Ribara u Kopačevu više nema, ali mještani znaju kako očuvati i slaviti tradiciju
Balkansko prvenstvo u daljinskom jahanju po prvi put u Hrvatskoj
28. Jesenski sajam u Osijeku: Tri dana bogate ponude domaćih proizvoda i inovacija
Seed Luck Solutions
prije 1 dan
Obitelj Sibinčić živi najorganskiji stil života i zaslužuje pobjedu! 🌱
