Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Gastronomska manifestacija
  • 02.05.2025. 16:00
  • Splitsko-dalmatinska, Vrgorac

Spužarica se vraća: Iz jagoda u spuže, drevnu vrgorsku gastro poslasticu

Puž vinogradar, u ovom kraju poznat kao spuž, gastronomska je delicija koja se stoljećima konzumira u Vrgorskoj krajini. Ne propustite 2. Spužaricu.

Spužarica se vraća: Iz jagoda u spuže, drevnu vrgorsku gastro poslasticu
Foto: Fb/Turistička zajednica Vrgorac
  • 145
  • 7
  • 0

Drugo izdanje gastronomske manifestacije Spužarica održat će se u subotu, 3. svibnja 2025. u 10.30 sati kod Gradske fontane u Vrgorcu, dan nakon što je ovaj grad oblježio jagodu,

Posjetitelje očekuju tradicionalna jela od spuža (puževa), pripremljena prema starim receptima, poput spuža na ljutiku, zapečeni sa začinima i kajgane sa spužima.

Kako navodi tamošnja Turistička zajednica, grad čuva dokument star preko stotinu godina koji svjedoči o tradiciji skupljanja spuža.

Puž vinogradar, u ovom kraju poznat kao spuž, gastronomska je delicija koja se stoljećima konzumira u Vrgorskoj krajini. S generacije na generaciju prenosi se običaj skupljanja spuža u proljeće i jesen, kao i recepti njihova kuhanja, najčešće na ljutiku.

"Koliko je tradicija duboko ukorijenjena u lokalnoj gastronomiji, govori i podatak da u vrgorskom govoru postoji i naziv spužàrica, koji označava proljetnu ili jesensku kišu sitnih kapi- savršenu za skupljanje spuža. Tada, privučeni vlagom, izlaze iz svojih skrovišta, spremni za svoju avanturu u loncu", opisuju.

Veličanstveni vinogradnjak može postati prepoznatljiv hrvatski izvozni proizvod

U pripremi delicija sudjeluju kuhari Srednje škole Tina Ujevića i restorana Kula, a prikupljene donacije dobit će Udruga "Osmijeh", koja brine o djeci s poteškoćama u razvoju.

Program uključuje nastup Gradskog puhačkog orkestra "Ljudevit Bačić", glazbu uživo, razna pića i bogatu ponudu domaćih proizvoda.


Tagovi

Manifestacija Spužarica Vrgorac Spuži Puž vinogradar


Autor

Ivica Korman

Više [+]

Diplomirani novinar, biciklist, hedonist (ne nužno tim redom). Dugogodišnji novinar i urednik u dnevnim tiskanim medijima, a posljednjih nekoliko godina radio je kao glavni urednik dvotjednog časopisa za poljoprivredu Agroglas.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Poljoprivreda kao poduzetništvo: što možemo očekivati od 3. konferencije “Biznis je na selu”? Dok Europa najavljuje rezove u poljoprivrednom proračunu, domaći proizvođači traže rješenja. Upravo zato, treća konferencija Biznis je na selu, ko... Više [+]