Puž vinogradar, u ovom kraju poznat kao spuž, gastronomska je delicija koja se stoljećima konzumira u Vrgorskoj krajini. Ne propustite 2. Spužaricu.
Drugo izdanje gastronomske manifestacije Spužarica održat će se u subotu, 3. svibnja 2025. u 10.30 sati kod Gradske fontane u Vrgorcu, dan nakon što je ovaj grad oblježio jagodu,
Posjetitelje očekuju tradicionalna jela od spuža (puževa), pripremljena prema starim receptima, poput spuža na ljutiku, zapečeni sa začinima i kajgane sa spužima.
Kako navodi tamošnja Turistička zajednica, grad čuva dokument star preko stotinu godina koji svjedoči o tradiciji skupljanja spuža.
Puž vinogradar, u ovom kraju poznat kao spuž, gastronomska je delicija koja se stoljećima konzumira u Vrgorskoj krajini. S generacije na generaciju prenosi se običaj skupljanja spuža u proljeće i jesen, kao i recepti njihova kuhanja, najčešće na ljutiku.
"Koliko je tradicija duboko ukorijenjena u lokalnoj gastronomiji, govori i podatak da u vrgorskom govoru postoji i naziv spužàrica, koji označava proljetnu ili jesensku kišu sitnih kapi- savršenu za skupljanje spuža. Tada, privučeni vlagom, izlaze iz svojih skrovišta, spremni za svoju avanturu u loncu", opisuju.
Veličanstveni vinogradnjak može postati prepoznatljiv hrvatski izvozni proizvod
U pripremi delicija sudjeluju kuhari Srednje škole Tina Ujevića i restorana Kula, a prikupljene donacije dobit će Udruga "Osmijeh", koja brine o djeci s poteškoćama u razvoju.
Program uključuje nastup Gradskog puhačkog orkestra "Ljudevit Bačić", glazbu uživo, razna pića i bogatu ponudu domaćih proizvoda.
Tagovi
Autor
Ružni prizori sa zabranjene pečenkijade - svinjetina završila u kanti
Nove potpore za certificirano sjeme - saznajte više u Opatiji!
Suncokretova mreža kao novo poglavlje priče o ruralnom turizmu: Selo, izložba i inovacija
Aleksandra Zajac ovogodišnja je najuzornija hrvatska seoska žena
Amaretto destilerije Brandystra šampion 7. Crospirita, evo tko je još slavio
Akademija za OPG ponovno okuplja mlade, stručnjake i poljoprivrednike
Dani orade i kalamara: Dok su stariji lovili ribe, najmlađi se educirali o našem podmorju
Promocija izvornih jela s tjesteninama na 16. izdanju Conpaste
Đuro Japaric
prije 3 tjedna
Hvala na datoj mogućnosti da kažem dio tužne istine , da Ministarstvo poljoprivrede od 2001 u ime Vlade predlaže zastupnicima takozvanog Hrvatskog Više [+]
